内蒙古托克托县葡萄栽培与修剪技术要点

刘利平，杜纲要

（内蒙古自治区呼和浩特市托克托县双河镇人民政府，内蒙古 托克托 010200）

在内蒙古托克托县葡萄栽培管理中，为了确保定植后的苗木成活率相对较高，应科学选择苗木，合理定植，做好田间施肥管理等诸多工作。

一、葡萄栽培要点

1、苗木品种选择

当前市场中推广应用较好的苗木主要有自根苗和嫁接苗两种。应保障品种具有良好的生产能力，适应当地的气候环境和种植制度[1]。同时，结合当地的市场需求，选择相应品种。当前内蒙古地区推广应用较好的葡萄品种有玫瑰香、玫瑰红提、维多利亚、巨峰、森田尼无核等，其中巨峰系列葡萄具有高产、稳产、商品性能优异、经济效益相对较高的特点，是内蒙古地区栽培较广泛的葡萄品种。

2、科学定植

落实严格的苗木检疫制度，确保苗木健康，不存在严重损伤，更不能携带病虫害。葡萄适应能力相对较强，能够在多种土壤环境下生长，砂壤土更佳。定植前挖栽培沟，深度、宽度一般控制在80 cm×100 cm。基肥以完全腐熟的有机肥为主，每亩施肥量控制在4000 kg。行距应结合葡萄品种确定，一般每亩地栽培数量控制在200～250 株。

葡萄一年四季都可定植，结合当地气候和降雨情况，春季和秋季定植较适宜。其中，春季定植效果较好，经过1 年生长，新生长出来的枝条能够达到木质化，有利于提高葡萄树的抵抗能力。

定植前为了提高葡萄树的成活率和生长质量，可以使用萘乙酸、吲哚丁酸对葡萄树根部进行浸泡，可促进根系生长，提高根系的吸水能力[2]。

3、搭架

葡萄属于蔓生类作物，需依靠葡萄架才能够充分发挥葡萄的生长特征，因此一定要做好搭架工作。当前常用搭架方式有篱架和棚架2 种，篱架较常见。

篱架有单篱架和双篱架2 种。单篱架沿葡萄行向在行内每隔数米栽1 根支柱，拉3～4 道铅丝，架高约2 m。架高可依据品种、树势和土壤肥力的不同进行调整，土地较干旱贫瘠或树势较弱品种，可采用较矮篱架；土地较肥沃或树势较强品种可采用较高篱架。

双篱架沿行向栽相互靠近的2 排单篱架。双篱架的两臂要略向外倾斜，两臂基部相距约50～60 cm，顶部相距80～100 cm。葡萄定植在双行的中心线上，枝蔓平均分为两半，从中心分别向两侧引缚于双臂上。

4、合理施肥

葡萄不同生长发育阶段对养分的需求量差异较大，要结合葡萄树的生长情况做好根外施肥和根部施肥。

（1）根部施肥

根部施肥主要采用沟施法。幼龄树在树冠投影下挖环状沟，深度15～20 cm，宽度30 cm。将有机肥和化肥混合均匀后施入到环状沟中，然后覆土，这样能够提高肥料的利用效率。

成年葡萄园一般使用沟状施肥法。施肥沟与葡萄树的植株保持平行，距离根部0.5～1.2 m，沟深30～50 cm，宽40 cm左右，施肥深度控制在15 cm，施肥后覆盖土壤。

一般在果树萌芽前后和果实采收后立即施入底肥。果实采收后按照每生产1 kg 果实搭配4 kg 有机肥比例，每亩追施完全腐熟的有机肥5000 kg。果树萌芽前后每亩追施氮肥50 kg、磷酸二铵30 kg。

（2）根外施肥

根外施肥主要以叶面喷施为主，这样能够提高叶子的光合作用，积累更多营养物质。根外追肥可选择0.1%～0.3%尿素、0.3%硫酸铵、3%过磷酸钙、0.5%硫酸钾、0.05%硼酸、0.5%硫酸二氢钾[3]。

二、葡萄树修剪技术要点

1、抹芽

抹芽处理主要是针对2～3 年生的幼龄葡萄树，要及时将劣质芽眼去除，保证葡萄树生长态势良好。应将幼龄植株下部生长旺盛的枝芽或新梢快速去除，保证树冠顶部枝条旺盛生长。

抹芽要分次进行。第1 次在叶子萌发阶段，第2 次长出8～10片叶后，第3 次在坐果稳定后。

2、引蔓

新梢长度达到40 cm 左右进行引蔓处理，将结果枝条的新生稍向延长方向进行引导，没有引导操作的其他新梢和结果目标的枝条拉成直角状态。上述操作完成后捆绑在篱架上，保证树梢按照一定方向生长。每个主蔓的前段要选择1 个新梢作为延长枝。延长枝剪除距地面30 cm 内的萌芽，其他新梢可以保留1 个枝条作为结果枝。

3、摘心

摘心一般在葡萄树的开花期到初花期进行，3 天内完成新梢的摘心处理，摘心要彻底。葡萄始花期保留2～3 个营养枝，花序前保留4～6 个叶片进行摘心处理。冬前修剪要保证主蔓长度在2 m 左右，后期母枝每米保留5 个枝蔓。新梢摘心处理能够保证养分供给更充足，最大程度避免落花落果。

三、病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”方针，以农业、物理、生物防治为主，化学防治为辅。

1、病害防治

（1）白粉病

白粉病多在夏季高温高湿时发生，主要危害叶片和嫩茎，可危害花果，叶片上会出现白色绒状霉斑。需在冬季修剪后彻底清园；合理密植，改善通风透光条件，降低田间湿度；增施磷钾肥，增强植株抗病力。喷施50%甲基托布津1000 倍液，每7～10 天1 次，连喷2～3 次。

（2）锈病

锈病病原为真菌，危害叶片及嫩茎，出现铁锈状红斑，引起落叶、落蕾，高温多雨季节发病较重，防治方法同白粉病。

2、虫害防治

（1）红蜘蛛

红蜘蛛会影响葡萄后期养分积累，影响第2 年开花，可喷洒专用杀螨剂常规防治。

（2）蚜虫

蚜虫一年四季都会发生，群聚在新芽或花蕾上吸食汁液，早期可用毛刷等工具将拂拭清除。加强虫情调查，及时控制在点片发生阶段；注意保护利用天敌；可采用苦参碱等生物制剂防治。

（3）切叶蜂

切叶蜂夏季最易发生，主要危害果实和叶片，叶片或果实边缘出现圆形切口。秋冬季收集枯叶集中烧掉；结合冬季耕翻消灭越冬幼虫；成虫出现高峰期以网捕捉，减少虫源；产卵期摘除有卵叶片。

四、结语

葡萄种植期间，为切实提高产量和品质，应做好葡萄科学栽培管理与修剪，并将技术推广应用到基层地区。重视葡萄苗选择、定植、施肥等环节，同时对葡萄进行抹芽、引蔓、摘心处理，最大程度发挥葡萄的生产能力，提高幼苗成活率，快速达到生产高峰期，有效推动地区葡萄种植产业结构的有效调整。