肉羊高效养殖技术在生产中的应用

文│王秀莲（内蒙古自治区乌兰察布市畜牧工作站）

近年来，随着我国畜牧业的不断发展，畜牧业的规模化逐渐提高。然而，在养殖过程中，由于养殖技术等存在着一定的缺陷，使其不能达到高效、高产、优质的目的，从而不能提高经济效益。笔者论述了肉羊高效养殖技术在实际生产中的应用，并进行了总结和分析。

一、合理选择肉羊品种

不同品种的肉羊具有不同的特性，其饲养方法也不尽相同，所产的羊肉质量也存在较大差异。在养殖肉羊之前，要根据当地的气候和其他因素，选择合适的品种。在此基础上，研究羊的生长特性、生长周期和生产性能，从中选出具有较低成本和较高经济效益的羊。

小尾寒羊是我国最常用的一种肉用、裘皮兼用的品种。本品种繁殖性能好，生长发育快，产肉性能稳定，环境适应能力好。每年能产2～8只小尾寒羊。在6月可以进行交配，繁殖迅速，4个月就可以繁殖。经过一年的饲养，成年的小尾寒羊可以达到130千克。其次，小尾寒羊的产肉能力更强，一岁的小尾寒羊可以达到45%的净肉率，肉质量好，肉质细嫩，肌肉脂肪含量适中，吃起来肥而不油腻，膻味少。此外，小尾寒羊的肉质具有较高的蛋白质和较低的胆固醇，羊肉中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等多种营养素。随着长期的养殖，小尾寒羊的生长受环境因素的影响越来越小，可以在全国范围内养殖。由于其优良的遗传特性和优良的品种特性，已在华北被广泛养殖。

二、肉羊的高频繁殖技术

在现代肉羊生产管理中，为了提高生产性能，根据生产实践，选择合适的繁殖技术，对母羊进行生育周期的安排。在肉羊繁育中，由于受季节的影响，大部分的羊都会出现季节性的发情现象，这对肉羊的生产有很大的制约作用。因为羊本身的生长和繁殖能力，导致羊在一年内只能生产一胎，严重影响了肉羊的产量，降低了养殖的收益，可以采取两年三次的高频繁育技术，采取主动的人工授精、同步发情、冷冻精液等技术，提高肉羊的产量和繁殖能力，使其经济效益显著提高。在繁殖期，还要进行日常的清洁、消毒、定期的驱虫工作，以减少各种传染病的发病率。

三、肉羊杂交改良技术

近年来，随着国内养殖业规模的不断扩大，带动了周边中小规模养殖场的发展。此外，由于不同品种之间不科学、不合理的杂交，导致了羊的生育能力逐步降低。因此，应该大力推广人工授精技术，将优良种羊的冻精和当地的母羊进行杂交，从子代中筛选出适应性较好的品种，从而达到最好的效果。目前，在杂交改良中，萨福克羊是优良的父本品种，可以和当地的肉羊进行杂交，生产出更好的肉羊，在六个月大的时候，羔羊可以增加47千克左右的重量，比纯种羊的增重要多出30%，并且经过杂交，还可以提高羔羊的日增重、产肉率和肉品质。

四、科学建设养羊场地

1.科学选址。肉羊的生长环境对肉羊的身体质量有很大的影响，也关系到饲养的成败。羊舍最好建在地势比较高的位置，有足够的日照时间，而且要保证排水和通风。在风口区不能建羊圈，因为在秋天和冬天的时候，羊群很容易被冻死，要选在具有良好保暖作用的区域。另外，羊群的饲养地点也不能过于靠近住宅区，更不能选择在小区的上风位置，以免影响到居民的日常生活。

在选定了饲养羊群的地方之后，首先要划分出生产区、隔离区、办公区，三个区都要设置一个隔离区，隔离区要设在生产区的下风处。

2.建设标准圈舍。建立标准化的羊舍，可以改善肉羊的身体素质，确保其优良的生产性能。羊圈的面积要和农场的规模相适应。一般一头羊的占地约1平方米，不能少于0.8平方米。羊圈也应该比地面高出20厘米。同时，羊舍要有通风设备，夏季通风降温冬季保暖，保持羊舍内部的温度稳定。羊圈里的温度一般不要高于30℃，最低的温度不要低于5℃，相对湿度要控制在60%～70%之间，日常做好羊舍的通风工作。在羊圈四周贮存饲料，并与羊圈保持一定的距离，便于饲养，降低人工费用。在肉羊饲养中，要有足够的水供给，并在羊舍周围设置专用的供水设施，以确保羊群的正常供给。在冬天要严格控制水温，避免直接用冷水喂养肉羊，以免造成肉羊的消化能力降低，对肉羊的健康造成一定的影响。

