建盏烧制工艺的传承分析

陈祥松

在建盏工艺的发展过程中，宋代迎来了鼎盛时期，且随着大众审美观念的逐渐提升，建盏艺术朝着成熟化的方向发展。为了促进传统文化的传承与发展，可以从建盏烧制工艺这一角度出发，提出有针对性的传承措施，以更好发挥出建盏烧制工艺的艺术价值。

一、建盏的艺术特色

（一）釉彩艺术

建盏的艺术性主要体现在表面的析晶釉等，而釉面通常会受到燃料、泥坯的金属含量以及温度等三个方面因素的影响。

首先，对于燃料来说，在古代，在筛选燃料时，通常是以树木为主。对于部分树木来说，可以将其作为燃料使用，但应确保该类树木的油脂量相对较高。例如，柏树、松树等，在该类树木的燃烧过程中，其油脂呈现出飞溅的状态，并且会飞溅于泥坯上，所形成的纹理具有独特性。

其次，温度。在建盏烧制过程中，若温度高达900℃，此时建盏表面的釉色具有流动性；若温度持续升高，在达到1300℃时，釉色的流动具有顺畅性。由于在釉色的流动过程中无法对其方向和速度进行把控，最终所形成的纹理较为独特，且具有不可替代性。

最后，对泥坯的金属含量予以分析，可以看出当金属材料各不相同时，所塑造的釉色纹理存在差异性。例如，在黑釉烧制过程中，在筛选配料时，通常是以矿土为主，且该类矿土中的含铁量相对较高。

（二）造型特色

对于建盏等工艺品来说，其造型主要有四种类型——敞口、撇口、敛口和束口。

对于撇口的碗口来说，呈外翻形式，稍微存在曲折的状态，相较于普通的碗高度稍高，被用于日常饮茶。

敞口碗的口沿通常是以外撇形式为主，其腹壁呈现出垂直的状态，并且具有微弧度，其腹腔相对较浅，碗腹的下方以内收形式存在。

在制作束口碗时，其口沿的下方区域设置了明显的线圈槽，通常可以将其应用于茶汤分量的把控过程中，所以该类碗的设置常较深，在斗茶过程中较为常用。

敛口碗通常是向内收敛，且杯腹具有斜弧度，造型丰满圆润。将其与小型器品进行对比，可以看出敛口碗口的高度稍高。

二、建盏烧制的主要表现形式

（一）成型方法

在建盏烧制工艺的发展与传承过程中，为确保传承环节的持续性，要求相关人员全面掌握烧制工艺的表现形式。

建盏制作工艺比较复杂，需要从瓷矿筛选这一环节出发，坚持合理化的基本原则，并对瓷矿予以粉碎，基于科学的配料形式，经过素烧、焙烧等多种工序，才能够完成对建盏的制作。

建盏制作工艺通常包含13道工序。在制配成型这一阶段，需要采用手工拉坯的形式，利用工人的双手，将泥料拉制成坯器的形状。以一次性的操作形式为主，在推、拉、收、放等手法的共同作用下，确保相关手法应用的灵活性，使器壁能够顺利成型，且处于最佳状态。

（二）建盏色彩的艺术性

在建盏的烧制过程中，色彩无法得到有效管控，所以变化较为多样。对于釉面的晶体斑来说，通常是由天然窑变形式所形成。

对于建盏来说，其中含有相应的神韵和意境，在长久的积淀过程中，其艺术特性凸显。人们将建盏称为“为茶而生的茶器”，陶瓷界评价其为“土与火的高难度结合”。

（三）建盏的外在美学

建盏的外在美学主要包括点、线、面、变等四个方面的内容。对于点来说，主要是指建盏作品所形成的斑纹，如鹧鸪斑、油滴斑等。

对于鹧鸪斑来说，所形成的纹饰以羽翼形状为主，并且与鹧鸪鸟的羽翼相似。在排列过程中具备有序性，所形成的纹饰层层叠叠，突出了鹧鸪斑的观赏性和装饰性。

油滴斑被称作“夜空中的星星”，其色彩较为绚丽，能够在观赏过程中引发受众的想象和思考。

由此可以看出，在建盏烧制工艺的发展过程中，不仅需要对烧制工艺的相关方法予以分析，还应明确该类工艺的艺术特色。同时，要对建盏烧制工艺的文化内涵进行综合考量，结合此类工艺品的表现形式，提炼出更加完善的传承方式。

三、推动建盏烧制工艺传承与发展的有效对策

（一）重视对从业人员的专业技能培训

对于建盏设计工作来说，其难度系数相对较高，所以对从业人员的专业要求随之提高，应基于严格性与严谨性的基本原则，加大对从业人员的培训力度，使其能够有效应对建盏烧制过程中的难题，为该类工艺的传承和发展奠定坚实基础。

