近年来,西南高原苹果成为苹果市场“新势力”,川西、滇西高原苹果产业呈现上升发展态势。地处川西北的雅江县位于四川省甘孜藏族自治州南部,与康定、木里、理塘、新龙等县区接壤,处于康藏高原向四川盆地过渡地带,总体为丘状高原山区,地势北高南低,西南部是极高山地,海拔5 000 m以上;中部为河谷地貌,河谷地海拔2 600 m左右,属典型的亚热带季风气候,年均温14~15℃,降雨量600~650 mm,无霜期269天,适宜苹果生产,是当地蔬菜和水果主要供给基地,果菜生产历史悠久;东北和西北部为山地,山原地占域内面积的90%以上,以农牧业为主。
虽然苹果产业并非雅江农业主导产业,但是可以作为生产回报率较高的特色产业,充分利用当地自然生态优势,在河谷地带和断陷盆地区发展,打造高原苹果、原生态苹果品牌形象。根据多年种植苹果经验和实际县情,笔者就雅江发展苹果种植提出以下建议,供生产者参考。
1 种植品种应以早、中熟品种为主
雅江县为我国西南高地苹果产区之一,能种植苹果,但并非优生区,由于地形、劳动力、技术等原因限制,苹果种植面积不大,生产规模有限,难以进行商品化生产,目前生产以自给为主,种植零星而分散,管理粗放,品种混杂,效益低下。但雅度县环境优异,土壤肥沃,有机质含量高,土质疏松,污染轻,阳光充足,水资源丰富,无霜期长,热量充沛,春季升温快,同样的苹果品种,种植在雅江可比环渤海湾产区、黄河故道产区早熟20天以上,比西北黄土高原产区早熟1个月,果实易着色,糖分积累足,不需要套袋。
从发展趋势看,雅江县生产苹果的优势在早熟和原生态方面,苹果种植应充分发挥这一优势,应以早、中熟品种为主,以有效占领市场,提高销售价格,提升种植效益。可着力发展鲁丽、华硕、红思妮可、蜜脆、红王子、首红、银红等新优品种,以充分发挥地域优势,走高效发展之路。
2 适度规模经营
规模化种植是今后农业现代化的必然要求,只有规模化种植,产品才能批量产出,才能顺利进入流通领域,实现商品化,这在全国苹果生产中已经得到充分验证,雅江县在苹果发展中应积极借鉴兄弟产区苹果规模化发展经验,在适宜区域内,采用整村、整乡、整流域规模化种植,基地化发展,为商品化生产、品牌化营销打好基础。
3 推行标准化管理
雅江县海拔高,苹果成花容易,但由于苹果在当地不是主要产业,管理未受到高度重视,措施落实不到位,导致苹果种植多低效运行。为了充分发挥苹果产业优势,根据国内苹果种植先进产区的经验,必须进行标准化生产,重点突出以下要点。
1)采用宽行窄株种植模式。苹果是很费工的产业,而雅江县劳动力资源有限,在建园时要充分考虑后期管理成本。根据苹果种植先进产区的经验,果园机械的应用可大大减少生产用工,降低生产成本。雅江苹果产业发展应适应这一趋势,建园时应注意加大行间,为后期果园应用机械创造条件。
2)推行密植栽培。果树栽植密度大,可有效提高前期果园覆盖率,增加光合产物积累,促进前期产量形成,增加早期收入,提振果农种植苹果的信心,生产中应将密植作为主要发展方向,可按照株距1.5~2 m、行距4~5 m的标准栽植,亩栽植株数在67株以上。
3)推行大苗种植。种苗质量直接决定建园质量及进入结果期的早晚、产量的高低,优质大苗是苹果早果优质的基础,生产中建议定植3年生以上带分枝的大苗。
