南京地区3个兔眼蓝莓品种引种试验

王小敏，黄正金，赵慧芳，闾连飞，吴文龙，李维林

(1. 江苏省中国科学院植物研究所，江苏 南京 210014； 2. 南京林业大学 南方现代林业协同创新中心， 南京林业大学 林学院，江苏 南京 210037)

蓝莓属于杜鹃花科(Ericaceae)越橘属青果组(Vacciniumsect.CyanococcusRydb.)，原产于北美州，在我国主要分布于东北和西南地区[1]。蓝莓果实营养丰富，因其含有特殊的抗氧化成分，兼具药用与保健功能，对预防和治疗老年疾病等具有特殊功效[2-4]。全世界蓝莓有超400个品种，目前我国引进品种超200个，主要分为高丛蓝莓、兔眼蓝莓和矮丛蓝莓[5]，高丛蓝莓又分为南高丛蓝莓和北高丛蓝莓，不同蓝莓品种具有独特的品种特性和适应性，种植时应根据地域环境和品种特性选择适宜的品种。北高丛蓝莓和矮丛蓝莓适宜在我国北部地区种植，南高丛蓝莓和兔眼蓝莓适宜在我国长江以南地区种植，而南京地区地理环境特殊，兼具南北方气候特色，筛选适宜的优良品种是推动南京地区蓝莓产业健康发展的重要环节。目前兔眼蓝莓基本是六倍体，为未来培育优良品种的基础[6]。在云南[7]、贵州[8]、湖北[9]、山东[10]等地区均有兔眼蓝莓引种成功报道，但未见南京地区引种兔眼蓝莓的相关报道。通过对南京地区引种的3个优良兔眼蓝莓品种‘巴尔德温’(Baldwin)、‘蓝美人’(Bluebelle)和‘布莱特蓝’(Briteblue)进行栽培试验，分析3个蓝莓品种的生长和结实特性，总结品种特性，为南京及周边地区兔眼蓝莓新品种的引种及推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

3个兔眼蓝莓品种‘巴尔德温’‘蓝美人’和‘布莱特蓝’，2014年种植于南京市溧水区白马试验基地，株行距为1.5 m×2.0 m。该基地属亚热带季风气候区，具体坐标为119°11′E，31°36N，年均温15.6 ℃，最高温38.7 ℃，最低温-12.9 ℃，年降雨量1 031.9 mm，平均日照率50%，其中，6—8月均温27.1 ℃，降雨量435.6 mm，土壤为酸性粘土，pH 5.52，有机质含量18.67 g/kg，全氮含量1.25 g/kg，速效磷含量4.83 mg/kg，速效钾含量94.21 mg/kg。

1.2 试验方法

2019—2020年连续两年调查3个兔眼蓝莓品种的植株长势、开花期、结果期和果实品质情况。地径为地上5 cm处主茎粗度，每个品种测量10株，重复3次；座果率按照每株10个果穗进行调查，每个品种调查5株，重复3次；单株产量按照每个品种10株进行调查，重复3次；纵径、横径采用游标卡尺(DL91150)测定，单果重采用千分之一天平(ML503T)进行称量，果实硬度采用日本竹村CatNo.9300(KM-5)型果实硬度计进行测定，每个品种测量20个果，重复3次；可溶性固形物采用PAL-1数显手持糖度计进行测定，总酸含量以柠檬酸计，采用滴定法进行测定，每个品种取20个果实混样，重复3次。

1.3 数据分析

采用Excel 2010和SPSS 20.0软件进行数据统计分析，采用单因素方差分析比较不同品种间调查指标的差异。

开花期天数(d)为终花期减去始花期；成熟期(d)为果实全部成熟日期减去果实开始成熟日期；果型指数为纵径与横径之比；固酸比为可溶性固形物含量与总酸含量之比。

座果率(F，%)计算公式为：

F=n2/n1×100%

式中：n1表示每穗开花数；n2表示每穗结果数。

2 结果与分析

2.1 开花结果物候期

露地栽培的兔眼蓝莓品种在南京地区属于中晚熟品种，开花较南方高丛蓝莓晚10～15 d，兔眼蓝莓不同品种间又存在一定差异(表1)。

表1 3个兔眼蓝莓品种的开花结果物候期Tab.1 Flowering and fruiting phenology of three blueberry varieties

由表1可知，兔眼蓝莓品种‘巴尔德温’和‘蓝美人’开花期相近，品种‘布莱特蓝’相对晚5 d，但3个兔眼蓝莓品种开花期天数间差异不显著；‘蓝美人’和‘布莱特蓝’品种的成熟期接近，成熟期天数也差异不显著，而‘巴尔德温’品种的成熟期比两者分别约长7、10 d。

2.2 植株长势与结果性状

对3个兔眼蓝莓品种的植株长势与结果性状进行统计，结果见表2。

表2 3个兔眼蓝莓品种的植株长势与结果性状Tab.2 Plant growth and fruiting traits of three blueberry varieties

由表2可知，3个兔眼蓝莓品种中树势最强的是‘布莱特蓝’，其次是‘巴尔德温’，相对弱一点的是‘蓝美人’；品种‘巴尔德温’和‘蓝美人’属于直立型树姿，品种‘布莱特蓝’属于半开张型；地径最粗的是品种‘巴尔德温’，比‘蓝美人’粗6.51 mm；座果率最高的是品种‘布莱特蓝’，比‘蓝美人’提高15.98%；单株产量最高的是品种‘巴尔德温’，比‘蓝美人’提高65.22%，而品种‘巴尔德温’和‘布莱特蓝’地径、座果率和单株产量间均差异不显著，二者均高于品种‘蓝美人’。

