果园如何培肥地力

赵德英

(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

我国果树大多栽植于丘陵坡地和低山缓坡地，立地条件差，土壤有机质含量低，土壤养分匮乏，加之不合理的土肥水管理制度，导致果园土壤结构逐步被破坏、土壤质量持续恶化等问题日益突出，严重影响了果树产量和品质的提高。2022年“中央一号文件”指出了林果业上山上坡，充分利用荒山、荒沟、荒滩、荒丘等未利用地发展的新思路，更是对未来果园的土壤管理提出了新的挑战。因此，通过果园培肥地力技术，改善果园土壤环境，调节树体生长发育，是现代化果园提质增效、健康可持续发展的重要手段。

1 果园间作绿肥作物培肥地力技术

1.1 绿肥作物种类的选择

绿肥作物应选择环境适应能力强、茎秆矮小、生长迅速、产草量大以及富含各种营养元素的品种，沙地果园可选择耐瘠薄的沙打旺、毛叶苕子等；地下水位高、低洼地果园可选择耐潮喜湿、抗盐碱的草木樨、田菁等；灌溉条件差的旱地果园可选择抗旱品种紫花苜蓿、紫穗槐等。果园种植绿肥能够改善土壤实际供肥能力，禾本科绿肥作物提高速效磷能力强于豆科作物，而豆科绿肥作物提供水解氮的能力强于禾本科作物。白三叶、紫花苜蓿、高羊茅等绿肥作物均明显地促进了新梢生长量和叶片发育，提高了产量和果实品质。

1.2 绿肥翻压时期和方法

绿肥只有适期翻压，才能保证培肥地力的质量。绿肥进行刈割和翻压的适宜时期可选择初花期至盛花期，此时期由于植株的茎叶比较柔嫩，组织中氮素含量较高，翻压比较省工省力。翻压过早绿肥生物量低、营养物质积累少，翻压过晚茎秆木质化程度高、旋耕粉粹困难、绿肥腐解慢。

绿肥可以采用直接翻压、树下压青和集中沤制3种方式。直接翻压是采用旋耕机将果树行间种植的绿肥作物直接翻入土中，鲜草全部还田，使其自然腐烂，翻压深度一般为20～30厘米。树下压青是将绿肥作物刈割后，在树下挖施肥沟，一层绿肥一层土堆积在施肥沟中进行腐烂，树下压青绿肥的用量根据树龄大小有所差异，幼龄树3～5千克鲜草为宜，盛果期树20～25千克鲜草为宜，压青过程中可加入少量的过磷酸钙，过磷酸钙和鲜草重量比率为2%～3%。集中沤制则将绿肥作物进行切割，长度以10～20厘米为宜，将切好的小段放入沤制坑中，一层绿肥一层土，掺入适量过磷酸钙，调节碳氮比25～30∶1，均匀洒水，水分调节到50%～60%，上层覆土，用厚塑料薄膜覆盖封严，充分腐熟后即可使用。

2 果园行间乡土优势草种利用与培肥地力技术

2.1 自然生草草种的选择

自然生草要选留最易建立稳定草被的禾本科良性草种，具有无木质化茎或仅能形成半木质化茎，须根多，茎叶匍匐、矮生、覆盖面大、耗水量小、适应性广，与果树无共同病虫害且有利于果树害虫天敌及微生物活动的杂草。常见的行间乡土优势草种包括荠菜、牛膝菊、薤白、小飞蓬、牛繁缕、朝天委陵菜、马唐、狗牙草、牛筋草、稗草、蒲公英等。及时拔除或刈割高大恶性杂草茼麻、藜、苋菜、菟丝子、豚草、葎草等，通过自然竞争和刈割等人为措施，对自然生草加以调控，促进以禾本科草为主要建群种的草被发育。自然生草改善了果园小气候，增加了地面覆盖层，为表层根的发育提供了良好的生态条件，土壤温度的变化幅度减少，土壤理化性质和质地结构改善，增加了树体对钾、磷及多种矿质元素的吸收，减少缺素症的发生，果树害虫天敌的多样性增加。

2.2 自然生草刈割管理

自然生草果园要根据杂草的生长速度及时刈割。整个生长季刈割3～5次，降雨量大、草生长快则刈割次数加大。刈割时间掌握在拟选留草种(如马唐、稗等)抽生花序之前，拟淘汰草种(如藜、苋菜、苘麻等)产生种子之前。刈割时期以草长到30厘米以上为宜，留茬高度根据草的种类确定，一般为10～20厘米为宜，雨水丰富时适当矮留茬，干旱时适当高留。禾本科草要保住心叶以下的生长点，豆科草要保住茎的1～2节。割下的草覆盖树盘或者就地腐烂，秋季长起来的草，不再刈割，冬季留茬覆盖。及时刈割可以促进草的分蘖和分枝，增加产草量，提高覆盖率，控制自然生草的高度。

3 果园树盘有机覆盖培肥地力技术

3.1 有机覆盖材料的选择

有机覆盖材料本着就地取材、经济实惠的原则，各类作物秸秆(如玉米、小麦、豆秸、稻草等)、花生壳、糠壳、锯屑、刈割后的人工种植草和自然生草茎秆、阔叶树的幼嫩枝叶、食用菌生产下脚料和果园修剪的废弃枝条等无公害有机物料均可用于果园地面覆盖。高秆作物的秸秆和废弃枝条可以截成20厘米小段覆盖，也可以用粉碎机直接打碎后进行覆盖。

3.2 树盘有机覆盖技术

覆盖时期主要在果树萌芽或开花后进行，切勿在春季土壤温度上升期覆盖，影响地温的回升；也可在果树秋施基肥、灌封冻水后进行，但要注意冬季防火。果园每年每亩覆盖有机物料1000～1500千克，厚度常年保持在15厘米左右，覆盖前每亩施入氮素化肥10～15千克，加快废弃物的腐解速率。根颈周围20～30厘米内不覆盖。树盘要内高外低，以免积涝导致根颈窒息腐烂。枝条类覆盖材料应在其上覆土，避免果树真菌病害的传播。

4 果园增施有机肥培肥地力技术

4.1 有机肥种类选择

果园常用的有机肥包括来源于人畜粪便和动植物残体经腐熟制成的农家缓效有机肥，特定功能微生物与主要以畜禽粪便、农作物秸秆为来源并经无害化处理复合而成的生物有机肥，来源于动植物体或天然矿物、运用生物技术与物理化学方法相结合的方式制作的液体有机肥，以及经过好氧陈化、微生物除臭加工的冲施沼液肥等。

4.2 有机肥培肥地力技术

农家缓效有机肥作为基肥进行施用，生物有机肥与缓效有机肥混施，作为基肥施用。应结合深翻改土、扩展树盘进行，在秋末9月下旬至10月底施入为宜。可采用穴施、沟施或全园撒施。液体有机肥和冲施沼液有机肥一般作为追肥施用，施用时期主要在花前和果实膨大期，可随灌溉水冲施或用澄清液进行叶面喷施。有机肥的施用量根据果园土壤的有机质含量来确定，有机质含量不足1%的，每亩施农家缓效有机肥4～5吨、生物有机肥0.5吨；有机质含量1%～2%的，每亩施农家缓效有机肥3～4吨、生物有机肥0.4吨；有机质含量大于2%的，每亩施农家缓效有机肥2～3吨、生物有机肥0.3吨。也可以农家缓效有机肥与生物有机肥混合施用。