苹果栽培及病虫害绿色防控技术

王晓友

（济南市历城区农业农村局，山东济南 250098）

苹果营养丰富，口感或脆甜或绵软，老少皆宜，备受欢迎。但由于环境破坏和栽培、养护管理不力，苹果树不可避免地会受到病虫害的侵袭，从而影响苹果的质量和产量。从市场销售情况看，优质苹果供不应求，中低质苹果销量不佳[1]。基于上述现状，提高果实品质成为苹果种植业发展的关键。针对苹果树栽培管理技术进行介绍，并总结了现有的病虫害绿色防治技术，为提高栽培管理水平和优质苹果产量提供参考。

1 苹果栽培技术

1.1 适宜的栽培环境

选择合适的栽培环境种植苹果树非常重要。栽培苹果树时，首先要保证温度、湿度和土壤养分适宜。苹果树的栽培土壤应富含有机质，能满足苹果树生长过程中的营养需求，苹果树栽培尽量选择碱性的土壤，酸性土壤不利于苹果的生长。苹果树的整体环境要求比较阴凉，同时还要保证苹果树能够接受到充足的阳光，根据苹果的温度和光照要求，可以选择早上和晚上温度较低、日中光照比较充足的地方栽培苹果树。

1.2 科学选种、育苗

苹果树的选择优良品种苗木可以从根本上确保苹果树的健康，从而保证苹果质量和产量。培育苹果树苗时，一般选地理位置较高的地方[2]。选择苗木时，要选择无病虫害、健壮、抗逆性强的植株。平原区选用早中熟、黄绿色和易着色的珊夏、美国八号等品种，丘陵地区适宜红将军、元帅系等中晚熟品种，气温较低地区适宜黑钻、寒富等抗寒性强的品种。

1.3 合理施肥

苹果树在生长过程中需要很多养分，栽培时需要制定合适的施肥方案，为苹果树提供养分。施肥时，要注意肥料的配比，根据苹果树需肥规律均衡施肥。前期施肥时，以氮磷钾肥1∶1∶1 均匀施用。苹果树长大后，可适当增加氮钾肥的用量。苹果树施足有机肥可提高土壤中的养分含量，为苹果树的迅速生长提供更好的条件。

早熟品种在9 月中下旬施基肥，中晚熟品种在收获后增加施肥量，在此期间以有机肥为主，配施适量复合肥和生物菌肥。开花期前后、果实膨大期及采收后及时进行追肥。开花期前后、果实膨大期以氮、磷为主，后期增施钾肥，采收后以氮肥为主，后期增施磷、钾肥，为苹果树果实的生长奠定基础[3]。在这几个阶段，还应增施有机肥。

1.4 科学灌溉

苹果树的灌溉可采用高效节能用水方案，例如小管灌溉、沟灌、地表覆草，以减少水分蒸发。一般年份果树出芽、坐果期需要大水灌溉，降雨较少的年份还需要在膨果期进行大水灌溉；开花后和果实生长期采用微灌。果园的单次灌溉量取决于土壤的理化性质和根系的分布情况。黏土、壤土和砂质土壤果园的单次灌溉量分别为渗透土壤50mm、75mm 和100mm。微灌每株每次用水50～60L；黏土、壤土和砂质土壤果园的适宜灌溉位置分别为水平距 树 干0～1.2m、0.2～1.4m 和0.4～1.6m[4]。另外，草地覆盖和局部灌溉均可减少地表水蒸发、节约用水；保水剂的定位应用和精确灌溉可减少地下水渗漏。

2 病虫害防治

苹果病虫害综合防治技术应该优先考虑环境友好型技术。可基于生态学原理来构建病虫害绿色防控技术体系，综合考虑生长环境系统中的光照、水、土壤等要素，在不影响环境的情况下，尽可能降低病虫害防治的综合成本。以农业防治、物理防治、生物防治这些环境友好的技术为基础，加强苹果栽培管理养护技术，根据不同时期病虫害发生和流行的特点，有序开展防治作业，达到最佳的防治效果，推动冬苹果栽培产业的健康发展。

2.1 严格执行植物检疫

近年来，为引进国外品种，栽培时使用的国外砧木数量越来越多，苹果产业受外来病虫害为害的现象越发严重[5]。很多进口砧木中病毒基因比较隐蔽，在栽培初期不易检出，在结果期就开始传播。因此，为保证苹果种植环境的健康，要严格检查检疫工作，防止国外危险病虫害的引进，确保苹果健康生长。局部地区发生病虫害时，应及时进行防控，限制其传播。加强果树检疫的同时，推广植物检疫新技术，确保植物检疫工作落到实处。