2.3 果实品质性状

比较3个兔眼蓝莓品种的果实品质性状，结果见表3。

表3 3个兔眼蓝莓品种果实品质性状Tab.3 Fruit quality characters of three blueberry varieties

由表3可知，3个品种的可溶性固形物含量在10.49～11.91，三者差异不显著；总酸含量最低的是品种‘蓝美人’，比品种‘巴尔德温’降低20.41%，比品种‘布莱特蓝’降低14.29%；品种‘巴尔德温’和‘蓝美人’固酸比间差异显著，而品种‘布莱特蓝’固酸比相较品种‘巴尔德温’和‘蓝美人’差异不显著；3个品种的总花色苷含量间差异较显著，含量最高的是品种‘布莱特蓝’，较品种‘巴尔德温’提高22.28%；平均单果重最低的是品种‘布莱特蓝’，比品种‘蓝美人’降低28.09%；3个品种的果型指数范围为0.77～0.83，且三者间差异不显著；3个品种的果实硬度为2.3～2.6 kg/cm2，三者间差异不显著。

3 结论

3.1 不同兔眼蓝莓品种特性

品种‘巴尔德温’是美国佐治亚州选育的品种，1985年从Ga.6-40 (Myers×Black Giant)×Tifblue杂交选育而来，1988年引入我国，属于极晚熟品种，南京地区果熟期在7月上中旬—8月中下旬。植株生长健壮、直立、树冠大、连续丰产能力强，抗病能力强，果实大、暗蓝色，果蒂痕干燥且小，果粉少，果实硬，风味佳。该品种抗性强、耐贮运，可作为鲜果销售品种推广。

品种‘蓝美人’是1974年美国佐治亚州选育的晚熟品种。亲本谱系为Callaway×Ethel，该品种的需冷量为450～500 h。果实较大，亮蓝色，果实甜度为BX14.0%，果汁pH为3.0，有香味，风味非常好，极丰产，果实成熟期持续时间长，完全成熟前为亮红色，果实充分成熟后迅速变软，果蒂痕小、湿润，采收时果实易撕裂，不适宜贮存和运输。该品种对土壤的要求较严格，适宜于庭园精细管理栽培。

品种‘布莱特蓝’是1969年美国乔治亚州选育的晚熟品种，亲本是Callaway×Ethel。树势强，半开张型，与品种‘梯芙蓝’的树形相近。果实中等大小，果皮亮蓝色，果粉多，裂果少，果蒂痕小而干燥，果实甜度高，酸度低，香味浓，充分成熟前果实风味偏酸，需等到完全成熟后采收。果穗长，易于采收，且成熟后可在树体保留相对较长时间。该品种较丰产，香味浓郁且耐贮运，可作为加工兼鲜果销售品种推广。

3.2 不同兔眼蓝莓品种生长与结果性状

果树病虫害发生与果树物候期间具有极大的相关性，了解其关系并适时用药，是提高防治效果的有效方法[11]。3个品种的物候期略有差异，品种‘蓝美人’与品种‘巴尔德温’开花期相近，且与品种‘布莱特蓝’的成熟期接近，而品种‘巴尔德温’的成熟期比品种‘蓝美人’和‘布莱特蓝’分别约长7、10 d，品种‘巴尔德温’可作为晚熟品种进行推广。

植株长势和座果率是产量的基础。3个兔眼蓝莓品种中品种‘蓝美人’的树势、地径、座果率和单株产量相较品种‘巴尔德温’和‘布莱特蓝’略低，而品种‘巴尔德温’的单株产量最高。调查中也发现品种‘巴尔德温’的树势较强，耐旱性和适生性也相对较强，在3个品种中适应性和结果性最好。这与何丽娜等报道品种‘巴尔德温’的光合性能较高、需水量较低具有一致性[12]。因此，品种‘巴尔德温’适宜在降水量较少的干旱丘陵地区种植。

果实的品质决定蓝莓果实的市场价格。固酸比是影响口感的重要指标，3个品种中固酸比最高的是品种‘蓝美人’， 比值为21.6，其次是品种‘布莱特蓝’，品种‘巴尔德温’相对最低，固酸比仅为19.9。为提高果实可溶性固形物含量等果实品质，可在果实充分成熟后采收[13]。总花色苷含量是蓝莓果实抗氧化影响的重要物质，3个品种总花色苷含量间差异较显著，含量最高的是品种‘布莱特蓝’，达140.89 mg/100g，最低的是品种‘巴尔德温’，含量为115.22 mg/100g。品种‘布莱特蓝’不仅总花色苷含量较高，且较丰产，适宜作为加工兼鲜果销售品种推广。

通过2年的生长和结果性状调查发现，3个兔眼蓝莓在南京地区生长与结果性状均表现较佳，具有很好的适应性，可作为优良品种进行推广。兔眼蓝莓大多数品种自交不亲和，在种植时最好搭配2个以上的授粉品种，才能保证果实的产量和质量[14]。虽然兔眼蓝莓适应性强，但成熟期较晚，且果实种子含量多，鲜食口感较高丛蓝莓差，造成其鲜食市场竞争力弱。生产方面可采用配置优质授粉树和激素处理的方法降低种子含量，提高果实品质。兔眼蓝莓的需冷量相对较低，为应对全球温度变暖，培育低需冷量、生长适应范围更广的品种是现阶段重要的育种目标[15]。