安康市油菜轻简化高效栽培技术及推广应用

徐明妍 李成军 王志荣 彭 玲 邹 安

（1 安康市农业技术推广中心 陕西 安康 725000； 2 旬阳市石门镇农村服务中心 陕西 旬阳 725751）

油菜是安康市最主要的油料经济作物，在全市农业生产中有着举足轻重的作用。常年播种面积在85万亩左右，年总产量约11.7 万t。近年来，由于农村劳动力减少、劳动成本增加、生产资料涨价等，造成种植油菜的经济效益低，种植积极性下降。为稳定油菜生产，从2014 年起安康市就开始示范和推广油菜轻简化栽培技术，经过几年的试验示范，取得了显著的成效。

1 油菜轻简化栽培关键技术

安康市地域环境比较复杂，素有“八山一水一分田”之称。油菜可种植在海拔300 ～800 m 的区域，种植油菜的地块有水田、旱地，有坡地、平地，因此也就形成了不同的轻简化栽培方式。

1.1 油菜全程机械化生产技术。油菜全程机械化生产技术是指油菜从播种到收获均采用机械操作，是一种减少人工劳作的轻简化技术。安康市近3 年来累计推广油菜全程机械化生产50 余万亩，累计经济效益在13 583 万元以上。据在汉滨、汉阴、石泉调查，采用育苗移栽技术种植1 亩油菜需要用工8 ～9 个，每个工按照100 元计价，用工投入达800 ～900 元。油菜亩产170 kg，油菜籽按市场收购价6 元/kg 计算，亩收入1 020 元，减去用工和种子、化肥、农药等物化成本，收入为负数。而机械直播油菜实行浅耕、灭茬、施肥、播种、开沟、镇压一次完成，用种量及机械播种费用与育苗移栽耕地费用相差不大，但较育苗移栽可省工6 个，可节本增效600 元。这种模式节省劳力、功效快，1 台机械1 d 可以播种25 亩左右，是未来油菜生产的发展方向。其关键技术要点是：

1.1.1 田块选择。宜选择地势平坦、土壤肥沃、水源丰富的田块作为机播田。

1.1.2 机型选择。结合安康实际，建议使用川龙“2BYJ-4”型油菜浅耕精播施肥联合播种机，该机械采用中心传动强推式精密排种器，可一次完成浅旋、灭茬、开沟、施肥、播种、镇压等作业，作业可靠、播种精确、转动灵活、装配调节方便、剩余种子清理快速彻底，播种量、施肥量可根据需要进行调节。

1.1.3 品种选择。因直播油菜播种期推迟，宜选用生育期适中、高产、矮秆、抗病、抗倒、抗裂角、株型紧凑、优质丰产品种，建议选用沣油737、陕油28、秦优28、中双11、中油杂19 等品种。

1.1.4 播期、播量。高产田播期9 月20 ～30 日，适播期9 月20 日～10 月10 日。若在9 月20 日～10 月5 日播种，每亩播种量250 ～300 g；如若在10 月5 日后播种，每亩播种量增加到300 ～350 g。

1.1.5 化除。播种后24 h 内，每亩用50%乙草胺80 ～100 ml 兑水30 kg 喷雾，进行芽前封闭除草；或待油菜苗长至4 ～5 片叶时，每亩用“精喹·草除灵”100 ml兑水30 kg 喷雾除草。

1.1.6 施肥。油菜机械直播以浅耕为主，有效养分集中在表层，虽然前期供肥能力较强，但后期容易出现脱肥早衰，因此要做到底肥与追肥并重。其中追肥要重点施腊肥和蕾苔肥，推广初花期亩喷施磷酸二氢钾300 g，兑水40 ～50 kg。2020 年以来，引进示范宜施壮油菜专用肥，每次施入50 kg/亩，以后不再追肥，不仅肥效好，而且省费效宏。

1.1.7 病虫防治。冬前重点防治小菜蛾、蚜虫等，可亩用50%速克灵50 g 或20%吡虫啉20 g，兑水40 kg喷雾防治；初花期和盛花期重点防治菌核病，可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂1 000 倍液，或50%多菌灵可湿粉剂500 倍液，全田喷施2 次。

