吉林地区柳蒿保护地栽培及经济效益

金汉帅 蔡世霞 周 敬 薛 爽

（吉林市农业科学院 吉林·吉林 132101）

具有多种别名，如柳蒿菜、水蒿、萎蒿、芦蒿、藜蒿、解毒蒿、菠蒿、减肥草、降压菜等。学名。菊科，蒿属，多年生草本植物，种子、根、茎均可繁殖，耐寒抗热，生长在河岸湿地、沼泽、灌木丛下等处。我国东北、华北、华中和日本、朝鲜及西伯利亚东部均有野生种分布。我省人工栽培现在面积少，其嫩茎叶可食用，营养丰富，风味清香独特，具有健脾去火、养肝明目、解毒消炎、破血行淤、下气通络、降压防癌等功效，是一种营养保健型野生蔬菜，并且可以做成药茶。柳蒿由于其抗逆性强，很少发生病虫害，属于无污染的绿色食品，因此深受广大消费者欢迎。柳蒿由于受季节限制，自然产量无法满足大众喜食需要，保护地栽培是一种发展趋势。面对市场需求，吉林市农业科学院对柳蒿的保护地栽培进行了栽培技术探索。

1 品种选择

选用吉林野生柳蒿中抗病的种株做母株。大棚设施栽培柳蒿可根据实际生产需要及种植时间确定，选择长势旺盛、茎秆健壮、无病害、无虫害伤的种株作为母株，采种或进行营养繁殖。

2 栽培技术

2.1 种植前准备

选择前茬为非菊科作物，深翻，晒垡，整地施肥。每亩施入农家肥5000千克，另加促根剂50～100克，或施蔬菜专用复合肥100千克，平畦种植，浇足底水。重茬地种植，最好每亩撒施硫磺粉10～15千克，预防病害。

2.2 种植方法

种植方法有五种：第一种是采用种子直播种植；第二种是采集野生柳蒿的根株进行分株繁殖；第三种是用地下茎分段繁殖；第四种是利用地上茎分段扦插繁殖；第五种是利用茎杆压条繁殖。虽然有五种繁殖方法，但生产中较多采用种子种植、茎秆扦插和茎秆压条种植。

2.2.1 种子直播种植

吉林地区保护地温室栽培从2月末开始至当年11月份均可采用种子种植。2月下旬将柳蒿种子与3～4倍干细土拌匀直接播种，采用散播、条播均可。条播是在畦面上开沟，每隔15厘米开一趟沟，沟深4～5厘米，宽20厘米左右；每平方米大概用种子1.5克，种子出芽率不好的适当加大播种量。播种后少量覆土镇压，盖上黑色遮阳网，并浇水，一般15～20天出苗，苗出齐后，撤去遮阳网，及时间苗、匀苗，缺苗的地方补栽苗，每667平方米保苗12～15万株为宜，一般2月末播种的，4月末既可陆续上市。

2.2.2 种子种植田间管理

春季播种要保持土壤湿润，柳蒿耐湿不耐旱，但水分过多，易诱发病害。浇水以喷灌、滴灌或沟灌为宜，不宜漫灌、深灌。出苗前，白天温度控制在25～28℃，夜间不低于15℃。出苗后，白天温度控制在17～20℃，不应超过22℃，温度过高，柳蒿苗细弱，并且降低了柳蒿的风味。小苗封行前及时拔出杂草，每次采收后，可以喷施1～2次叶面肥。

2.2.3 建立露地母本圃

母本圃建立有两种方法，一是采用分株繁殖母株，一般在5月上、中旬，或在当地化冻后即可进行。将柳蒿植株连根挖起，截去顶端嫩梢，在平整的畦面上，按行株距20厘米×15厘米每穴栽种1～2株，栽后踏紧浇透水，经5～7天即可活棵。在露地正常生长。二是用地下茎繁殖母株，地下茎挖出后，去掉老茎、老根，剪成小段，每段有2～3节，在做好的畦面上每隔10厘米开浅沟，将每小段根茎平放在沟内，覆薄土，浇足水。保持土壤湿润，直至出苗，在露地正常生长管理。

2.2.4 保护地秋冬生产无性繁殖种植技术

一般采用扦插繁殖种植和茎秆压条种植。此方法一般用于秋冬季市场生产。扦插繁殖：每年7下旬至8月份在露地母本圃选择长势旺盛、茎秆健壮、无病害的地上茎割下或到野外将健壮的柳蒿地上部分割下，去掉嫩稍和木质化的部分，剪成15～20厘米小段，其上留2片叶，在保护地将做好的平畦床（1～1.2米畦宽）浇透水，按行株距15厘米×10厘米扦插入土中2/3段，盖上遮阳网10～15天，待其成活后揭掉遮阳网。茎杆压条繁殖：每年7～8月份将露地母本圃半木质化的柳蒿茎杆齐地面割下，截去顶端嫩梢，将地上茎剪成20厘米长的茎段，茎段上留2～3个芽眼，在保护地整好的畦面上，按行距20～25厘米开沟，深5～7厘米，将柳蒿茎段横卧于沟中，头尾相连，将茎段埋入沟中，然后覆土盖上遮阳网，大约15天左右出苗，待其出苗后揭掉遮阳网。浇足水，保持土壤湿润，促进生根与发芽。

