浅析肉鸡的饲养管理与疾病防治要点

衣福青

辽宁省北票市东官营动物卫生监督所，辽宁北票 122100

食品安全越来越受到人们的重视，尤其是肉鸡43 d左右出栏，鸡肉里的药物残留无论是在监控方面还是检测方面都越来越严格。因此，关于如何把肉鸡养好，在养殖过程中少得病和少用药是广大肉鸡养殖户非常关心的问题。而在肉鸡的实际养殖过程中，肉鸡发病很多是因为养殖户饲养管理不当造成的，本文就肉鸡的饲养管理几个关键点及如果管理不当容易引发肉鸡的疾病情况介绍如下，供广大肉鸡养殖户借鉴或参考。

1 育雏管理的要素与疾病防治

育雏成功的标志可以参考以下几个方面：第一关键点为周末体重达到雏初重的4.5～5倍以上； 第二关键点为雏鸡24 h嗉囊饱满度95%以上；第三关键点为在笼养肉鸡育雏舍建立光照、采食、通风与人为作业的生物钟；第四关键点为育雏第一周周末死淘率小于1%；第五关键点为在防病方面，鸡群灵活，无细菌支原体感染，腿病比例低于1%。例如AA肉鸡育雏的第7天，生产性能达标的参考标准为鸡雏的体重204 g/羽，日采食量40 g/羽，日饮水量73 mL。

雏鸡阶段容易发生的疾病主要有卵黄吸收不良造成的弱雏，因此，雏鸡24 h嗉囊饱满度95%以上这个指标非常关键，而保障雏鸡采食的关键点是雏鸡饮水要及时，对不能饮水的雏鸡要人工辅助饮水。其次，雏鸡容易发生腹泻疾病，雏鸡从孵化场出来到育雏舍后，在饮水中加入抗生素如青霉素或氟苯尼考等，净化大肠杆菌、沙门氏菌等病原微生物。在7～8日龄雏鸡用新城疫﹢禽流感H9二联油苗在颈部皮下注射，0.4 mL/只；同时用新城疫﹢传支二联活苗点眼、滴鼻，1头份/只，这样可有效防止新城疫、禽流感H9和传染性支气管炎等病毒病的发生。

2 肉鸡饲料的管理要素与疾病防治

在肉鸡不同日龄阶段对采食饲料的料位调整要注意以下几点：首先是在饲喂雏鸡开口料的时候，料桶均匀分布，并靠近灯光、与水位平衡分布，料桶距离笼门15～20 cm为宜。需要注意的是，饲料由于采食时间长，受水污染而变得潮湿的问题，因此要把控好开口料的采食时间。其次是雏鸡料的过渡时间点，雏鸡入舍48 h后即可逐渐过渡料槽，并根据内侧采食情况匀料，这时候匀料的次数可以与加料的次数相同。另外一点就是中鸡料的饲料注意事项，饲喂中鸡料每次要吃光，并且每日彻底净槽一次，而日匀料的次数是每日加料次数的一半为宜，至于熄灯前后要保持料槽里的饲料充足。最后一点是肉鸡后期料的饲喂注意事项，肉鸡后期料的饲喂方法和要点与中鸡料的饲喂注意事项一样。

总之，饲料营养是笼养肉鸡生产的重要基础，科学的饲料配方是提高肉鸡养殖效益的重要保障。而环境调控是笼养肉鸡生产的先决条件，为肉鸡提供适合生长发育的环境是提高肉鸡成活率的重要条件，也为提高肉鸡的机体免疫力打下良好的基础。另外消毒是预防肉鸡传染病的重要保障之一，必须重视消毒的作用，而用药是补充肉鸡养殖的软硬件与管理条件不足的补充，减少肉鸡药物残留是肉鸡生产的必要条件。

饲料营养的好坏直接影响肉鸡出栏的时间，但是肉鸡饲料的饲喂管理不当也容易造成肉鸡发病。如饲料由于采食时间长，受水污染而变得潮湿的问题，容易造成饲料发霉变质，肉鸡采食后就会发生腹泻，甚至造成免疫力低下，进而诱发新城疫、腺胃炎等多种细菌、病毒引起的疾病。因此，饲料的采食环节需要饲养员多留心观察。

3 夏季肉鸡饲养管理和疾病防治要素

夏季肉鸡饲养管理主要是防治肉鸡的热应激，因此，防暑降温的多种举措是关键点，首先要了解肉鸡机体的体温。鸡体内的热量主要来自于饲料，胃肠中的饲料在被消化吸收过程中产生热量，营养物质在参与鸡体能量和物质的代谢过程中产生热量。肉鸡进行正常生命活动并保持体重不变的情况下的产热量称为维持代谢产热，维持代谢产热量又包括基础代谢产热量和活动产热量。因此，鸡的产热环节主要包括基础代谢产热、活动产热、生产产热以及热增耗。鸡的基础代谢产热量正比例于体表面积而不是正比例于体重，因为鸡体表面积较难测量，因而在实践中仍用体重估测鸡基础代谢产热量。

而鸡体散热主要有传导散热，对流散热（二者合计约占33.7%），如流动的空气把体表热吹走、物理接触传导等；蒸发散热约占20.7%，如呼吸道散热、潜汗散热；辐射散热约占43.7%，如电磁波形式散热；其它散热约占1.9%，如排泄散热。因此，夏季鸡舍内的风扇、通风窗、水帘等设施要备齐并能良好运转。

如果肉鸡在养殖过程中发生中暑则对肉鸡会产生很大的应激，应激是指动物机体对外界或内部环境的刺激所产生的非特异性应答反映的总和，并非所有的应激都不利于健康。实际上当发现鸡群异常时，一定有应激存在。应激是万病之源，并且应激分突发性应激与累积性应激，应激的发展阶段分为惊恐与动员，适应与抵抗和衰竭阶段。而夏季肉鸡在养殖过程中发生中暑则是热应激，属于累积性应激。当夏季鸡群发生热应激时，如果处理不及时会造成鸡只的大批死亡。因此，夏季肉鸡饲养管理首先要防止鸡群发生热应激疾病，在夏季鸡舍内的风扇、通风窗、水帘等设施要备齐并能良好运转的同时，可以给肉鸡饮用深井水，并加入维生素C和多种维生素，能有效防止鸡群发生热应激疾病而造成大批死亡的现象。

肉鸡的饲养管理与疾病防治技术如何推广是关键，科学推广技术能解决肉鸡养殖户科学养殖，精准预防，提高养殖效益。改革畜牧技术推广的方式方法，创新推广新模式，推广互联网+肉鸡健康养殖配套技术，在网络上为养殖户买服务，提高技术推广成效。围绕畜牧产业发展和养殖场户技术需求，丰富技术推广手段和方法，在坚持和完善畜牧技术人员“包村联户”工作机制的基础上，实施“畜牧专家+技术指导员+农民技术员+试验示范基地+辐射带动户”的技术服务模式，充分发挥市、乡、村畜牧技术体系的作用，发挥服务体系技术、设备优势，深入基层，“讲给养殖户听，做给养殖户看，帮养殖户干”的脚踏实地的工作作风，技术人员全过程参与畜牧技术推广服务方式，促进畜牧实用技术的普及和应用，促进畜牧业增产增效。