猪囊虫病的检疫与防治措施

朱冲冲

辽宁省兴城市乡村振兴服务中心，辽宁兴城 125100

现阶段猪囊虫病在全世界范围内均有发病案例，但是由于饲养管理技术差异造成发展中国家的猪囊虫病发病率明显高于发达国家。猪囊虫病属于寄生虫类传染病，并且为人畜共患病，猪囊尾蚴感染人造成患病后称作钩绦虫病。患病后若不进行有效治疗，可以在宿主体内存活长达20年。猪囊尾蚴在猪与人体寄生后，会迅速通过宿主的营养进行繁殖，然后通过宿主的粪便间歇性的向外界排出虫卵与孕卵节片。因为传播的主要方式是通过粪便，因此在养殖的过程中若猪只与人类的粪便管理不当，会造成交叉感染、反复患病等情况。

1 临床医学症状

猪囊尾蚴在感染猪只后，会迅速通过窃取猪只机体的营养物质进行生长、繁殖，造成猪只生长发育放缓、饲料利用率降低等。患病初期，因为寄生虫的数量不足，汲取猪只的营养不足以影响猪只的正常生长发育，所以猪只的临床医学症状不明显，仅表现为生长速度轻微减缓。随着病情的发展，猪囊尾蚴在猪只体内大量繁殖，汲取了猪只大量的营养物质，此时患病猪出现明显的全身性症状，患病猪只精神萎靡不振、四肢乏力、走路出现左右摇摆、采食量下降、生长发育缓慢、体重明显减轻、视力严重减退影响正常生活[1]。正常猪囊尾蚴的感染就是以上症状，寄生虫感染位置不同也会造成猪只的临床医学症状的变化，若猪囊尾蚴感染猪只的头部，则会造成猪只出现癫痫、猝死等临床医学症状。现今阶段针对猪囊虫病没有有效的诊断方法，仅能通过屠宰后的检疫进行确诊。

2 检疫方法

根据国家发布的《肉品卫生检验试行规程》，针对屠宰后的猪肉需要进行严格的检疫处理，避免患病的猪肉流入市场，危害市民的饮食安全。将屠宰后的猪只选出深腰肌、膈肌以及咬肌等易患病部位进行检验，对检验结果不佳的猪只，再选取心肌、心侧肌等补位肌肉进行检验。检验过程中需要对检验用猪肉的肌肉横切面进行观察，猪囊尾蚴多数情况下寄生在生猪的肌肉中，呈黄豆状囊体，囊体的直径约为8 mm，为透明或者乳白色，可以清楚的观察到。根据国家标准，若发现猪囊尾蚴的成虫或者幼虫皆不可进行直接售卖；若检测部位肌肉横切面发现猪囊尾蚴，但是在40 cm2的肌肉横截面内猪囊尾蚴不超过3个，可以通过煮熟或者其他无公害加工的方法对猪肉进行处理，然后进行售卖；若在40 cm2的肌肉横截面内猪囊尾蚴超过3个，根据国家标准不可以进行食用销售，多数情况下选择将患病猪肉进行焚烧后深埋处理，禁止流入市场[2]。若在屠宰检疫的过程中发现猪只体内含有猪囊尾蚴，需要责令患病猪只的养殖场进行全面的消毒、检疫，避免造成更多的猪只传染患病，降低猪囊尾蚴造成的经济损失，也预防了患病的猪肉流入市场。

3 防治措施

根据临床医学症状所述，现今阶段针对猪囊虫病没有有效的诊断方法，仅能通过屠宰后的检疫进行确诊。因此针对猪囊虫病主要以预防为主，应做到以下方面。

3.1 科学性饲养管理

对猪舍进行有效的科学饲养管理，不仅可以减少养殖舍内的病原微生物与寄生虫，还可以提高猪只的机体免疫力。定期对养殖舍进行清洁、消毒工作，避免养殖舍内病原微生物与寄生虫的滋生；合理调控养殖舍内光照强度与时长、温度、湿度、养殖密度与通风等因素，保证猪只在饲养的过程中舒适的生长，减少不良应激反应的发生次数；对猪只的日粮进行科学配比，保证日粮满足猪只该阶段的营养需求。

3.2 预防性杀虫

猪囊虫病属于寄生虫类传染病，因此不能通过免疫接种的方法进行有效预防，为了降低猪囊虫病对猪只健康的影响，可以使用预防性驱虫进行有效干预。从仔猪出生开始，每个季度做一次驱虫，降低猪囊虫病的危害。部分患病高发区域也可以配合使用丙硫咪唑，定期加入饲料中进行驱虫。

3.3 人畜粪便管理

根据流行病学所述，猪囊虫病的主要传播方式是通过宿主的粪便，间歇性的向外界排除虫卵与孕卵节片，因此对于人畜粪便管理至关重要。养殖人员的生活区应该处于养殖场的上风口，避免养殖场内的废气、病原微生物等有害物质通过风进行传播，影响养殖人员的正常工作、生活；粪污处理区域应该处于养殖场的下风口，避免粪污处理区内的病原微生物影响正常养殖。人畜的粪便应该定期收集，同时运输至粪污处理区的过程中，应该远离饲养畜舍[3]。

4 小结

猪囊虫病是一种在养殖过程中较为常见的寄生虫疾病，是由于猪囊尾蚴感染猪只造成的。猪囊尾蚴又被俗称为猪囊虫，不仅会感染猪只，还属于人畜共患病，同时也危害人类的健康，需要采取有效的措施预防猪囊虫病。