淄博市蔬菜集约化育苗生产现状与对策建议

张海娟，冯光辉，孙 霞，耿 波，訾 婷，张妍妍，宋 彤，孙东文*

（1.淄博市数字农业农村发展中心，山东 淄博 255000；2.山东理工大学，山东 淄博 255000）

淄博市作为老牌蔬菜主产区，蔬菜种植历史悠久，具有明显的区位优势和科技优势。近年来，随着农业产业结构调整的深入，设施蔬菜种植面积不断扩大，淄博市年人均占有蔬菜量达到448 kg，在保障蔬菜产品周年均衡供给，繁荣农村经济，促进农业增效、农民增收和乡村振兴中发挥着其他产业不可替代的作用。随着设施蔬菜发展需求的提升，蔬菜集约化育苗产业逐渐形成，而蔬菜集约化育苗技术作为一项现代化农业技术，是现代蔬菜产业发展过程中的必备环节，是改变传统蔬菜生产中各户分散育苗的少、慢、差、费的落后状态，最终达到现代化水平所必须经过的生产发展阶段。淄博市集约化育苗起步较早，21世纪初，临淄区政府与美国维生股份有限公司联合投资，在临淄区齐都镇组建了淄博维生种苗有限公司，采用独特的倒金字塔孔洞育苗盘进行蔬菜工厂化育苗。历经20年后，对淄博市蔬菜集约化育苗企业、基地情况进行调研，对发展中存在的问题总结，并提出相应的对策建议，以期把淄博市蔬菜集约化育苗产业做大做强，进而推动蔬菜产业的转型升级与提质增效。

1 淄博市蔬菜集约化育苗生产现状

1.1 育苗种类相对集中，产业特色凸显

俗话说“苗好三成收”，蔬菜集约化育苗是当今蔬菜生产中的较为关键的技术之一，具有操作简便、缓苗迅速、成活率高、省工省力、节约种子和农药、健壮秧苗等优点，能够促进蔬菜提早成熟，增加产量和效益。目前，除水生蔬菜、叶菜类、根菜类和豆类蔬菜外，其他蔬菜都可以进行育苗移栽。淄博市蔬菜集约化育苗以供给当地及滨州、东营为主，主要育苗的种类有瓜菜类、茄果类、花菜类、叶菜类等，具体包括西瓜、甜瓜、黄瓜、西葫芦、番茄、茄子、甜椒、辣椒、花椰菜、西兰花、白菜、甘蓝等。以西瓜、甜瓜、黄瓜育苗面积最大，共计约9.4万m，并且均为嫁接苗，其余蔬菜品种多为自根苗。

1.2 育苗技术水平逐步提升，机械逐步代替人工

从育苗设施来看，淄博市育苗设施占地面积17.7万m，其中以高标准的日光温室为主，占育苗设施的65.82%，其次为连栋温室，占育苗设施的26.69%，较少用拱圆大棚，仅占育苗设施的11.38%。50%以上的日光温室配备了风机、水帘，能有效降低设施内的温湿度，可为夏季育苗提供保障。从育苗设备来看，山东新亮种苗有限公司、高青育琨种苗有限公司2家育苗企业逐步采用机械化播种机、除湿机、自动喷淋系统、自动通风系统等机械化自动化设备；淄博丰茂种苗有限公司、山东莱德农业公司等12家企业、基地也在慢慢转型，逐步使用机械化设备进行育苗。75%的育苗企业配备了撒水车、水肥化一体机、LED补光灯、风机、水帘、加温设施等。

1.3 育苗能力有所提高，优势产区较为集聚

截至2020年底，淄博市已建成蔬菜集约化育苗场14家，年育苗总量突破1.97亿株，其中嫁接苗总量1 900万株，蔬菜育苗主要供给秋延迟茬口和冬春茬口。从育苗总量分析来看，年育苗总量在1 000万株以上的有7家，其育苗量1.51亿株，占育苗总量的76.14%；年育苗总量在1 000万株以下的有7家，其育苗量0.46亿株，占育苗总量的23.86%。山东新润种苗有限公司是淄博市最大的集约化育苗企业，年产7 500万株，占淄博市育苗总量的50%。从育苗基地分布来看，淄博市集约化育苗基地主要分布在临淄区和高青县2个区县，其中临淄区育苗场有9家，育苗量1.52亿株，占育苗总量的77.15%；高青县育苗场有5家，育苗量0.45亿株，占育苗总量的22.85%。

1.4 育苗效益相对稳定，增产增效显著

调研发现，采用不同育苗设施育苗的成本、利润不尽相同。经分析，平均蔬菜育苗成本大约在0.43元/株，利润在0.32元/株。14家蔬菜集约化育苗基地年产值达1.48亿元，年利润达0.63亿元。蔬菜嫁接苗（自根苗）应用到生产中，能够有效克服土传病害的发生，带动淄博市蔬菜产业年增加产量63.2万t，年增加收入12.6亿元，同时解决了农村剩余劳动力就业620余人次，实现了经济与剩余劳动力就业的同步增长。

