宁夏灵武市滩羊产业高质量发展现状及发展建议

黄金梅，陈凤，潘丽媛

（宁夏灵武市畜牧水产技术推广服务中心，宁夏 灵武 750400）

0 引言

2021年，灵武市委、政府认真贯彻落实国家、区、市有关政策，将滩羊产业列入灵武市高端肉奶产业之一扶持发展，全面落实“技术措施、成本控制、行政督导服务”3个精准到位的工作要求。截止9月，灵武市存栏羊只50.24万只，出栏49.87万只，饲养量100.11万只；累计精深加工羊肉3 497.11 t，累计区外销售羊肉591.59 t；羊产业实现总利润4 887.26万元，总产值6.98亿元[1]。

1 灵武市滩羊产业发展现状

1.1 产业布局不断优化

在灵武养殖基地新规划布局规划羊场63家，设计存栏羊145万只。目前，建成并投产7个万只滩羊养殖示范园区（续建2家），新建6个万只滩羊养殖园区，均已开工建设。在白土岗乡、马家滩镇滩羊核心区，开展滩羊选育提纯，逐步提高滩羊繁殖率、二毛皮质量及产肉量等综合生产性能，建立健全良种生产体系，实现两年3产。

1.2 产业结构明显增强

全市滩羊养殖一产养殖户共计3 560万户，存栏100只以上养殖场规模化率达到80%。滩羊养殖示范村3个，累计达到7家；标准化示范场3个，累计达到9家；星级牧场6个；社会化服务组织1个，累计达到2家；共培育新型经营主体262个，其中“300”模式家庭牧场62个，合作社140个，存栏1 000只以上养殖场44个，存栏3 000只以上养殖场16个；辐射带动发展规模养殖户2 458户，从业人员达6 185人。同时开展种养循环一体化工作，鼓励4家养殖场在域内外新建饲草料种植基地，共种植各类饲草765.33 hm2。

1.3 产业链条逐步延长

在灵武白土岗境内，由宁夏福兴神农食品有限公司投资5 000万元建成1家年屠宰滩羊40万只、肉牛4万头及牛羊肉品热鲜、冷鲜、冷冻加工储藏销售、电商服务、物流配送为一体的全产业链农产品企业。培育7家养殖企业在区内外开设19个网店、29个直销店（区内21个，区外8个），注册商标5个。创建羊肉冷链配送中心4个，做好产、加、销一体建设，延伸产业链条，实现多元化销售、配送。目前，滩羊肉年销往北京、上海、郑州等一、二线城市共591.59 t，实现销售收入5 147万元，实现利润851万元。培育了灵武市欣兴饲草产业有限公司和灵武市同德机械化专业合作2家饲草加工、配送企业，共计配送苜蓿草颗粒、秸秆颗粒、稻草秸秆、苜蓿青贮等14万t，保障了饲草供给。全方位开展精深加工和中高端市场营销管理，调强加工能力，推动滩羊产业生产、加工、销售产业链融合发展[2]。

2 发展形势

2.1 产业发展注入新动能

滩羊产业是灵武市5大特色产业之一。自治区党委提出加快构建农业“3大体系”，提升农业综合效益，并明确滩羊产业的战略定位、高质量发展目标，将为灵武市滩羊产业发展注入新动能。

2.2 扶持政策不断强化

“十三五”以来，国家高度重视畜牧业发展，2016年国务院发布《全国农业现代化规划（2016—2020年）》，明确提出“加快发展草食畜牧业，扩大优质牛羊肉生产”；2017年中央1号文件要求“加快品种改良，大力发展牛羊等草食畜牧业”，加大草畜产业发展扶持力度。近年，自治区先后出台多项政策条例[3]。

2.3 消费需求持续增长

目前，我国人均羊肉消费量约为世界平均水平的1/2，羊肉市场具有很大的增长空间，而且供给缺口较大。据农业农村部市场预警专家提出未来10年，我国羊肉产量将达到579万t，年均增长1.9%；消费量将达到630万t，年均增长2.1%；进口量达到51万t，年均增长4.8%。市场需求旺盛。

3 发展建议

3.1 提升规模化养殖水平

以建设优质滩羊核心发展区为重点，在灵武市养殖基地，建设规模化滩羊养殖园区，采取“户户联合、村村联合”的方式，打造滩羊基础母羊繁育核心区，优质滩羊羔羊生产核心区。引进龙头企业建设规模化万只滩羊养殖场，按照品种良种化、生产规模化、养殖设施化、管理规范化、防疫制度化、粪污处理无害化、信息数据化“七化”要求，强化先进设备、高效养殖技术、信息化管理等推广应用，强化生产主体管理、养殖过程管控、饲料兽药监测监管，打造滩羊标准化养殖区。

3.2 培育新型经营主体规模

加快培育新型经营主体，引导小规模养殖户增加技术、资本等生产要素投入，提高经营效益。支持适度规模经营的合作社发展，培育科技示范型经营主体，支持肉品加工企业与养殖户建立紧密的利益连接机制，探索完善“公司+基地+合作社+农户”的生产方式和“互联网+滩羊产业”经营发展模式，发展订单生产；支持企业加快技术改造、新技术新产品研发，巩固、培育和拓展消费市场，增强市场竞争能力。全方位开展精深加工和中高端市场营销管理，调强加工能力，推动滩羊产业生产、加工、物流等全产业链融合发展，提升滩羊产业开发利用。

3.3 提升品牌创建

培育以宁夏宁羴源牛羊肉有限公司、宁夏荣辉养殖开发公司等4家企业为主的开展品牌创建，打响“宁羴源”、“羊万荣”滩羊肉品牌，进一步挖掘“灵武羊羔酒”这一特色品牌的品牌价值。创建区内外滩羊肉销售直销店+体验店、直销窗口、网店、冷链配送中心，借助淘宝、抖音、快手等新媒体电商营销平台，打开网络销售渠道，延伸产业链条实现多元化销售。

3.4 配套政策扶持

政府部门要配套畜牧业发展扶持政策，分别从养殖场养殖基础母羊、应用节本增效养殖技术、配套建设粪污资源化利用设施设备、积极创建四级示范（场）、养殖屠宰加工、引进农业科技人才、开展特色优势农产品品牌建设及推介、开展三品一标认证、建立农产品质量追溯体系等多个方面鼓励灵武市滩羊养殖企业全方位一二三产业融合发展，不断推进灵武市滩羊产业结构优化调整，实现产业的高质量发展。

3.5 加强疫病防控

做好滩羊疫病监测、流行病学调查、强制性免疫等基础工作，严格执行疫情报告制度，完善应急处置工作机制。切实加强滩羊疫病防治，有效降低传染病、多发病发病率。加强疫病防治程序等配套技术的培训与指导，确保重大疫情不发生、发生后不扩散，保障滩羊养殖产业的安全健康发展。

4 结束语

滩羊产业是现代畜牧业体系的重要组成部分，乡村振兴的重要产业。相关部门应进一步提升规模化养殖水平，培育新型经营主体规模，提升品牌创建，配套政策扶持，加强疫病防控等措施，加速推进滩羊产业高质量、高效益发展。