1.1.8 机械收获。当油菜主序角果为枇杷色、近基枝角果褪色、中上部角果为黄绿色时及时收获。收获时先人工割倒或用割晒机割倒晾晒2 ～3 d，然后利用自动捡拾脱粒机收获脱粒；也可用自动联合收割机一次性收获。菜籽收获后，及时除净杂质，晾晒归仓。

1.2 油菜半机械化生产技术。该项技术指在油菜播种、收获过程中既有机械操作也有手工操作。如当田间湿度较大时，可用机械旋耕并提前开好“三沟”排湿，然后人工完成播种环节，为避免和下茬作物争时，在油菜80%成熟时采用机械或者人工割倒，在田间后熟，3 ～5 d 后采用机械或者人工进行脱粒。

1.3 油菜人工直播生产技术。该项技术是指坡地或者播种时间已到但田间湿度非常大，无法进行机械化操作而采用纯人工或者无人机或者喷雾器喷播。

1.4 油菜免耕直播生产技术。该项技术是指在前茬作物已经收获的田块，不需要进行土地旋耕整地，开好田间四沟后，直接将种子撒播在地面，或者采用人工条播或点播的方法，待油菜出苗后结合除草、施肥进行中耕培土，这种模式简便易行，节省时间。

1.5 谷林套播。在水稻收获前1 周左右套播油菜，可减少水稻收获后的翻耕整地工序，节约时间1 周以上，有效解决了稻油轮作时茬口的矛盾；可有效利用稻田土壤墒情，促进油菜种子萌发；除油菜播种时间有一定限制外，对其他田间操作时间可灵活安排；大型收割机在收获稻谷的同时，利用秸秆粉碎还田、无人机飞播、机械开沟等装备，可大幅提高油菜生产的机械化程度，降低人工劳动强度和人力成本，提高农户种植积极性；在机械收割水稻时留高桩原位粉碎还田解决了整地种植油菜时的秸秆处理问题，同时能充分发挥稻草覆盖还田的保墒、抑制杂草和提高土壤有机质功能，有利于油菜高效绿色生产。

2 油菜轻简化高效栽培技术在安康市的应用

2.1 应用地区。油菜轻简化高效栽培技术主要用于石泉、汉阴、汉滨、平利、旬阳等县区的水田，以及平缓地块区域。

2.2 应用规模。为稳定油菜生产，近几年安康市重点开展了油菜轻简化栽培技术的推广应用，经过几年的努力，取得了显著的成效。仅2020 年以人工直播为主的轻简化应用面积达到55 万亩，占全市油菜种植面积的64.7%。该项技术的推广实现了节本增效，稳定了油菜种植面积，为乡村振兴奠定坚实基础。

2.3 应用效果

2.3.1 能够实现及时播种。油菜轻简化栽培与传统栽培相比较，最大的优势在于能够抢时播种。特别是在油菜播种的高产期9 ～10 月遭遇阴雨天气时，采用轻简化栽培，先开好边沟、腰沟、厢沟排水，天气转晴就可立即播种，而传统栽培只有在田间湿度降低到一定程度将田块精细整理后才能播种。

2.3.2 节约成本。2020 年通过在汉阴、石泉、汉滨等县(区)调查分析，油菜轻简化栽培农机具、种子、农药、肥料、人工等费用投入为658 元/亩，较传统栽培的1 115 元/亩减少成本457 元/亩，减少40.1%。减少的成本主要是农机具投入和劳动力投入，全市因此年减少生产投入费用约2 亿元。

2.3.3 降低劳动强度。轻简化栽培技术减少了翻地、整地、移栽等工序，劳动强度降低。

2.3.4 应用前景广阔。安康常年油菜播种面积85 万亩，随着城镇化速度的加快，农村劳动力明显减少，油菜传统栽培方式方法已经不适应形势的发展，轻简化栽培的优势逐渐凸显，其应用前景必然广阔。

3 轻简化栽培技术在安康市推广中存在问题

3.1 抗淋播种技术还不完善。安康属于秦岭地槽褶皱系南部和扬子准地台北部汉南古陆的东北缘，分别由东西走向的秦岭地槽褶皱带和北西走向的大巴山弧形褶皱带复合交接组成，具南北衔接、东西过渡的特点。在油菜播种的9 ～10 月份，安康市易遇阴雨天气，湿度大，对播种不利，而抗淋播种非常重要。目前安康市在抗淋播种方面的技术还不够完善，需要继续开展试验示范。

