鲁西南平原地区大樱桃密植栽培关键技术

李 新，周雪梅

（山东省菏泽市牡丹区国有经济林场，山东菏泽 274000）

鲁西南地区主要指菏泽市。该地区为黄河冲积平原，土层深厚，光照充足，物候期较早，很适合种植早春第一果樱桃。大樱桃是消费者喜爱的鲜食水果，能满足春季鲜果市场淡季供应。由于可选的品种少，管理技术落后，多采用乔砧稀植种植，导致产量低、结果晚、效益低。“樱桃好吃树难栽”。鲁西南地区土壤普遍偏碱，若选择砧木不当，轻则生长不良，重则栽植几年后死亡。所以，当地樱桃种植面积一直不大（且零星种植）。我们从2010年逐渐筛选出适合菏泽市种植的抗盐碱砧木‘大青叶’‘考特’，矮化砧木‘吉塞拉6’‘吉塞拉12’，同时引进大樱桃新品种，进行起垄密植栽培，取得较好效果，种植面积逐年增大。目前菏泽市栽植大樱桃面积700 hm，主要分布在城市近郊，多为观光采摘园，取得较好的经济效益、社会效益和生态效益。

1 试栽园基本情况

试栽园位于菏泽市北部郊区黄堽镇李相文村，土壤为潮土，质地中壤，pH 值为7.3。2017年春起垄栽植‘美早’‘黄蜜’‘俄8’，配置比例为4∶3∶3，面积1.5 hm。砧木为‘吉塞拉6’，株行距2 m×4 m。栽后第3年开始结果，第4～第6年每666.7 m产量依次为485、862、1 138 kg，市场售价20.00元/kg，观光采摘售价30.00 元/kg。

2 栽培技术要点

2.1 园地选择和整地

樱桃树难栽，主要是由樱桃根系的特性决定的。樱桃根系浅，怕旱且对氧气需求量大，因此怕积水。要选择合适的土壤和环境，土壤要肥沃、透气性好，如沙壤土和壤土；地势较高且平坦，排灌便利。避开粘重土，重茬地和地下病虫害严重的地块。

先将地块整平，设计好排水沟，深翻35～40 cm，按照行距南北向挖沟，宽深各80 cm，每666.7 m施腐熟的羊粪、牛粪5 000 kg，过磷酸钙50 kg，沟底铺20 cm 秸秆，将肥料与土混匀回填，在沟上起垄，底宽1.8～2.0 m，上宽1.6 m，垄的两侧各起20 cm 高的土埂，浇水沉实，而后覆土再起垄，挖栽植穴。因樱桃怕涝，园内积水或长时间土壤含水量过高会造成根系发育不良，树势衰弱或死亡。菏泽七八月降水比较集中，易发生果园积水现象，起垄栽培可以及时排水，显著改善根系所处环境的通透性和温度条件，增加土壤微生物，提高土壤肥力，促进根系发育，有效减轻早期落叶，提高果品质量。

2.2 苗木选择和处理

应选择抗碱砧木，试验园选择‘吉塞拉6’，也可选择‘大青叶’‘考特’‘吉塞拉12’。这些砧木都比较抗盐碱。如果砧木选择不当，樱桃生长不良，有的栽植2年后就会死亡，造成严重损失。品种以早熟品种为主，早中晚搭配。该园栽植品种有‘美早’‘黄蜜’‘俄8’。大樱桃绝大多数品种不能自花结实，必须配置授粉树，授粉树要与主栽品种花期相遇、亲和性好，即主栽品种和授粉品种的S 基因型要不同。

选择苗高1.5 m 以上、粗度2 cm 的一级苗木，整形带内芽体饱满，没有机械损伤，根系完整，没有根癌病等根部病害。对劈裂受伤的根进行修剪，清水浸泡12～24 h，再用2 倍K84 液蘸根，在根部周围形成K84 优势菌群，预防根癌病发生。

2.3 栽植

矮砧密植栽培，高纺锤形株行距2 m×4 m。按照株距在垄中间挖小穴，根际不施肥，先埋部分土，向上提苗或摇摇树苗，使根舒展，回填踏实。深度与原根痕一致或略深2～3 cm，浇1 次透水，保持嫁接部位露地面5～10 cm。待浇水干后整平，树盘覆盖黑色地膜，增温保湿，促进根系生长。栽后定干，高度80～100 cm，伤口涂抹愈合剂。定植水浇后3、10 d 再浇2 次，表土稍干锄地保墒，安装滴灌系统。

3 土肥水管理

幼龄树每年秋季施肥，深翻扩穴，深度40～50 cm，盛果期不进行深翻。从定植当年秋季开始每666.7 m施腐熟农家肥3～5 m、 氮磷钾含量均为18%的复合肥50～100 kg，硫酸亚铁50 kg；或商品有机肥500～600 kg，生物肥50～100 kg，氮磷钾含量均为15%的复合肥50 kg。从定植沟向外逐年开沟，宽度30 cm，深度50 cm，下一年在另一侧开沟施肥。每年追肥二三次。萌芽前追施水溶肥硝酸钙0.25 kg/株；开花前后，以氮肥为主，追施尿素0.2～1.0 kg/株； 果实膨大和花芽分化期 （5月上中旬），根据结果情况和树体大小，每株追施高钾复合肥0.3～1.5 kg；成熟前10 d不施肥；采摘后（5月底6月初）施肥1 次，根据树体大小，每株追三元复合肥0.5～1.5 kg。适当配合叶面喷肥，谢花后7～10 d 喷水溶性氨基酸钙600 倍3 次，间隔7～10 d；采果后10 d 开始喷0.3%磷酸二氢钾，每15 d 喷1 次，连喷3 次，促进花芽分化。除每次施肥后浇水外，还要浇好萌芽水、封冻水。雨季及时排除园地积水，防止内涝。

