新民市‘全明星’草莓早春大棚栽培技术

王平平

（辽宁草莓科学技术研究院，辽宁东港 118300）

草莓‘全明星’，由美国农业部马里兰州农业试验场育成，在上世纪80年代引入中国，至今已有近40年的栽培历史。在辽宁省境内，‘全明星’作为大棚品种在早春栽植。新民市法哈牛镇新安村于1994年引入‘全明星’进行零星栽培，因当地有大型草莓深加工企业，‘全明星’草莓进入成熟期后，由企业批量收购，草莓鲜果售价6.00 元/kg，销售前景良好。截至2020年，该村种植‘全明星’面积约46.7 hm。

1 主要性状

‘全明星’植株较大（平均高度25 cm 以上）、强健，株形半开张，树势旺，分枝能力强。叶片椭圆形，较一般日本草莓品种宽大，呈深绿色。果形匀称，多为圆锥形，果面鲜红光亮，种子小且外凸。果肉近果面红色，内部白色，口感微酸，风味独特。果实硬度较大，耐贮运，适于深加工，如草莓罐头、草莓干等。果实丰产性好，一级序果平均单果重30 g，大果近50 g，每666.7 m产量2 500～3 000 kg。

2 栽培管理技术

2.1 优质苗木繁育

育苗地宜选用土壤疏松（透气性好）、微酸性、富含有机质、2年内没有连作草莓的地块。在新民市，清明节前后整地，每666.7 m提前施腐熟农家肥约1 000 kg，打垄做床并适当压实平整，垄宽约1.2 m。

原种苗选用心芽饱满、具有3 片以上展开叶、根长5 cm 以上、茎粗约0.8 cm、长势良好无病虫害感染的脱毒一代种苗，每666.7 m栽植800～900 株为宜，株距约50 cm。栽植后立即浇水，并浇透，覆盖白色地膜，以提温保墒。缓苗结束后10 d 左右，适当控水，做到见湿见干，有利于根系下扎。如遇气温升高明显，可将地膜抠出小孔提出小苗，以免叶片被灼伤。待匍匐茎抽出时，及时揭开地膜，使匍匐茎落地。

5月为匍匐茎生长时期，做好“前促”工作。侧重氮肥的施用，提高植株营养水平，加速生长，促发更多的匍匐茎。同时注意其生长方向，避免相互缠绕，可使用压苗叉等将匍匐茎延伸至合适位置固定。

6—7月进入匍匐茎盛发期，多次少量施用肥料，每15 d 可随水冲施复合肥1 次，每666.7 m用量15 kg。7月末开始要控制氮肥施用量，以磷、钾肥为主，以提高子苗质量，利于花芽分化，每10～15d 喷1 次0.2%～0.3%磷酸二氢钾。

7月末到8月（育苗后期）注意减少氮肥的施用，控制旺长，减少新生匍匐茎。如果此期发现仍有新生匍匐茎，要及时摘除，以保证营养集中供应原植株，使植株更加粗壮，提升抗逆性。为有效提高草莓苗质量，促其花芽分化，于8月上旬在育苗圃中选取已经生根、健壮、无病害的匍匐茎子苗进行假植，将其与母苗断开，移栽至假植育苗地中，一般株距为12cm，行距为15 cm。此时，应控水、控肥、控温，假植天数30 d 左右为宜。

2.2 高标准定植

9月初施肥整地，以腐熟农家肥为主，每666.7 m施5 000 kg、 氮磷钾复合肥50 kg。之后打垄做畦，垄高30 cm，垄面宽55 cm，垄距85 cm。双行种植，小行距25 cm，株距18 cm。

9月中旬选用优质的假植苗定植，在下午或傍晚时段，阴天更好。每666.7 m定植9 000～10 000 株，栽植深度遵循“上不埋心，下不漏根”原则。定植后浇小水，使土壤相对含水量达到60%，切忌大水漫灌伤害根系。缓苗初期如遇阳光炽烈，为避免棚内温度过高，可在棚顶覆遮阳网，定植1 周后可撤去遮阳网。直至覆膜期，只需追施氮磷钾复合肥1 次（10～15 kg/666.7 m），促进花芽分化。

2.3 覆膜保温

进入11月，当夜间气温降至7 ℃左右时，对苗木进行保温，覆盖白色地膜。覆膜前浇1 次透水，此后不需要再灌水。翌年2月中旬，气温回升，可撤去地膜。

2.4 温湿度调控

3月初，气温回暖，植株也恢复生长。现蕾期，白天温度控制在26～28 ℃、湿度40%。花期和果实发育期，温度适当降低，22～25 ℃即可，夜间10 ℃左右，湿度50%。棚内可适当放风换气，降低湿度，时间段为中午前后，放顶风或腰风。切忌放底风，以免“扫地风”伤苗。

2.5 蜜蜂授粉

因大棚内属相对封闭环境，植株授粉率低，导致草莓畸形果增多，故需放养蜜蜂辅助授粉。开花前期在棚内最核心地段放置蜂箱，蜂量以“一株一蜂”为宜。因前期花量少，粉量不足，可在蜂箱附近放置白糖供养蜜蜂，到花量增多时可移去白糖。

2.6 施肥与灌水

现蕾期开始追肥，以氮磷肥为主，促进植株生长，增强光合作用，也可提高坐果率。一般每666.7 m施用氮磷钾复合肥8～10 kg，随水冲施。膨果期施用钾肥等，促进植株健壮，提高抗病性。可叶面喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾，每隔15 d 左右喷施1 次。中后期也可适量补充中微量元素，提高果实品质，如喷施0.1%～0.3%硼酸、0.2%硫酸钙加0.05%硫酸锰等。该品种为早春大棚栽培，不需要额外进行疏花疏果，省工省力。日常管理，保持土壤不干透发白即可，不宜常灌水。

2.7 病虫害防治

‘全明星’草莓苗雨季易感炭疽病，可选用25%嘧菌酯1 500 倍+75%百菌清800 倍液，或40%多福溴菌腈可湿性粉剂400～600 倍液。发苗期间最好不要选用唑类药物，打药时不光喷叶片，还要喷洒到根颈部及土壤。炭疽病在苗期具潜伏性，进棚后如发现病情，要及时摘除病叶，尽早减少传播源。

进棚后，由于棚内环境干湿交替，‘全明星’草莓植株易感白粉病，可选用25%吡唑醚菌酯2 000 倍、42.8%露娜森1 500～3 000 倍或10%世高水分散粒剂900～1 500 倍液，主要喷施叶片背面，间隔7 d 连续喷雾3次。

如遇植株感染灰霉病，可选用50%腐霉利可湿性粉剂1 000 倍液，5 d 用药1 次，连续用药二三次。

常见虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。在红蜘蛛发生初期，可用40%联肼螺螨酯悬浮剂2 000～4 000 倍液均匀喷雾，对红蜘蛛各个虫态均有很好的防治效果。40%氟啶虫胺腈乙基多杀菌素水分散粒剂具有内吸传导和渗透作用，采用400 倍液喷施叶片正反面，对蚜虫、粉虱和介壳虫均有较好的防治效果，持效期可达20 d 以上。虫害防治可兼用物理方法，在植株间悬挂黄板，可诱杀蚜虫、白粉虱等；悬挂蓝板可捕获蓟马、螨类等。

2.8 采收，销售

因‘全明星’草莓主要以深加工为主，故草莓达七八分熟时即可采摘。采摘宜选在早上5 时左右，气温凉爽。切忌中午炎热时采摘。