“大战渤海湾”

连永升

渤海湾自古以盛产鱼虾而闻名于世。在上世纪六七十年代，由山东省统一组织的以捕捞对虾而著称的“大战渤海湾”，更是将这种渔汛期的生产盛况推向空前。

山东沿岸对虾资源丰富，产量一直占全国总产量的半数以上，故秋汛对虾捕捞已成为当年渤海渔业区渔业生产的一项重要任务。对虾，俗称大虾，雄虾体色偏黄，雌虾体色偏灰青色，为暖水性底层洄游甲壳类动物。对虾因其肉质洁白细嫩、味道鲜美适口，被列入中国著名的海产珍品，也是当时国家出口换取外汇的重要海产品之一。

关于秋捕对虾一事，1991年版《山东省志·水产志》有如下记载：“每年清明至立夏，是山东省沿海渔民传统的春季捕虾汛期，为合理利用对虾资源……从1963年起改对虾春捕为秋捕，每年的9月上旬之后，山东、辽宁、河北三省和天津市的数千艘渔船云集渤海，在渤海形成秋季旺汛。”这就是龙口老人嘴里常常念叨的“大战渤海湾”。

龙口地处山东半岛北部，濒临渤海，渔业资源得天独厚，地理条件十分优越。早在上世纪初期，近代民主革命的伟大先驱孙中山先生在其《建国方略》中，就将龙口列为全国15处渔业港之一。

9月和10月为渤海捕虾旺汛。时值旺汛期，龙口渔港（当时是山东渤海沿岸最大的渔港）顺理成章地成为渤海对虾秋汛基地。据知情人讲，当年在龙口渔港码头上岸的对虾，先由龙口水产、外贸等部门组织人员进行初加工后，迅速运往青岛水产冷藏企业，进行冷冻等深加工处理，然后出口换取外汇。扒虾就是当时最急需、最基本的一种加工手段。

每逢9月上旬，秋汛捕虾生产进入高潮。成筐成筐的对虾被渔船运上岸后，由龙口搬运公司工人用人力地排车拉到龙口外贸大院。这时，龙口外贸部门的工作负责人就急忙派人到龙口周边邹、刘、曲、逄等村召集劳动力过来扒虾。

眼见一筐筐的青色大对虾码得如同小山一般，扒虾的人们陆续从四面八方赶来。大家一齐上阵，一边扒虾，一边尽情享受着丰收带来的喜悦。时值9月，白天气温仍然较高，大虾极易变质，倘若不能及时进行加工处理，一旦变质，就会给国家造成很大的经济损失。因此，谁心里都清楚这扒虾的任务要多紧急就有多紧急。

盛对虾的抬筐被抬到屋子里面，大家坐着马扎，两手干净利索地扯下虾头。扒虾这活儿看似轻松，其实甭提有多辛苦了，为避免在扒虾过程中手被“烧”伤，有经验的妇女往往要戴上一副橡胶手套。虾来得多时，很多人干脆不回家睡觉。要知道，那个年代，老百姓的日子过得并不宽裕。像扒虾这种活儿，着实能为全家带来一笔不菲的经济收入，作为家里的主劳力，谁能安心躺在炕上呼呼地睡大觉？金秋之夜，家家户户都已酣睡入梦，唯有龙口外贸大院的屋子里灯火通明，扒虾的人们夜以继日地挑灯夜战，成为那个年代一道独特的风景。

在龙口尚未建起冷藏企业之前，冷冻储藏对虾的任务只好去青岛冷藏企业完成。对虾扒好后，还要洗净、过秤、套袋、上冰，装到木桶里，最后装车。女人们忙着扒虾，男人们则忙着把盛满对虾的木桶搬上卡车。不管白天还是黑夜，只要卡车一满载，就得马上启程赶往青岛。

十几年前，一位家住龙口顺盛街、当年曾参与扒虾的耄耋老妇，跟我描述起当年卡车装虾的情景时，带着一口浓郁的招远腔说了句非常有趣的俏皮话：“那些运输对虾的汽车多得可以说是‘咬着尾巴走’。”

而今进入耄耋之年的父亲，也是“大战渤海湾”的亲历者。1965年秋天，父亲20多岁，在龙口搬运公司上班，有幸目睹了旺汛期对虾上岸的壮观场面。提起当年从龙口码头往水产公司运送对虾的情景，仍难掩内心的激动与自豪。在他的记忆里，“大战渤海湾”期间，龙口搬运公司的工人们表现非常积极，一部分人专门负责运送对虾；另一部分人专门负责往船上运冰（即先将冰窖内的天然冰运到水产公司，经由破冰设备破碎后再运到渔船上），为对虾加冰保鲜。那些负责运送对虾的工人，看着一只只约一拃长的青色大对虾，没有一个动歪心思的。

光阴荏苒数十载，“大战渤海湾”早已成为一段历史。好在歷史是可以触摸与感知的。打开《山东省志·水产志》，我们仿佛穿越到了那个年代，“上世纪60年代以后，龙口渔港成为渤海对虾秋汛基地，届时山东、辽宁、河北、天津等省市的4000余艘渔船进出此港，年卸港量3万余吨。”尽管寥寥数语，还是从一个侧面为我们勾勒出那个火热年代中“大战渤海湾”的壮观场景。每每读到此处，心中不免生出无限感慨。

Bohai Bay has been known in the world for its abundance of fishes and shrimps since ancient times. In the 1960s and 1970s the “Campaign in the Bohai Bay”organized and coordinated by Shandong Province for prawns advanced the production in the fishing season to an unprecedented level.

The coast in Shandong teems with prawns， which production takes up half of the total production in China. Therefore， it became an important task for the fishing production in the fishing season in Bohai fishing area to catch prawns at that time. Prawns are commonly called big shrimps. The male is yellowish and the female is greyish blue. They are migratory crustaceans at the bottom of warm water.