2 存在的主要问题

2.1 育苗场规模小，育苗总量满足不了当地需要

2020年淄博市蔬菜播种面积为3.12万hm，按照667 m约需2 000株计算，全市总需种苗9.36亿株。淄博市年育苗总量1.97亿株，集约化育苗量仅占全市年总需育苗量的21%，79%的种苗需要从济南、滨州、潍坊等外地市购买。蔬菜育苗供给量少成为制约淄博市蔬菜产业快速高质量发展的短板。

2.2 育苗龙头企业少，集约化育苗带动能力弱

淄博市集约化育苗企业共14家，年育苗总量在2 000万株以上的仅有3家，大多规模偏小，缺乏实力强、带动能力强的育苗龙头企业。年育苗总量最大的山东新亮种苗有限公司也仅在7 500万株，与济南、潍坊的育苗企业的带动能力相差甚远。

2.3 设备配套不齐全，自动化智慧化水平相对较低

育苗企业轻简化、自动化、智能化设备配套少，只有2家企业配备了精量播种机、灌溉系统、除湿系统的先进育苗设备，其余12家企业以机械播种、半人工半机械播种为主，用工量非常大，劳动力价格攀升，导致育苗成本急剧上涨。而嫁接苗自动切割机、智能平盘播种机、嫁接苗愈合室等先进育苗设施设备目前还没有配备使用。

2.4 当家品种缺乏，育苗竞争优势不明显

淄博市育苗企业所用蔬菜种子均从育种公司购买，没有自己的育种科研团队，缺少具有自主知识产权的当家品种，影响了集约化育苗的快速、健康发展。

2.5 育苗基质不稳定，育苗质量受影响

据调查，国内育苗基质企业生产的育苗基质性能不够稳定，不同批次差别很大，尤其是基质的pH值变化大，培育的种苗质量参差不齐，造成育苗企业承担的风险加大。很多育苗企业宁愿花高价购买太阳花、品氏等进口基质，也不敢冒风险购买国产基质。

3 对策建议

3.1 加大财政支持力度，帮助企业做大做强

蔬菜集约化育苗既是蔬菜栽培高新技术的最先应用者，也是蔬菜产业进步的引领者，为蔬菜高品质、高收益提供有力保障。为进一步扩大淄博市蔬菜集约化育苗基地规模，建议各级财政部门制定出台优惠扶持政策，整合农业项目相关资金，向集约化育苗方向倾斜，支持建设淄博市大型育苗场，在临淄区、高青县等蔬菜主产区重点扶持3～5个集约化育苗基地，打造成市级集约化育苗龙头企业，辐射带动全市蔬菜集约化育苗企业快速上规模、上档次。

3.2 用足用活数字农业政策，支持企业设备更新

2020年以来，淄博市委市政府高度重视数字农业发展，印发了“关于打造数字农业农村中心城市的行动方案（2020—2025年）”，明确了重点任务，确定了重点工程，制定出台了扶持政策，并组建了全国唯一一家“淄博市数字农业农村发展中心”技术推广部门。要充分用好市里相关数字农业政策，特别是育苗基地设施设备的改造提档升级方面的政策，鼓励育苗企业配套购置嫁接苗愈合室、水肥一体化施肥机、智能识别精量自动播种机、嫁接苗自动切割机等智能装备，实现种苗生产的数字化、智能化，力争2025年建成1～2家在全省具有影响力的集约化育苗基地。

3.3 加强产学研用合作，提高育苗创新技术能力

种子是农业的“芯片”，只有品种好，育出的种苗才会质优。作为农业技术推广部门，应当鼓励育苗企业与科研院所开展“产学研用”合作，引导企业建立自己的科研团队和育苗基地，培育具有自主知识产权的蔬菜新品种，将“掐脖子”技术牢牢掌握在自己手中，为进一步开拓蔬菜种苗市场奠定基础。鼓励科研机构研发性能稳定的国产基质，不断提升国产基质的稳定性，彻底摆脱依赖“洋基质”才能育出好苗子的尴尬局面。邀请省市级蔬菜育苗专家来淄博市举办集约化育苗培训班，传授先进育苗技术，并积极组织育苗企业到济南、潍坊、东营等兄弟地市学习先进育苗技术和经验，不断提升企业育苗创新能力。

3.4 坚持科学规划引导，提升集约化育苗基地的档次水平

坚持“科学规划、合理布局、地块方正、集中连片、保护生态”的原则建设集约化育苗基地。准备新建设的集约化育苗基地，建议组织集约化育苗专家到现场查看，合理规划功能区，建成高标准、高起点的育苗基地。已建成的育苗基地，按照政府政策要求，及时进行改造升级，提升育苗基地档次水平。对于淄博市临淄区、高青县等优势主产区的集约化育苗基地，对其购进的新材料、新设施、新设备进行合理性补贴，进一步减轻企业负担。对淄博市其他蔬菜主产区的集约化育苗基地，要根据区县蔬菜播种面积合理规划、科学计算育苗所需总量，至少按照所需苗量的40%左右去配备建设集约化育苗基地，力争2025年在全市建设2～3个年育苗总量在3 000万株以上的集约化育苗基地。