4)提高建园质量,保证园貌整齐。园貌整齐是苹果高效生产的最基本要求,雅江县水资源丰富,只要苗木新鲜,适期栽植均可成活,影响成活率的关键是苗木质量,因而在调苗过程中,一定要采用保湿措施,防止苗木在调运过程中失水,影响成活;远距离外调苗木,在栽植前最好将苗木在清水中浸泡12小时以上,以补充水分,提高栽植成活率;苗木栽植前应严格按株行距放线、定穴,挖直径60 cm以上、深度不少于60 cm的栽植坑,挖时注意表土和心土分开堆放,用表土填坑,填至离地面15 cm左右时放入按大小排列的苗木,舒展根系,保持栽植深度与苗圃相当,踏实土壤,保持所栽苗木在一条线上。栽后每株浇水15 kg左右,以沉实土壤,利于根土密接,促进成活。过15~20天,视土壤墒情及天气情况,如天旱,土壤水分含量低时,每株再浇水15 kg左右。
5)幼园间作。在苹果树种植的前3年,树冠小,行间空地多,可在行间种植豆类、蔬菜、薯类等低秆矮冠浅根性作物,以增加收入。
6)土肥水管理。雅江气候温润,有利于果园杂草生长,易形成草荒,影响苹果树的生长,生长季应多次中耕,铲除杂草,疏松土壤,减少杂草对苹果树的影响。
雅江县畜牧业发达,有丰富的农家肥资源,苹果生产中应充分利用这一优势,为果园增施有机肥,以保证树体健壮生长,提高结实能力。在栽植的前3年,每年9-10月份,每株施入充分腐熟的农家肥10~30 kg、磷酸二铵0.5~1.5 kg,以促进幼树生长,尽快扩大树冠。从第4年开始,管得好的果园即开始挂果,要加大施肥量,可按结果能力的高低,保证每生产100 kg果实,施用充分腐熟的农家肥150 kg以上、三元复合肥(17-17-17)4 kg左右、尿素0.5 kg左右、硫酸钾1 kg左右,补充营养。在施好基肥的基础上,6月份追施1次三元复合肥,每亩施肥量按树体大小不同,掌握在30~50 kg之间。
雅江自然降水能满足苹果生长结果需要,7-8月如果降水多,会影响花芽分化,9-10月果实成熟期降雨多会影响果实干物质积累,雨后要注意及时排除田间积水,防止水分过量,对苹果生长结果产生不良影响。
7)枝梢管理。雅江河谷地带气候条件有利于苹果新梢生长,新梢年生长量大,管理不当易导致果园和树冠郁闭,出现光照恶化现象,影响产量品质。生产中应高度重视枝梢管理,以保持果园及树冠通风透光良好。在生产中应重点突出以下要点:
采用纺锤形整形,在整形修剪时要保证中央领导干健壮生长,减少枝的级次,可直接在中央领导干上着生结果枝,保持结果枝大角度(90°~110°)延伸,以缓和枝势,促进成花,尽快结果,以果压冠,控制树冠快速扩张。在进入结果期4~5年后,注意疏除树冠中过粗的、长势开始变弱、结果小的结果枝,利用其周围新生枝条替代结果,实现结果枝更新,保持壮枝结果,提高结果能力和果实品质。
8)病虫防治。雅江降雨多,空气潮湿,气候暖和,有利于病虫繁殖,病虫发生和危害严重,特别是早期落叶、食心虫对生产危害较大,应注意适时适量用药控制危害,重点应抓好以下关键节点用药:
芽鳞开绽期,喷200倍液21%过氧乙酸或200倍液30%松脂酸钠乳剂,可杀菌杀虫杀卵杀螨杀蚧,对多种病虫具有很好的杀灭效果。
5月下旬,喷10%苯醚甲环唑水分散粒剂6 000~7 000倍液+5%甲维盐可湿性粉剂3 000倍液或0.3%苦参碱水剂600~800倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液+73%炔螨特乳油2 000~3 000倍液或73%克螨特乳油2 000倍液控制田間病虫。
6月中旬至7月上旬,喷43%戊唑醇水乳剂3 000~5 000倍液+12%螺虫乙酯悬浮剂3 500倍液,7~10天后再喷1:2:200波尔多液,控制病虫危害。
果实采摘前20天左右,喷20%氟硅唑乳油1 500~2 000倍液+22.4%螺虫乙酯悬浮剂3 000~4 000倍液控制病虫危害。
贾贞翔,四川省雅江县农牧农村和科技局,邮编627450。
收稿日期:2022-03-18