小型牛场在犊牛饲养过程中的注意事项

文│李春凤（山东省沂水县动物疫病预防控制中心）

犊牛质量的好坏直接影响了整个养殖场后续的发展潜力，决定了养殖场的发展方向。与大型养殖场相比，小型养殖场的饲养管理体系不完善，基础设施建设不完备，饲养人员分工不明确，因此要更加注意新生犊牛出生后的饲养管理工作，保证犊牛的健康，减少疾病的发生，充分发挥其生长潜力，使其成为养殖场优良的后备牛群，让犊牛健康成长，这样才能保证小型牛场的效益。笔者将从以下几个方面重点介绍在犊牛饲养过程中应该注意的事项。

一、犊牛出生前产房的准备

母牛转移到产房之前，首先要做好产房的消毒工作，避免病原微生物的繁殖。然后保证产房的温湿度，温度一般10℃为宜，做好冬季的防寒保暖、夏季的防暑降温，防止因环境问题导致新生犊牛患病。最后，保证产房有良好的通风换气系统，为新生犊牛提供清洁干净的空气，避免甲烷等气体浓度过高对犊牛呼吸道造成刺激，引起呼吸道类疾病。

二、新生犊牛的护理

1.新生犊牛出生后，为保证顺畅的呼吸，首先要用纱布、旧衣服等将犊牛口鼻处覆盖的黏液擦拭干净；犊牛身体上覆盖的黏液，可由母牛自行添干或者人工擦干。

2.若有些犊牛出生后不进行呼吸，但有心跳，此时应将后肢提起，使犊牛呈倒立姿势，倒出位于喉咙部的羊水。

3.犊牛出生后，若脐带自动断开，则只用浓度为5%的碘伏进行消毒即可；若脐带未自动断开，则需要工作人员用消毒的剪刀在距离腹部6～8厘米处将脐带剪断，然后再用5%的碘伏进行消毒。

4.在保证犊牛自主呼吸、脐带断开的情况下，然后将犊牛的软蹄剥去，并根据犊牛的性别进行打耳标、编号、记录初生重等工作。另外，需要工作人员协助犊牛首次站立，引导吮吸初乳。

三、犊牛出生后的管理

1.吮吸母乳。初乳中含有丰富的免疫球蛋白，新生犊牛的免疫系统不完善，因此出生后及时吮吸母乳是获得被动免疫力的重要途径，也对增强抗病力起到关键作用。在犊牛出生后的15分钟内尽快吮吸足够数量（一般1～1.5千克即可）的初乳，然后在出生后的7天内，每天定时定温的饲喂一定量的初乳，7天之后即可正常饲喂常乳。如果母牛的乳汁分泌不足或者患病时，可以选择将犊牛寄养给其他母牛，此时要求保姆牛必须健康、无病、产奶量充足。另外，在犊牛吮吸乳汁之前，要对乳房部位、乳头等进行消毒，保持乳房的清洁，避免病原菌入侵，并且将挤出的第一把奶丢弃之后，犊牛再吮吸。

2.断奶时间。根据犊牛的实际情况选择适合的断奶时间。达到断奶的基本要求为：体重率达到100%、每日对犊牛前期颗粒饲料的采食量达到1.5千克时即可进行断奶。犊牛的哺乳期一般为2个月，每日饲喂3次；若犊牛生长状态良好，可在40天时改为每天饲喂2次，每次4～4.5千克，50天时改为每天饲喂1次，每次3～3.5千克，最后在60天的时候即可进行断奶。在断奶后的最初几天，犊牛的体重都会有轻微的下降，这属于正常现象，这时要尽量减少断奶对犊牛造成的应激。断奶之后，要严格根据犊牛断奶时的体重、性别等进行分群分栏饲养管理。

3.早期补饲。为了尽量减少断奶对犊牛造成的应激，在断奶之前就要进行早期的补饲。一般在犊牛出生后的7天就开始补饲优质的青干草，供犊牛咀嚼采食；在犊牛11日龄时，除了补饲青干草外，还可以饲喂一些含有足够维生素的代乳料，为犊牛生长发育提供营养全面的物质；在犊牛15～20日龄时，此时瘤胃功能发育还不完全，但可以将少量精饲料研磨成粉状涂抹在犊牛的口鼻处诱导舔食，饲喂量从每天20克逐渐增加至100克，饲喂一段时间后，直至瘤胃功能发育完全，可以进一步将精饲料加水搅拌均匀成干湿料进行饲喂，之后逐渐增加饲喂量，直至2月龄时达到250克/日，5月龄时达到500克/日。

进行早期补饲时，一定要保证饲料的质量，严禁饲喂发霉变质、携带霉菌毒素的劣质饲料，也禁止饲喂腐败变质的饲料，避免犊牛发生腹泻等疾病，造成犊牛的伤亡。另外，要为犊牛提供足够的维生素和矿物质等微量营养物质，避免发生软骨病等。饮用水的温度一般在36～37℃为宜，冬天可以适当加热后进行饲喂。

4.预防应激。断奶、环境的变化、日粮的调整等均会对犊牛造成一定程度的应激，进而降低免疫力，增加疾病发生的风险。因此，一定要关注饲料的科学搭配，从营养供应角度减少应激对犊牛造成的伤害。可以使用脂肪含量较高、维生素含量较高的代乳粉饲喂犊牛，以缓解突然饲喂其他饲料造成的断奶应激；通过加热、膨化等饲料加工工艺去除饲料原料中的抗营养因子，促进犊牛对饲料的消化吸收；补饲的精饲料中可以适当添加中草药制剂（板蓝根、蒲公英等）、微生态制剂（酵母培养剂等）、促生长剂、免疫增强剂等来提高犊牛的抵抗力，预防疾病。

