优质稻新品种和丰香雅丝的选育与高产栽培技术

陈学先 刘 苹 唐建忠 张凯杏 周 颖 陈良坚 刘 册 黄 坚

（1.玉林市农业科学院 广西 玉林 537000；2.广西中惠农业科技有限公司 广西 玉林 537000）

随着产业结构的调整和人们生活水平的提高，优质化是水稻产业发展的必然趋势。为了提高稻米的食味品质，2000年4月1日我国实施国家优质稻谷新标准，除外观品质外，增加了直链淀粉含量、胶稠度和米饭食味等指标，更强调其商品性，品质育种从以外观品质为主向外观品质和理化指标相结合转变[1]。华南地区的粮食市场，不仅要求稻米具有粒形细长、透明度好、无垩白的外观，还要求米饭松滑爽口、软而不粘、饭香味浓郁。选育高产、优质兼备的水稻品种，不仅能满足人们对优质稻米的消费需求，也是保障国家粮食安全和促进农业增效、农民增收的有效路径[2]。为此，广西中惠农业科技有限公司和南宁市利中惠农作物研究所以和鑫5号为母本，用从湖北引进的优质常规稻品种泰丰丝苗作父本，采用人工去雄杂交和系统选育的常规方法，选育出既拥有和鑫5号的高产稳产特征特性，又兼顾泰丰丝苗的粒型、抗倒、香味特性的优质稻品种和丰香雅丝。该品种于2021年6月通过广西农作物品种审定委员会审定（审定编号：桂审稻2021181号），适于在桂南和桂中及气候相似的华南稻作区作早、晚稻种植，桂北稻作区作早稻种植。

1 选育过程

和丰香雅丝是广西中惠农业科技有限公司和南宁市利中惠农作物研究所以和鑫5号为母本、泰丰丝苗为父本进行有性杂交，历经4年8代系圃筛选育成的感温籼型优质水稻新品种。2014年晚稻用人工去雄的方法进行杂交，共杂交了2个单穗，获得种子32粒；2014年冬季在海南加代种植F1代，成熟时混收种子；2015年早稻单株种植F2群体，根据农艺性状及田间稻瘟病抗性表现等进行株选，共选出23个优良单株；2015年晚稻将F3的23个单株进行种植，每个株系种800株左右，种植过程中根据株高、株叶型、穗型、着粒密度、米质、熟期、抗性等性状进行筛选，淘汰了15个株系，从入选的8个株系中每个筛选出4～7个不同类型的优良单株，共选出38个单株；2016年早稻将F4的38个单株进行种植，成熟时根据经济性状优中选优，筛选出12个单株系的F5种子；2016晚稻以柳沙油占202作为对照，在田间管理过程中只防虫不防病，根据各株系对稻瘟病、纹枯病、稻曲病等的田间抗性表现及经济性状筛选出5个F6代优良单株；2017年早稻将优选出的5个F6代单株进行种植，表现已基本稳定，进行田间测产，经过综合对比评定，其中2个株系表现特别突出，然后将这2个株系进行穗选，每株选取1～2穗进行混收，获得2个株系的F7代种子；2017年晚稻将选育出来的2个品系扩大繁殖，并进行稳定性、一致性测定和米质鉴定；2018年在南宁、玉林、贵港、柳州进行多点试验，丰产性能、米质外观、食味品质均表现突出；2018年晚稻选取最优的1个品系，申报参加2019年广西皓凯联合体常规优质稻组区试试验，并定名为和丰香雅丝（表1）。

表1 和丰香雅丝的选育系谱

2 主要特征特性

2.1 主要农艺性状

和丰香雅丝属于感温籼型中熟优质水稻品种，在桂南及桂中地区种植，全生育期早稻123 d，晚稻种植115 d，比对照柳沙油占202长4 d。株型适中，分蘖力中等，叶色青绿，叶片中长、中宽，叶姿直立，穗姿态强烈下弯，穗二次枝梗中等，谷粒长9.86 mm，长宽比3.6；有效穗数16.8万穗/亩，株高107.4 cm，穗长23.4 cm，平均每穗181.0粒，结实率80.9%，千粒重19.7 g。该品种分蘖力中等，但穗长粒多，结实率高，抗倒性强，在肥力中等以上的田块种植具有较高的增产潜力。

2.2 稻米品质

在主要品质指标中，除了糙米率为部标优质二等食用长粒形籼稻品种的品质标准以外，其余品质指标均符合部标优质一等食用长粒形籼稻品种的品质规定要求（表2）。

表2 米质分析结果

2.3 抗性

经广西农业科学院植物保护研究所抗性鉴定，中感稻瘟病（表3），中抗—感白叶枯病（表4）。

表3 稻瘟病抗性鉴定结果

表4 白叶枯病抗性鉴定结果

3 产量表现

该品种2019年早稻参加广西皓凯联合体水稻品种区域试验，平均亩产460.69 kg，比对照柳沙油占202增产8.30%，增产点比例100%，结实率＜70%的试点0个；2020年晚稻续试，平均亩产415.67 kg，比对照柳沙油占202增产5.47%，增产点比例83.3%，结实率＜65%的试点1个；2年区域试验平均亩产438.18 kg，比对照柳沙油占202增产6.89%。2020年晚稻生产试验平均亩产420.64 kg，比对照柳沙油占202增产3.92%，多点示范种植一般亩产450～500 kg。

