浅谈曜变建盏的艺术特色与工艺

黄德兴

(南平市建阳区浩然正器陶瓷馆，福建 南平 354200）

建盏是我国陶瓷艺术中别具一格的一种艺术品类，不同于广为流传的青瓷、白瓷，建盏以黑为盛，多深色，十分追求自然饱满的天然釉色，其釉面斑纹的形成很大程度上依靠大自然的鬼斧神工，这也是建盏艺术的魅力所在，但在建盏的所有品类中，曜变可谓是最为珍贵的，产量极低，当前全世界保留的古代曜变建盏仅有三只半，三只宋时漂洋过海到了日本，现保存于日本的国家博物馆中，还有半只挖掘于杭州的古代遗迹，而曜变的珍贵和它的工艺难度有着密切的关系，在我国的历史上，曜变技术曾经失传，但近些年又由继承人复原，建盏曜变艺术也再次跃然于大众面前，本文将通过对曜变的特征、艺术魅力、发展历史、工艺特色等详细分析建盏的曜变之路及工艺研究。

1 曜变建盏的艺术特色

建盏大都为深色，曜变以黑、青、紫多见，这是由于制作建盏的坯土中含有大量的金属元素，其中铁元素含量最高，使得建盏整体呈深色。而曜变则是在烧制过程中，建盏表面呈现太阳曜斑一样的光圈，仿佛璀璨的星河分布着漫天的星辰.美丽耀眼，充满了绮丽的色彩与光芒，让人目不暇接。

2 曜变建盏的艺术效果

斑核是曜斑的中心，也是曜变纹理的重点。斑核通常是随机形成的，无论是排列次序、大小、形状、颜色。且通常状况下，一个建盏上的斑核大小都是均匀的，而这种随机排列迸发出了一种无序的美感，仿佛坐落于夜空中的明星一般，闪亮、错乱、复杂，给人无限的遐想空间，仿佛充斥着某种生命力，浴火而生，但同时又留下了大片的留白，纹理更具空间感。

曜变盏釉面会出现太阳曜斑一般幽深静谧的色彩，像夏日里水流飞溅时在太阳光折射作用下诞生的彩虹。除此之外，曜变还有斑点出现，斑点以色彩清晰明艳为佳，在不同的光照下会反射出不同的光芒，展现曜变不同的魅力，仿佛一条随波逐流的小河，在不同时间、不同天气下变换着不同的形态，展现不同的魅力。

斑点环坐落于斑核的外缘，或呈一色，或呈多色，或紧贴着斑核形成一个完整的外缘，或如焰火灼烧一样形成不整齐的飞絮状态，看上去像是包裹着行星的屏障，更增添了曜变灵动的美感，且往往斑点环与斑核、斑点的颜色都有着明显的差异，也给了曜斑纹理更丰富的层次感，也体现了不一样的冷暖之感，仿佛冰冷釉面的温暖带，有着别具一格却又特色鲜明的魅力。

曜变的薄膜是指无序地坐落在盏内若隐若现的薄薄一层物质，它们很抽象，很难用语言形容它的形状和状态，但它们又很真实，仿佛阳光下细密的灰尘，真切地存在于建盏当中，仿佛一道霞光照亮整个建盏，散发出七彩的光晕，赋予建盏强大的生命力与活力，美得摄人心魂。

3 曜变建盏的发展历史

建盏文化于我国宋朝时期发展至鼎盛，这和宋时的文化潮流息息相关，宋代崇尚茶文化，而建盏作为饮茶器具，可以广泛地应用于茶文化的相关活动中，同时作为自然之美的体现，更与当时的社会理念相符合，因此受到宋代人的追捧，其审美艺术和制作技艺也有了极大的提升，而曜变建盏就诞生于这个时代。

