2022年8月全国畜产品和饲料价格情况

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处

全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2022年8月，仔猪、猪肉、家禽产品、牛羊肉、豆粕价格环比上涨，生猪、玉米、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格环比下跌，生鲜乳、肉鸡配合饲料价格持平。按集贸市场监测口径，8月猪粮比价为7.25∶1，比7月下降0.12个点。

一、生猪产品价格（图1～6）

1.仔猪价格。全国仔猪平均价格44.61元/千克，同比上涨15.2%，环比上涨1.4%。从价格涨跌情况看，广西、天津、贵州、重庆、云南等17个监测省（区、市）价格上涨，辽宁、河北、上海、吉林、河南等11个监测省市价格下跌，宁夏价格持平。其中，西南地区环比涨幅较大，贵州领涨，涨幅为7.1%，东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为5.7%。从价格水平来看，华北地区平均价格最高，为49.54元/千克；西南地区最低，为33.26元/千克。

2.生猪价格。全国生猪平均价格21.68元/千克，同比上涨42.1%，环比下跌2.3%。从价格涨跌情况看，贵州、海南、四川、云南、重庆等9个监测省市价格上涨，天津、上海、河北、山东、吉林等21个监测省市价格下跌。其中，西南地区环比涨幅较大，贵州领涨，涨幅为5.3%，东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为6.8%。从价格水平来看，华南地区平均价格最高，为23.39元/千克；东北地区最低，为20.86元/千克。

◎图1 生猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域生猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、生猪和猪肉价格曲线

3.猪肉价格。全国猪肉平均价格33.88元/千克，同比上涨33.2%，环比上涨1.1%。从价格涨跌情况看，甘肃、四川、重庆、云南、广西等20个监测省份价格上涨，吉林、北京、河北、宁夏、浙江等10个监测省（区、市）价格下跌。其中，西南地区环比涨幅较大，四川领涨，涨幅为7.1%，东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为4.6%。从价格水平来看，华南地区平均价格最高，为37.23元/千克；东北地区最低，为31.69元/千克。

二、家禽产品价格（图7～11）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格11.55元/千克，同比上涨4.7%，环比上涨4.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10.67元/千克，同比上涨1.3%，环比上涨6.7%。从涨跌情况看，30个监测省份价格全部上涨。东北地区环比涨幅较大，黑龙江领涨，涨幅为11.2%。从价格水平来看，华南地区平均价格最高，为13.34元/千克；东北地区最低，为10.41元/千克。

2.鸡肉价格。全国鸡肉平均价格24.25元/千克，同比上涨10.9%，环比上涨1.9%。从涨跌情况看，浙江、新疆、贵州、安徽、江苏等26个省（区、市）价格上涨，天津、吉林、河北、湖北等4个省市价格下跌。其中，华东地区环比涨幅较大，浙江领涨，涨幅为6.7%。华北地区环比跌幅较大，天津领跌，跌幅为2.9%。

3.雏鸡价格。全国商品代蛋雏鸡平均价格3.8元/只，同比上涨3%，环比上涨1.1%；商品代肉雏鸡平均价格3.39元/只，同比上涨5%，环比上涨4%。

三、牛羊产品价格（图12～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格87.1元/千克，同比上涨2.3%，环比上涨0.3%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为78.36元/千克，同比上涨0.6%，环比下跌0.2%。从涨跌情况看，华南地区环比涨幅较大，海南领涨，涨幅为2.5%；东北地区环比跌幅较大，吉林领跌，跌幅为1.6%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图10 鸡肉价格情况

◎图11 雏鸡价格及环比增减情况

◎图12 羊肉价格及环比增减情况

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格81.42元/千克，同比下跌0.6%，环比上涨0.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格74.77元/千克，同比下跌4.7%，环比上涨0.9%。从涨跌情况看，西北地区环比涨幅较大，宁夏领涨，涨幅为4.7%。

3.活牛和活羊价格。全国活牛价格为35.86元/千克，同比上涨0.6%，环比上涨0.1%。活羊价格为36.89元/千克，同比下跌1%，环比上涨0.6%。

四、生鲜乳价格（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格4.12元/千克，同比下跌5.7%，环比持平。从价格水平看，主产省份中陕西生鲜乳价格最低，为3.91元/千克。

五、饲料产品价格（图17～18）

1.玉米和豆粕价格。全国玉米平均价格2.99元/千克，同比上涨1.4%，环比下跌0.7%。主产区东北三省玉米平均价格2.76元/千克，同比上涨4.2%，环比下跌0.7%，主销省广东价格为3.07元/千克，同比持平，环比下跌0.7%。全国豆粕平均价格4.43元/千克，同比上涨16.9%，环比上涨0.7%。

2.配合饲料价格。全国育肥猪配合饲料价格为3.86元/千克，同比上涨6.6%，环比下跌0.5%；肉鸡配合饲料价格为3.88元/千克，同比上涨6.3%，环比持平；蛋鸡配合饲料价格为3.59元/千克，同比上涨6.5%，环比下跌0.3%。

◎图13 牛肉价格及环比增减情况

◎图14 最近25个月全国牛羊肉价格曲线

◎图15 各主产省区生鲜乳价格及环比增减情况

◎图16 最近25个月10个生产省区生鲜乳价格曲线

◎图17 豆粕价格及环比增减情况

◎图18 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线