4 高产栽培技术

4.1 种子处理

早稻先用清水预浸24 h（晚稻12 h）后，捞出浮起的秕粒，再用强氯精800倍液浸种12 h，然后用清水洗净催芽。

4.2 播种育秧

播种期要根据当地的气候条件来确定，不宜过早或过迟。作早稻种植，桂南地区3月上旬，桂中地区3月中下旬，桂北地区3月下旬至4月初为适宜播种期；作晚稻种植，桂南地区7月中旬，桂中地区7月上旬，桂北地区6月25日前为适宜播种期。和丰香雅丝分蘖力中等，为夺取高产，必须用足种量，保证基本苗数，每亩大田用种量2.0～2.5 kg，采用塑盘育秧的方法，每亩用434孔塑盘45～50块。播种时每亩大田用水稻壮秧剂0.5 kg、复合肥（15∶15∶15）1.0 kg，全部撒施在塑盘底面，若无水稻壮秧剂，可用300 mg/kg多效唑在秧苗1叶1心期至2叶期喷施；如秧田底肥不足，在秧苗2.5～3.0叶时，先用1%～2%的尿素水淋施，再淋清水洗苗。

4.3 移栽前大田处理

秧苗移栽前要施足基肥后耙平，福寿螺危害较为严重的田块，用杀螺剂喷洒大田或撒施茶麸7.5～10.0 kg杀螺。为排灌方便以利于田间水气平衡，大田要开好四周排水沟和工作沟，排水沟要求沟宽30 cm、沟深20～25 cm，同时每4～5 m开一条工作沟，沟宽30 cm、沟深15～20 cm[3]。大田块和一些排水不良的田块可以开通“十”字沟或“井”字沟，开沟时要顺着水流方向。

4.4 抛栽秧苗

和丰香雅丝分蘖力中等，要适当密植，保证基本苗数，每亩抛栽1.8万～2.0万蔸。视天气情况应适当早抛，秧龄为3.5叶左右时抛秧较为适宜，抛栽时保持田面有泥皮水即可，有利于秧苗抛后稳蔸扎根，促进早回青、早分蘖，抛秧2 d后要查苗、补苗，防止缺蔸少苗。

4.5 平衡施肥

化肥使用量不但对产量影响显著，而且也是影响稻米品质的主要因素之一。因此要合理施肥，多施有机肥，禁止施用未腐熟的有机物和有污染的废渣、污泥。和丰香雅丝属于中大穗型品种，分蘖力中等，有效穗数是决定产量的关键因素。田间管理前期主攻禾苗早生快发，实现早分蘖、早够苗，增加有效穗数，要施足基肥、早施重施分蘖肥，确保抛秧后20～25 d够苗；中期主攻壮蘖壮茎，要精准施用幼穗分化肥，促进幼穗分化增加单穗颖花数，从而达到穗大粒多的高产效果；后期要控制氮肥施用量，提高谷粒充实度和结实率。具体管理措施如下：大田耙平后抛秧前每亩施复合肥20～25 kg作基肥，抛秧后5～7 d施第1次分蘖肥，每亩施尿素和氯化钾各6～8 kg，施肥时要结合使用抛秧专用除草剂，抛秧后12～14 d施第2次分蘖肥，每亩施尿素和氯化钾各8～10 kg；在幼穗分化第1～3期，看苗、看天、看田施幼穗分化肥，一般每亩施复合肥6～8 kg，要求浅水层施用，确保中期禾苗生长养分供给；在幼穗分化第7～8期，看禾苗长势少量施用攻粒肥，以提高结实率和增加千粒重，每亩施尿素2～3 kg和氯化钾3～4 kg。

4.6 田间水分管理

田间水分管理要与施肥相结合，移栽时要无水层至薄水层抛秧立苗，抛秧后保持浅水层促分蘖，当苗数达到所需苗数的80%～90%时要排水晒田。田间水分管理采取“多露轻晒”的方法，可改善土壤的供氧状况，为水稻根系生长提供一个良好的水气平衡点，促进低位分蘖，减少无效分蘖，增强禾苗的抗倒伏能力。中期施幼穗分化肥时可复一次水，枝梗分化期及减数分裂期保持土壤湿润，抽穗扬花期灌浅水层，灌浆至成熟期要间歇复水保持湿润，收获前一周左右断水。

4.7 病虫害防治

病虫害的防治要综合运用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治措施，控制有害生物的发生和危害[4]。农业防治可以采用合理的耕作制度，在收割时尽可能低位收割，收割后尽快犁翻耙沤以减少虫源。物理防治可利用害虫的趋光性，在田间放置诱虫灯诱杀成虫。生物防治主要是使用对环境友好型的低毒、低残留生物农药。使用化学农药防治时要注意选用高效、低毒、低残留的药剂，禁止使用高毒性、高残留的有机磷农药[5]。要合理混用、轮换使用不同作用机理的药剂，禁止连续重复使用同一种药剂，避免病虫对该药产生耐药性，化学防治要精准控制农药用量及安全间隔期。病虫害防治可关注植保部门的预测预报，了解病虫害发生动态，在低龄幼虫盛发期及时施药。秧苗移栽前1～2 d要喷施1次农药，在秧田将病虫害集中扑灭，防止抛秧后病虫扩散为害。特别要注意分蘖末期三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的为害，加强破口期稻瘟病、纹枯病、三化螟、稻纵卷叶螟、稻飞虱的防治。三化螟、稻纵卷叶螟可选用苏云金杆菌、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯虫苯甲酰胺等药剂防治，稻飞虱可选用噻嗪酮、吡蚜·呋虫胺、吡虫啉等药剂防治，稻瘟病可选用三环唑、稻瘟灵、戊唑·咪鲜胺等药剂防治，纹枯病可选用丁香·戊唑醇悬浮剂、井冈霉素等药剂防治。