五、饲养管理

1.合理饲喂。饲料中的营养成分和品种的多样性是影响肉羊生长和发育的重要因素。因此，必须科学地选择饲料，以更好地改善羊肉的质量和产量。一般的精饲料有玉米、豆粕等，玉米和豆粕的比例分别为80%和15%。在特定的生长时期，饲养者也可以在饲料中适当添加铜、铁、锌等营养成分，提高肉羊的营养，使肉羊的产肉量大幅提高。

2.秸秆加工利用。秸秆是肉羊生产中最常见的一种饲料，它对肉羊的生长起着举足轻重的作用。稻草中纤维素和木质素含量较高，做好秸秆综合利用，是减少生产成本、提高生产效率的关键。玉米收获后，要适时地进行玉米秸秆的微贮。另外，对稻草进行微贮，在稻草变黄、松软的情况下，可以进行微贮制作。饲养员可将稻草割成5厘米，然后撒在窖内压实、铺好，每一层稻草的厚度约为20厘米。接着，在水中添加特定的微生物发酵细菌和糖，使其活化。最后，将活化后的菌液与水混合，然后将其均匀地喷洒在麦秆上。在饲喂草料时，饲养者必须遵守“少食多食”的原则，以确保饲料的充分利用。

3.牧草加工处理。在肉羊生产中，牧草是最常见的一种。在夏季，牧草生长迅速，如果饲养者仅对其进行烘干，很容易使其养分和水分流失，使肉羊对牧草的吸收利用率降低，从而影响到营养的转化。所以，在烘干牧草时，必须先将其剁碎，和精料拌匀，然后再进行发酵。采用新鲜饲料直接喂养能有效地补充肉羊的养分，但必须注意保持饲料的新鲜，以免影响其生长。高效肉羊饲养技术是一种能满足不同生长发育时期肉羊对养分的需要，能有效地提高生产效益的综合性饲养方式。所以，在饲养过程中，必须按照肉羊品种、生长发育阶段的需要，对饲料进行加工。对夏、秋季生产的高品质牧草，采用青贮工艺，采用不同的混合粉和新鲜牧草，生产出颗粒型饲料。将牧草加工制成颗粒状，可以有效地改善其适口性，从而确保其合理的采食量。此外，通过将牧草加工制成颗粒状饲料，可以有效地保留牧草中的养分，防止由于风吹日晒而导致的养分损失。通过对肉羊进行精细的饲养管理，可以降低肉羊在养殖中消化系统、代谢等方面的发病率，从而提高生产经营的效率和质量。其次，在加入颗粒形饲料时，应按循序渐进的原则，尽量避免一次大量加入。在饲养期间，严禁随意改变饲料，饲养管理人员要针对不同的生长时期，采用分段喂养方式，精确地控制成年肉羊的日粮中氮含量，每天保证10～15克。

4.疫病防治。在肉羊饲养中，由于环境恶劣、饲养管理不科学等因素的影响，使肉羊的身体健康受到一定程度的损害，感染疫病，对肉羊的生产性能产生一定的影响，从而使肉羊的质量和产量大大降低。所以，在饲养过程中，对疫病进行防治是非常重要的。首先，饲养人员要确保肉羊饲料、饮水的质量和清洁。另外，对日常的饲料器具进行清洁、消毒，并对羊圈、运动场进行日常的清扫。同时，要坚持自给自足、全进全出的方式，尽可能减少其他地区的羊进入，以减少疫病的发生。对需要引入肉羊的养殖场，在进入市场后要进行疾病的检疫和隔离。在检疫人员确认羊群没有任何疾病之后，可以进行群体饲养。其次，要有效地减少患病概率，必须严格遵守免疫程序，定期接种。在全舍饲或运动量少的情况下，要特别关注羊舍的环境，防止羊舍内温度高、温度低、湿度大、通风差，从而降低寄生虫病、呼吸道疾病、消化道疾病的发病率。当羊出现患病症状时，饲养者要立即诊断，确诊后要采取隔离措施，以预防疾病的蔓延。

六、结语

总之，在实施高效率养殖技术的同时，需要加强高效养殖技术的推广和应用，不但可以提高养殖户的综合经济效益，还可以更好地维护草原生态，保证草原的经济发展。为此，必须加大技术推广力度，严格选择品种，进行品种改良，建立科学、合理的饲养管理模式，注意预防常见传染病的发生，从而达到提高养羊业经济效益和社会效益的目的。