2.2 加强农业综合防治

栽培苹果前，根据市场需求，应用农业防治技术对栽培品种及果园进行选择和规划也是很关键的一个环节。要加大苹果新品种研发力度，培育出适应当地气候栽培的品种，为高产、优产创造条件和奠定基础。栽培时，尽量避免与梨等其他水果混种，可有效防止食心虫的传播。同时，尽量避免在果园周围种植槐树等树木，防止介壳虫和锈病的传播。

清理果园是指做好疏花、疏果、脱叶处理，在去除病果、病叶的同时，可提高果实生长质量[6]。清理死果、残枝、落叶等，剪除果树上的病虫枝，将其从果园中集中运出，埋入深层堆肥或焚烧。果树发芽前，全园喷洒3°～5°Be 石硫合剂，从根源上防治病虫害，降低春季病虫害发生几率。刮去树干、树枝、缺口等粗糙老皮，清除果树表面越冬真菌和寄生虫卵，破坏寄生环境，阻断病虫害传播。

2.3 适时采用物理防治

物理防治的典型技术为杀虫灯防治技术，另外还有色板诱杀、糖醋液诱杀、诱虫带、捆扎草束诱集害虫等。物理防治主要利用害虫对与光、色、味、温度的趋向性进行诱杀，不会破坏环境。这些防治技术具有高效、节省人力、环境友好的特点。

2.4 积极实施生物防治

现阶段，苹果病虫害综合防治的生物防治技术除利用病原微生物、益鸟等手段防治病虫害外，还可利用喷施昆虫激素的方式吸引益虫。另外，可以利用生物之间的生存关系，进行无污染治理[7]。例如，采用天敌防治措施，通过繁殖以害虫为食物的鸟类来控制害虫数量。生态防治技术没避免了果品农药残留，而且降低了化学药品对环境造成的破坏。在采用生物防治措施时，基于生物多样性原则，利用生物的相生相克，保证栽培环境的生物多样性，在果树周围种植草皮或可以与果树共生的低矮灌木，使果树与周边的植物和谐共生，为果树生长提供充足的养分和水分。

2.5 科学采用化学防治

要深入分析病虫害发生的主因，针对主因开展防治工作，有针对性地解决最根本的问题，最终达到良好的防治效果。在防治病虫害时，针对果树不同生长时期病虫害的发生特点，选用危害较小的化学品，以保证苹果树的健康。从发芽到早花期间，为防治干腐病、蚜虫、卷叶虫等常见病虫害，可全范围喷洒石硫合剂，特别注意要充分喷洒树干和老翘皮，最好达到淋洗程度。或根据病虫害发生情况选用1～2 种杀菌剂、杀虫剂，按使用说明配液，全树精喷[8]。开花前优选生物药剂，应选用对蜜蜂毒性低、作用时间短的药剂组合。开花前10～15d，注意不要使用对授粉蜜蜂敏感的化学物质，以免影响蜜蜂授粉。刮除和使用伏必清治疗腐烂病斑后，可以在7d 后再次用药，彻底治疗腐烂病，促进伤口愈合。

花后坐果期优选使用保护剂和治疗剂，针对性防治炭疽病、螨虫、蚜虫等，例如多抗霉素和异菌素。选择代森锰锌等保护性杀菌剂和地奥西汀等杀螨剂和吡虫啉等杀虫剂，也可以在每个生长期进行治疗。杀虫剂被认为是防治蜘蛛螨和蚜虫的强制药剂，例如联苯菊酯。

从幼果到果实膨大期，重点防治蚜虫、食心虫类、烂果病等，结合病虫害发生情况，有针对性地选择1～2种杀菌剂、杀虫剂[9]。如螺杀螨剂和乙螨唑，选择其中的一种农药，组合后根据各自的推荐用量混合叶面喷雾1～2 次，全面防治病虫害。果实采收后1 周，将毒死蜱等高效杀虫剂与代森锰锌等广谱杀菌剂联合使用，加入磷酸二氢钾，按推荐用量配制，进行整树喷洒。待果树落叶后进行树干涂白，既可防止产卵，又可防治炭疽病等病害，还可防冻害。