因为彼时建盏颇受大众欢迎，需要极大的产量，因此宋朝各地广建窑炉，特别是宋朝时海运发达，许多建盏也随着货船远渡他乡，为当时的窑厂带来了丰厚的经济收益，窑厂建造庞大的龙窑，以便于生产更多的建盏，但在大批量烧制的同时，每个建盏所受到的环境影响是存在差异的，这也就导致良品率不高，但是偶尔会诞生出意想不到的绝世之作，曜变就是这样被发现的，但曜变的制作很难把控，也导致了曜变产量极低。

4 曜变建盏的工艺特点

4.1 复原古代生产要素

建盏以“铁胎”著称，南平市建阳区水吉出产的红土含铁量高达7%～10%，是制作建盏坯体必不可少的材料。建阳水吉的黏土因其含铁量极高，所以烧制后的胎体如铁一般厚重，具有一定的稳定性。曜变建盏的坯釉采用南平市建阳区本地土壤和釉石为原料，将红土、草木灰、釉石、田泥等按照古代配方比例进行混合。在烧制建盏的过程中，釉与胎体物质经过高温相互反应，能产生变幻莫测的窑变斑纹。

4.2 把控配料成分比例

建盏纹理的形成与釉浆成分有着密切的关系，而釉浆里丰富的铁元素则是重要的着色剂。曜变建盏的独特在于纹理的形成，需要坯釉原料合适的配比来控制后期产生的颜色。所采集的釉石需要含有丰富的铁元素，才能烧出建盏独特的纹理。釉料的调制是极其重要的，首先把粉碎的红色釉石放入水中，经过水的浸透将其变得柔软，形成釉浆，再将渣滓过滤干净，然后添加草木灰等其它配料制作成釉水。

建盏釉水的最大特点是会因温度变化而产生相应的变化，温度高时，釉水流动性强；温度低时，釉面析晶出七彩斑斓的纹理，其会在光线的照耀下散发出非同寻常的光彩，极富魅力和欣赏价值。

4.3 把控烧制影响因素

（1）温度

建盏在窑炉内温度达到900 ℃的时候釉开始融化，达到1 300 ℃的时候釉开始流动，正是这样的流动形成了最终的纹理，除了温度外，还与烧制时间和空气流通两个因素有着重要的关系。根据实验可知，烧成温度需达到1 330 ℃到1 365 ℃之间。

（2）还原气氛

还原气氛是炉内的一种化学反应环境，指燃料的不充分燃烧，因为在充分燃烧下，会加大金属与氧气的氧化反应，难以控制纹理色彩，这一步是最难把控的，也是在古代影响曜变效果的主要原因，但是在当今，可以通过技术手段来控制窑炉内的还原气氛。

（3）压力

压力越低，着色元素还原越不充分，越难形成曜斑。建盏需要经过三天三夜的烧制，需要时时刻刻由专业人士监督，及时进行调整，才能确保成品达到想要的效果。因此，同样可以借助现代化的方式来进行压力的调控，确保窑炉内有足够的压强。

（4）装窑方式

古代在建盏的烧制过程中，为避免木材油脂溅射到建盏表面，从而影响建盏的纹理，往往会使用匣体盛装建盏。同时不同区域的温度和空气流通程度不同，对建盏纹理的影响也各有不同。在现代生产中，可以通过控温仪器来控制窑炉内各处的温度，采用电烧的情况下不需要匣体进行隔离。

5 曜变建盏的现代发展

随着近年来茶文化的兴盛以及国家对传统文化保护力度的加大，建盏文化重新出现在大众面前，曜变建盏再次受到瞩目，曜变建盏的传承人也在经过多次试验后发现了曜变的奥秘，并成功制作出多个震惊世界的精美曜变建盏，在未来，曜变建盏会受到更多人的欢迎，源源不断地发展下去。

建盏是我国陶瓷艺术史上浓墨重彩的一笔，曜变则是建盏中最具魅力、最神秘独特的纹理之一，它仿佛是整个银河的缩影，像星球、阳光、霞光等刻落在盏内，形成独一无二的艺术之美，在阳光下熠熠生辉，它用美丽征服世界，也会在新时代得到不断的发展。