3.2 机械收获还有待进一步配套。由于安康市地处秦巴山区，田小地窄，机械化作业难度大，全市水稻机械化技术推广刚刚起步，农机专业合作社社会化服务程度不高，机械化育秧、插秧技术普及率低，全市水稻全程机械化技术推广任务艰巨，农田开沟机、分段收获技术、化学除草技术等一些关键技术还不完善。

3.3 减肥减药技术落实有差距。安康地域广阔，农业生产技术条件差异较大，部分农户化肥、农药使用不科学，油菜生产施肥上偏施碳铵，不重视N、P、K的配方施肥；病虫防治用药上不懂得提前预防，只是看见病虫后才去用药，用药量偏大，易产生药害。尽管开展了油菜生产减肥减药试验示范，效果也很好，但在实际工作中，面对千家万户的农民，油菜生产减肥减药在实际推广中难度还很大。

3.4 产业缺乏配套政策扶持。近几年虽然加大了特色产业政策扶持力度，但是油菜产业上却缺乏项目支持，农民种植油菜积极性不高，制约了产业的发展。

3.5 新型经营主体规模小，带动作用有限。全市目前油菜种植还没有1 个市级以上农业园区，现有粮油合作社、家庭农场生产规模较小，辐射带动能力有限。

3.6 农村劳力缺乏。随着农村大量劳动力外出务工，社会老龄化程度的不断加重，农村劳动力普遍缺乏，务农人员多数为50 岁以上的男性及妇女，这部分人员文化素质偏低，接受能力不足，影响新技术推广。

3.7 生产资料价格上扬。2021 年8 月，尿素单价为2 700 元/t，较上年上涨800 元/t；史丹利复合肥单价为4 500 元/t，较上年上涨900 元/t；碳酸氢铵单价为900 元/t，较上年上涨300 元/t；油菜专用缓释肥上涨800 元/t 左右。油菜种子零售价大约为100 元/kg。同时人工费达100 元/人/天以上，种植油菜的利润空间进一步缩小。

4 促进油菜轻简化栽培技术推广应用的建议

4.1 组建专业技术团队，开展油菜轻简化栽培技术研究。充分利用产业体系、大专院校及当地技术力量的优势，开展品种筛选、机械遴选、抗淋播种、产业开发等方面的研究，集成一套更加具有适用性、操作性的油菜轻简化栽培技术。

4.2 壮大合作社实力，带动全市油菜轻简化栽培推广。粮油生产大户、农机专业合作社、新型经营主体是推动油菜机械化生产的基础，要紧紧依托已经培育的汉阴县兴汉粮油种植合作社、蒲溪镇农机专业合作社、漩涡镇有机农机专业合作社、汉滨区大同镇万良家庭农场、汉滨区同鑫缘生态农业专业合作社、石泉县中池富硒粮油种植专业合作社，积极争取省项目资金支持，对合作社购买机械等物资进行补贴，加大技术帮扶，壮大合作社经济实力，以更好的发挥他们的示范带动作用，以农机专业合作社开展油菜机械化生产代耕代种代收托管服务为工作抓手，大力推广油菜生产机械化、轻简化栽培。

4.3 积极开展油菜种植保险。油菜种植保险是一项降低油菜种植风险、保护生产者种植油菜积极性的惠民工程，安康市在汉阴县、石泉、汉滨等县区推行油菜种植保险工作。具体做法：每亩15 元的保费，其中农户缴纳3.75 元，国家补助11.25 元，最多可以给投保农户每亩赔付270 元损失，降低了农民种植油菜的风险，促进了农户种植油菜的积极性。

4.4 开展油菜综合利用研究，提高综合种植效益。①积极开发富硒油菜薹产品。要充分利用安康的富硒资源优势和油菜薹高聚硒能力的特点，建立“一菜两用”基地和专用菜薹生产基地，采取合作社+基地+农户+营销的运行模式，大力开发富硒菜薹，提高种植油菜的经济效益；②继续办好油菜花节。积极打造油菜花海景观，实现油菜产业和旅游产业的大融合；③发挥油菜花花期长的特点，大力发展养蜂业，同时示范种植春油菜，延长油菜花期，丰富蜜源；④利用富硒菜籽饼加工饲料，用于生产富硒鱼，开展饲用和肥用油菜品种的引进和示范，全方位开发油菜的多功能作用。