在实践中，建盏从业人员的素质各不相同，且技能水平参差不齐，直接影响着烧制完成的产品质量。如果次品率较高，就无法满足客户需求，甚至会带来严重的经济损失。

为了促进建盏烧制工艺的有效传承，应定期组织从业人员开展实践培训等活动，使其能够深入了解与建盏烧制工艺相关的专业知识。在开展从业人员技能培训活动的过程中，还应坚持创新性和创造性的基本原则，使其能够朝着高技能型的方向发展，以期为建盏烧制工艺的传承与发展提供充足的人才支持。

在开展实践培训活动的过程中，还应结合从业人员的实际情况和学习能力，确保采用的烧制专业技能培训形式与从业人员的特点和能力保持良好的适应性，助力从业人员烧制技能水平的全面提升。

（二）基于政策支持，促进工艺传承

建盏工艺属于我国优秀传统技艺的重要组成部分，在开发和推广过程中，应突出建盏烧制工艺的实用价值和艺术价值。

《紫霞盏》 陈祥松/作

《龙鳞盏》 陈祥松/作

政府部门应加大对建盏烧制工艺的宣传力度，给予政策方面的支持，使社会各界对建盏工艺传承与发展具备正确的认识，并基于创新性的角度为建盏烧制工艺的传承发挥促进作用。

为了打破传统开发方式的局限性，并有效应对建盏烧制工艺推广过程中的问题，需要发挥政府各部门的引导作用，通过对相关开发和推广方式予以拓展，积极调动参建主体的主动性，为建盏文化的传承和发展奠定坚实基础。

（三）与网络时代相结合

在网络时代下，与科学技术的发展相互融合，能够促进各行各业的发展，不仅能够改善传统的生产、生活方式，还能够对大众的思维产生直接影响。

对于传统文化艺术来说，以建盏工艺为例，不仅需要遵循传统的技艺要求，还应在新思维方式的基础上，顺应网络时代的发展趋势。通过对相关从业人员提出明确要求，使其在利用互联网技术基础上，为宣传工作的开展提供技术支持。

例如，在对建盏工艺品进行拍摄时，可以借助多种不同类型的新媒体平台，将建盏工艺品的烧制工艺、表现形式等多种内容进行整合，予以充分展现。可以视频、图片和文字相互配合的方式，使社会各界能够更加全面地了解建盏烧制工艺和相关技术，激发大众的探索兴趣，为建盏烧制工艺的传承和发展提供多样化的渠道。

（四）确保烧制工序的创新性

随着社会经济的发展，大众的思想观念随之产生变化，且审美偏好需求各不相同，若建盏烧制工艺无法创新，则难以适应新时代发展，无法满足消费者对建盏烧制产品的需求。

在传承建盏烧制工艺的基础上，应融入创新性和创造性等基本原则，为烧制工艺的全面创新提供源源不断的动力，确保所烧制出的产品，其色彩具有多样性，并且质量上乘。

1. 设计创新

在传统建盏烧制工艺的发展过程中可以融入现代化的审美观念，在创新元素的融合过程中提出有针对性的改造措施，并对创新元素进行提炼，确保创新技艺应用的灵活性与实效性，保障建盏表现形式的丰富性。

例如，在遵循传统原理的基础上，对“木叶建盏”这一设计加以创新，可以将树叶放置于建盏胎釉中，促进烧制作业的开展。借助天然的落灰形式，能够在成品中留下叶子的痕迹，使图案的形成与杯盏的整体风格相融合，进而突显出现代美感。

为了优化建盏设计的整体成效，应对设计人员提出明确要求，使其能够在改善建盏形态时遵循美观化的基本原则，并借助新型的设计表现形式，突出建盏工艺品的艺术特性。

2.技术创新

在科学技术不断提升的过程中，传统柴烧工艺能够与环保电烧形式形成共存的局面。

例如，在柴烧龙窑当中安装过滤净化系统，使大多数从业人员能够使用柴电混合窑的形式，或者直接使用电窑的形式，其烧制过程具有环保性，不仅可以提高建盏烧制作业的实施效率，还能提升成品率，在一般情况下能够保持在60%以上。

电烧工艺的不断普及，为建盏烧制作业的开展提供了优良的条件，并在工艺品的制作过程中，加大对温度的控制力度，即时对温度条件进行调整，也间接促进了从业人员专业技能水平的提升。在使用电窑烧制方法时，不仅能够解决环保方面的问题，还可以形成窑变出彩等优良效果。

随着我国茶文化的发展，建盏工艺的重要性日益凸显，不仅能够展现自然之美，还能够彰显出我国的文化底蕴。为了促进传统建盏烧制工艺的有效传承，应将现代化生产工艺融入其中，基于创新性、艺术性和实用性的角度，为建盏行业的发展提供助力。