2.2.5 保护地柳蒿—菜豆轮作栽培技术

在夏季7月末至8月初将母本圃柳蒿中健壮枝条或野生柳蒿健壮枝条割下，剪去上部嫩梢和底部木质化部分，将剩余茎杆剪成20厘米的长的茎段，每段上保留两个芽眼，在保护地做好的平畦上开沟压条栽培。沟与沟间距20～25厘米，沟深4～5厘米，将茎段顺摆在沟内，段与段之间不留间隙，摆好后覆土，用黑色的遮阳网覆盖后浇水。土壤保持湿润，直至出苗，出苗后揭掉遮阳网，正常管理，在自然条件下自然生长，见干浇水。直到9月份，此时已有轻霜，放下保护地的棚膜，白天温度控制不超过25℃，通过通风降低棚温。水分管理是地上部分的嫩尖儿中午萎蔫浇水。直到生长至11月份，此时揭开棚膜，让地上部分枯死，枯死后将保护地地面灌上水，让其封冻，之后用工具将地上部分枝叶全部铲除。清洁干净后，推算一下距离春节的时间，再扣上棚膜，此茬柳蒿用于春节的市场供应。扣膜后，地表的冰渐渐融化，每亩地撒施尿素10千克。水渗下后，柳蒿儿开始重新发芽生长。

温度管理是白天温度控制不超过23℃。水分管理，采取适当少浇、勤浇。看叶色适当补充一些叶面肥。春节市场供应完毕，将柳蒿残枝余根落叶全部清除，在保护地整地起垄，此时大约在2月末或3月初，将提前育好的菜豆秧苗定植在保护地温室中，进行菜豆春季春提前栽培，直到6月末7月初拉秧，再重新整地施肥栽植柳蒿，形成柳蒿-菜豆-柳蒿循环种植方式。此种种植方法即实现合理轮作，又可增加经济效益，减少病虫害的发生。

2.2.6 保护地秋冬无性繁殖种植中的田间管理

母株及扦插繁殖的苗床保持床面湿润，发芽后，一般见干浇水。每7天浇水一次。在9月中旬放下保护地棚膜，晴天中午要在背风处通风换气以降低棚内空气湿度。棚室内白天温度控制在17～23℃，最高温度不超过25℃，湿度控制85%～90%。封行前，行间空隙较大，容易滋生杂草，应及时拔除杂草，促进幼苗生长。每次采收后可以追肥一次。

3 病虫害防控技术

3.1 病害防控

由于柳蒿喜湿，棚室内湿度较大，保护地连作的柳蒿易发生病害，主要病害有霜霉病、根腐病、白绢病、菌核病、棉腐病等，以农业防控为基础，合理进行轮作。

3.1.1 选用抗病种苗。建立母本圃，选择长势旺盛、茎秆健壮、无病害、无虫害伤口的柳蒿作为留种株。采用种子直播种植，需用药剂拌种后再播种。

3.1.2 及时清园。柳蒿收割后，要及时将病叶残枝带出田外销毁，减少病虫源。

3.1.3 合理灌水。柳蒿耐湿不耐旱，但水分过多，易诱发病害。浇水以喷灌、滴灌为宜。以多次适量灌溉为原则，以保持田间土壤湿润而无渍水为标准，同时实行窄厢栽培。

3.1.4 合理施肥。要以控氮增磷钾为原则，以充分腐熟有机肥为主，辅以适量化学肥料，不宜大量施用氮肥。

3.2 虫害防治

柳蒿主要害虫有蚜虫、红蜘蛛、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等。

3.2.1 物理防治：采用黄板诱蚜和银灰膜驱蚜，采用频振式杀虫灯诱蛾。

3.2.2 农业防治：及时清园，降低虫源基数；对斜纹夜蛾等入土化蛹的害虫，在蛹期翻耕灭蛹和浇水灭蛹，合理灌水、科学施肥，提高柳蒿的耐害补偿能力。

4 采收

保护地柳蒿栽培时无论哪种方式种植都可以分期分批进行，做到排开上市，均衡供应。保护地利用无性繁殖栽培柳蒿，一般40～45天，株高10～20厘米时，顶端心叶未散开，茎杆未木质化，即可采收。春季可以采收3～5茬。露地柳蒿下来时，停止采收。

5 市场前景与经济效益分析

近年来，随着我国绿色农业发展，人们生活水平提高，饮食习惯转变，人们对新鲜、有机、绿色蔬菜要求日益增加，有机、绿色山野菜受到消费者青睐。柳蒿作为山野菜，在吉林省从4月份陆续采收到6月初。最低价格每千克4～6元。通过多年生产实践观察,对柳蒿生育特性有了进一步认识了解,促进了柳蒿保护地栽培技术推广，减少了季节对柳蒿种植限制，可以满足广大消费者对柳蒿消费需要，有利于农户创造更大的经济效益，为促进乡村振兴提供发展思路。

投入产出效益分析：采用种子种植。每亩地需要种子1.5千克，每千克种子售价80～280元不等，每亩地种子费用120～350元。春季播种，为了养根，上半年产量不高，下半年陆续产量升高。秋冬利用植株枝条扦插与压条种植，地下根分株种植、地上茎分段种植。每亩地大约产量2000～2500千克。按每千克平均价格10元计算。收益是20000～50000元。种植较好的地块每亩地产量可达到5000千克。一次投入，多次收获，省工，病虫害少，种植成本低，产量高，效益好。