四、饲养方式的选择

犊牛的饲养方式主要分为集中饲养和单圈饲养两种，每种都有其优缺点，小型养牛场可根据本场的实际情况，选择合理的饲养方式。

1.集中饲养。此种饲养方式，一般常用在犊牛出生后的15天，将处于同一日龄段的犊牛放在同一的圈舍内进行饲养，用同一食槽进行饲喂。这种饲养方式有利于对犊牛的统一管理，可以节约圈舍、节约劳动力、减少单栏圈舍的投入，也有利于促进犊牛的食欲，增加采食量。但是由于集中饲养的犊牛数量较多，工作人员不能及时清楚地掌握每只犊牛的情况，而且会存在犊牛之间的抢食行为，导致较为瘦弱的犊牛吃不饱，拉大群体内的差异；另外，犊牛之间的相互舔食可能会造成病原菌的传播，使得犊牛的发病概率高，一旦发病，也易造成较大规模的扩散。

2.单圈饲养。从犊牛出生后直至断奶始终放在独立的圈舍进行单圈饲养，如犊牛岛。单圈饲养的优点是每只犊牛的活动空间较大，犊牛可以自由活动，增强自身免疫力；饲养人员可以充分掌握每只牛的状态，饲喂时，可以观察到采食状态，及时调整采食量，既能保证营养充足，又能避免造成饲料的浪费；另外，单圈饲养的牛只不存在相互舔食的现象，可有效避免疾病的传播，降低发病率。但是，单圈饲养的经济投入较大，占地面积也较大，需要更多的饲养人员。

五、疾病预防和治疗措施

犊牛出生后，由于自身免疫系统发育不完善，并且易受外界环境的影响，导致抵抗力较差，容易感染某些疾病。常见的犊牛疾病包括脐带炎、腹泻、流感、肺炎等，可以通过适当的预防措施减少这些疾病的发生和流行。

1.适时接种疫苗进行免疫。对犊牛进行疫苗的接种工作，不仅可以避免一些疾病的发生，而且是积极响应国家对畜禽“应免尽免”的接种政策。通过疫苗接种，可以科学有效地预防犊牛生长发育过程中感染某种疾病的风险，降低患病后的治疗成本。首先，要保证疫苗的质量，小型养牛场要在正规疫苗生产厂家购买安全、检验合格的疫苗，切勿购买“三无”产品，政府相关部门也要加强监督管理工作，保证消费市场疫苗的质量。然后，要确定疫苗接种的合适剂量，可根据使用说明书、犊牛的体重、日龄等综合考量接种剂量，剂量过小，可能起不到免疫效果，剂量过大，可能会引起应激，出现不良反应。最后，疫苗接种要规范，尤其是疫苗的解冻、稀释、注射部位等，每只犊牛注射后，一定要及时更换针头，避免造成交叉感染。

2.接种疫苗后的管理。犊牛接种疫苗后，可能会出现精神萎靡、食欲不振、身体虚弱等症状，这些均属于正常现象，一般在接种后的48小时内即可恢复。但加强此时的饲养管理有助于尽快恢复正常。首先，保证犊牛圈舍的清洁卫生，空气清新，及时更换垫草，饲料，饮水等，为犊牛体质的恢复提供适宜的环境条件。然后要做好消毒工作，及时清除犊牛的排泄物、疫苗接种后的废弃物等，定期对的圈舍进行全方位的消毒。最后，由于犊牛接种疫苗之后食欲不振，可以选择饲喂一些适口性好、营养价值高的优质青干草，或者在日粮中适当添加维生素、矿物质等营养元素，提高食欲。另外，接种疫苗之后，一定要提供充足的饮水，有利于犊牛尽快恢复正常状态。

3.根据不同疾病采取相应的治疗措施。若犊牛出生后，发生了某些疾病，那么一定要根据临床症状，找到致病原因，并及时进行治疗。若犊牛出现了较为常见的脐病，首先要进行治疗，常用注射抗生素+消毒清洁的治疗方法，以保证治疗的效果。发生此病的原因可能是由于圈舍清洁管理不到位。因此，在日后一定要做好圈舍的卫生和消毒工作，可以适当采取奖惩机制，促进工作人员的积极性。若犊牛出现了腹泻等胃肠道疾病，那么首先要找到原因，然后对症下药。发生腹泻的原因可能包括新生犊牛本身消化吸收系统存在障碍、犊牛出生后未及时吮吸初乳、饲养过程中未进行严格的消毒操作、犊牛圈舍的温度过低、工作人员对犊牛的护理不到位等。可以通过减少采食量、用温水饲喂、注射盐水等措施补充营养，直至腹泻症状好转之后恢复正常采食。

六、结语

犊牛的状况直接影响到小型养殖场的发展前景，因此，一定要做好犊牛出生后的饲养管理，用科学、规范的日常管理，完善、标准化的消毒与免疫制度，全面保证犊牛的健康以及存活率，充分发挥犊牛的生产性能，保证养殖场户的经济效益，促进养牛业的可持续发展。