规模化猪场的消毒

刘志高

河南省濮阳市南乐县农业农村局，河南南乐 457400

消毒是猪场卫生防疫的重要措施，通过消毒，可以消除和杀灭猪场内的病原体，切断传播途径，防止疾病的发生和流行。所以，猪场只有通过消毒，才能控制猪场疫情的发生，从而保证猪场正常健康的发展。

1 猪场常用消毒剂及特性

1.1 季铵盐类消毒剂

该消毒剂属于广谱类消毒剂，在较低的浓度下就能获得良好的消毒效果。凭借其无毒性、低刺激、无腐蚀和性质稳定等优点，被广泛运用于猪场消毒。但是季铵盐类消毒剂对少数病原没有效果，尤其是芽孢类细菌，而且消毒效果受到有机物影响很大。常见此类消毒剂有新洁尔灭和百毒杀等，0.1%的新洁尔灭通常采取浸泡方式用于车辆和胶靴的消毒。1:100～300浓度的百毒杀通常采取喷雾方式用于猪舍内消毒或车辆等表面的消毒。

1.2 碱类消毒剂

碱类消毒剂的消毒效果取决于氢氧根离子的浓度，浓度越高，消毒效果越好。氢氧根离子能够使病原微生物的蛋白质或核酸发生变性，失去活性，从而达到灭杀病原的目的。此类消毒剂受有机物的影响较大。猪场常用1%～5%浓度的烧碱溶液进行大门口消毒池的消毒，使用10%～20%浓度的生石灰进行猪场道路或猪舍空栏消毒。

1.3 醛类消毒剂

此类消毒剂主要通过分解、凝固病原微生物蛋白质，从而达到消毒的目的。其杀菌普广，性质稳定，同时不易受到有机物的影响。但是此类消毒剂有一定的毒性，使用时要按照使用说明进行规范操作。猪场常使用的此类消毒剂有福尔马林等，通常用于猪舍的熏蒸消毒。

1.4 卤素类消毒剂

此类消毒剂具有杀菌普广、价格低、使用方便等优点，但是其对物品或人体有腐蚀作用，而且容易受到有机物的影响。猪场常使用的此类消毒剂为有机氯和碘类，常使用1%的有机氯或2%～5%的有机碘通过喷雾方式进行猪舍内部的带猪消毒。

1.5 氧化剂类消毒剂

常用的氧化剂类消毒剂有高锰酸钾、过氧乙酸等。在猪场中，0.1%浓度的高锰酸钾，常用于对皮肤及创伤处进行消毒；0.5%浓度的过氧乙酸，则常用于猪舍内外坏境的消毒。

1.6 醇类消毒剂

酒精，即乙醇是猪场最常用的醇类消毒剂。常配成75%浓度的溶液用于皮肤创伤和器械的消毒。

2 影响消毒的因素

2.1 温湿度

大多数消毒剂的消毒效果与温度有着明显的联系，同一种消毒剂，温度高时的杀菌消毒效果要明显优于温度较低的时候。有实验数据表明，温度每提高10 ℃，消毒剂的消毒效果可以增强一倍以上。

空气湿度对消毒剂也有较强的影响。比如在利用福尔马林进行熏蒸消毒时，猪舍内空气湿度在60%～80%的时候，熏蒸消毒会达到最好的消毒效果，湿度小于或大于这个湿度范围，消毒效果都会减弱。

2.2 环境pH值

环境pH值从两个方面影响消毒剂的消毒效果，首先其可以影响病原微生物的生长与繁殖，其次，它还可以直接影响消毒剂本身。比如季铵盐类消毒剂的消毒效果随着环境碱性增强而增强；同时在碱性环境中，病原微生物表面的负电荷数量增多，有助于增强阳离子表面活性剂的灭菌效果。

2.3 有机物

有机物会影响大多数消毒剂，一般情况下，有机物越多，对消毒剂的影响越明显。所以在猪场日常消毒之前，必须对消毒环境进行彻底的冲洗清理，以防止粪尿等有机物降低消毒效果。

2.4 水质的影响

大多数消毒剂都需要水进行稀释，而水质硬度则会对部分消毒剂产生影响。比如，如果稀释用水的硬度偏大，水中钙离子和镁离子含量增加，则会与季铵盐类消毒剂形成沉淀物，从而降低此类消毒剂的消毒效果。

3 猪场消毒制度

猪场消毒制度包括日常消毒、场区内消毒、猪舍消毒及医疗器械消毒。

3.1 日常消毒

3.1.1 外来人员、车辆及物品的消毒

猪场大门需设立人员、车辆及物品的专用消毒通道。一般可使用消毒池、紫外线照射、喷洒消毒等。进场人员及所携带的物品需要经过紫外线照射并隔离24 h以上方可带进猪场，车辆进出猪场必须经过消毒池或喷洒进行消毒，且需保证消毒液的浓度及消毒时间。

3.1.2 进入猪舍前的消毒

进入猪舍前，员工需在指定通道进行冲澡，冲澡后穿上经过消毒的工作服和专用胶鞋，同时对手部进行消毒后方可进入到猪舍。

3.1.3 猪舍内部的消毒

猪场中各个猪舍要定期进行彻底清洗打扫，并进行带猪喷雾消毒，比如猪场可安排每周两次进行带猪消毒。

3.1.4 销售淘汰猪时的消毒

销售淘汰猪的车辆要使用猪场内部车辆，并将淘汰猪运送到猪场500 m以外的下风向或更远的地方再将猪转移到商贩车上。赶猪人员要分工明确，员工不能在猪栏和上猪台之间往返。销售结束后要及时对转猪用过的器具、装猪台及通道进行清洗；参与淘汰猪工作的人员要及时冲澡，更换衣物。

3.2 场区内消毒

对场区内要进行定期消毒，消毒时要格外注意消毒的重点区域：猪舍通道、装猪台、生物降解等。另外，场区内的排水沟或下水道要保持畅通，防止常年污水沉积，同时应定期进行投放烧碱。同时，猪舍外应当栽种驱虫的植物花卉等，防止杂草丛生，蚊蝇滋生，以减少臭味并美化环境。

3.3 猪舍消毒

猪舍消毒包括带猪消毒和空舍消毒。猪场每周应当进行2次带猪消毒，以防止病原微生物在猪群之间的传播，带猪消毒之前应当将猪舍内卫生清理干净，并去除猪只粪尿等有机物。空舍消毒是在猪舍转移出全部猪只后的一次彻底消毒。空舍后需及时清理掉猪舍内垃圾、粪便等，使用加有洗衣粉或洗洁剂的水对猪舍进行浸泡，30 min后使用高压冲洗机进行清洗。清洗干净后使用消毒液对猪舍内部设备表面进行喷雾消毒，最后再使用高锰酸钾或甲醛对整个猪舍进行熏蒸消毒。

3.4 医疗器械消毒

注射针头和注射器在每次使用前或使用后，应当清洗干净，并用高压蒸汽消毒30 min或者煮沸45 min，晾干备用。