建园后前2年，为充分利用土地，行间可以间种低秆农作物，例如西瓜、花生、地瓜，绿豆、中药材等。以后行间自然生草，拔掉葎草等恶性杂草；或播种三叶草、毛叶苕子等。草高于30 cm割1次。五六年深翻1次，将草埋入地下，增加土壤腐殖质含量提高地力。生草可改善果园生态环境。

4 整形修剪

采用细长纺锤形修剪。栽植当年培养健壮强旺的中心干，苗木栽植后，高度1.5 m的苗木留1.1～1.2 m定干，抠除剪口下第2～第3个芽，保留第5个芽；抠除第6～第8个芽，保留第9 个芽； 其下每隔7～10 cm 刻1 芽。距地面70 cm以内的芽不处理。当侧生新梢长到40 cm左右时，捋枝至下垂，控制其生长，促使中心干延长梢快速生长。

第2年，促使中心干萌发更多下垂状侧生枝，冬剪时（萌芽前即2月下旬修剪，春节前修剪伤口易抽干）中心干延长枝轻剪头，其他侧生枝留1个芽极重短截。芽体萌动时，对中心干每隔5～7 cm刻1芽。萌芽1个月后，对中心干延长枝附近的竞争梢留2～5个芽短截，控制竞争。萌芽2个月后，当中心干上的侧生新梢长至80 cm左右时，捋梢或按压新梢至下垂，对中心干延长枝自然萌发的二次梢进行捋枝，使之呈下垂状态。萌芽3个月对侧生新梢的上翘生长部分进行拧梢，使新梢上翘部分呈下垂状态，控制冠径，保持枝条充实。

第3年促花芽，中心干继续抽生侧枝。早春芽萌动时，对中心干延长枝每隔5～7 cm刻1个芽，对萌发的侧生新梢整形同上一年。对中心干上缺枝的地方，看是否有叶丛短枝，在叶丛短枝上方刻芽，促发侧生枝。对上一年中心干上萌发的侧生枝甩放，促其萌发叶丛花枝。对个别角度较小的侧生枝，拉枝开角，使其呈下垂状态。

第4年控树高，控背上枝，控侧生枝。早春，在树体上部有分枝处落头开心，保持树高2.8 m左右。在规定树高位置无分枝的，可任其生长一年，翌年落头开心。对侧生枝(骨干枝)背上萌发的新梢及延长头上的侧生新梢，根据空间大小，或及早疏除，或及早扭梢，或留5～7片大叶摘心，保持骨干枝前部单轴延伸。树体成形后，生长期及时疏除树体上部骨干枝背上萌发的直立新梢。进入盛果期后，对树势中庸和偏旺的树，新梢长至10～15cm时尽早摘心，控制新梢生长量，减少营养生长，促进幼果早期生长和花芽分化；树势旺的可连续摘心2次。果实采收后，及时疏除遮光的发育枝、密集大枝、三叉或五叉枝，确保结果枝有充足的光照，提高花芽质量。冬季修剪时，适当控制骨干延长枝的生长势，促进中下部不断萌发新枝，防止树冠内光秃。疏除弱的叶丛花枝，对花量大、生长细弱的中短果枝适当短截。若后部的结果枝组和结果枝长势良好，结果能力强，可缓放，或继续选留壮枝延伸；反之应回缩。

5 花果管理

开花初期放蜂，每666.7m放蜜蜂2箱。花期喷0.2%～0.3%硼砂。结果多时进行疏花疏果，盛果期产量不超过1500kg/666.7m。谢花后及时浇水，提高坐果率，不得延误，每延迟1d坐果率下降10%～15%。防晚霜冻害，如熏烟、加热、吹风、灌水、喷水、搭建设施、喷防冻药剂等。在开花前10d左右进行全园灌水，降低土壤温度，一般延迟花期3～5d，可避开晚霜冻。有条件的，在强冷空气来临前，采用连续高位喷灌，或者喷施海藻糖和红糖，调解细胞膜透性，预防霜冻危害。冻害发生后，第2天早上及时喷一遍碧护和聚肽蛋白液，喷得越早效果越好。果园拉防鸟网，防止野鸟危害。

6 病虫害防治

萌芽期对褐斑病、穿孔病、流胶病、干腐病、介壳虫、螨类等喷施3°Be石硫合剂。花萼脱落后，对穿孔病、褐斑病、绿盲蝽、梨小食心虫等，可用5%联苯菊酯600～800倍液。转色期（红色品种发红时）对褐腐病、褐斑病、刚穿孔病、绿盲蝽、介壳虫、红蜘蛛、果蝇等，可喷施30%苯醚甲环唑4000 倍，或5%联苯菊酯600～800 倍，25%三唑锡可湿性粉剂1000～1200 倍、40%毒死蜱800 倍、25%噻嗪酮可湿性粉剂1000～1200 倍液。成熟期，对果蝇等喷施10%虫螨腈（除尽）1500～2000 倍液。7月上旬至8月中旬对褐斑病、 穿孔病、 卷叶虫、 刺蛾等喷施30%苯醚甲环唑4000 倍，或43%戊唑醇3000～3500倍、40%毒死蜱1 000～1 200倍、25%三唑锡可湿性粉剂1 000～1200 倍、 25%噻嗪酮可湿性粉剂1000～1200倍液。涝雨季节，喷一二遍波尔多液。流胶病用刮刀刮去胶块，至边缘露出绿边，使用50%多菌灵涂抹。除此之外，架设40 目防鸟网，兼防冰雹。利用杀虫灯、粘虫板、性诱剂等物理、生物防治技术。