中秋节

邵凤丽 张贞 桃金娘

中秋节是仲秋之节，仲秋指秋季的第二个月，以十五月圆为标志。这夜月色比平时更亮，又称“月夕”。因为人们祭月、拜月，又称“月亮节”。中秋一家团聚，又称“团圆节”“女儿节”。此时瓜果成熟，又称“果子节”。

十五夜望月

[唐]王建

中庭地白树栖鸦，冷露无声湿桂花。

今夜月明人尽望，不知秋思落谁家？

中秋月

[宋]苏轼

暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。

此生此夜不长好，明月明年何处看。

打月饼

“天上月圆，地下饼圆”，中秋节一定要吃月饼。爷爷奶奶早早地开始和面，准备馅料了，他们说这叫“打月饼”。奶奶说，手工月饼不仅花纹多样，形状也有很多种，而且，人们做出的不同形状的月饼都有不同的寓意呢。月月嚷着一定要做他们的小助手，亮亮晃着小脑瓜，不知道什么是做月饼，但是看见姐姐那么兴奋，他也说自己要做爷爷奶奶的小助手。

制作月饼的方法

1.和面：把面粉和生鸡蛋加水揉匀。

2.调制月饼馅料：将花生、葡萄干、青红丝等各种干果加油和糖拌匀。

3.包馅：用和好的面把馅料包起来。

4.模压：用模具，做出造型。

5.烘烤：入烤箱烤 5 分钟，取出晾凉后刷一层蛋液，继续烤 18 分钟出炉。

爷爷为我打月饼

八月十五月儿明呀，爷爷为我打月饼呀；

月饼圆圆甜又香啊，一块月饼一片情啊；

爷爷是个老红军啊，爷爷待我亲又亲哪；

我為爷爷唱歌谣啊，献给爷爷一片心哪！