江苏东双沟镇水稻绿色高产创建技术

陈加宽，何佳君，边 晋

(1.江苏省淮安市洪泽区东双沟镇农村工作局，江苏 淮安 223121；2.江苏省淮安市洪泽区农业农村局，江苏 淮安 223100)

为全面推进绿色食品产业发展，加快绿色食品产业升级，充分发挥自然优势和资源优势，提高绿色食品水稻基地规模化、标准化、产业化水平，打造一流水稻品牌，增强农产品市场竞争力，增加农民收入，推动经济健康、快速发展，东双沟镇依据国家产业政策，以优质高产绿色水稻栽培为基础，以质量效益为中心，以市场为导向，以科技为依托，以产业化经营为手段，深入实施江苏省绿色食品原料标准化生产基地建设，全力推进绿色食品产业战略升级，努力实现农业发展、企业增效、农民增收、消费安全、生态资源可持续利用。

一、东双沟镇水稻绿色高产创建技术要点

1、种植基地选择

基地环境符合NY/T391 绿色食品产地环境质量要求，周围3 km2和上风向10 km2范围内不得有污染源。区域范围明确，具备一定的生产规模，土地相对集中连片，基本实现区域化、专业化、规模化种植，并获批进入省级绿色优质农产品基地建设期。

2、品种选择与种子处理

（1）水稻品种选择

种子质量应符合GB4404.1 要求。品种选择以“熟期适宜，抗逆性强”为原则，选用国家或江苏省审定通过的高产优质粳稻品种，主推优质食味软米品种南粳9108 等。

（2）种子处理

浸种前1 周选晴天晒种1～2 天，晒好的种子存放在阴凉、干燥处。用比重为1.13 的盐水选种，然后用清水清洗2 次以上。

种子包衣，选用62.5 g/L 精甲霜灵·咯菌腈悬浮种衣剂300 mL，加水1700 mL，可包衣稻种100 kg。

药液浸种，选用25%氰烯菌酯悬浮剂2000～3000 倍液或17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂200～400 倍液浸种。日均气温18～20℃时浸种60 h，15～16℃时浸种72 h。浸后不要淘洗，可不催芽直接播种或多浸少催。

3、秧苗培育

（1）播种日期

根据安全齐穗期，结合茬口、劳动力和机械等因素合理确定播种时期。小麦茬口、基质育秧、机插秧一般6 月1～3 日播种，6 月15～18 日机插，秧龄控制在13～15 天。

（2）科学播种

实行水稻工厂化集中育秧，应用基质硬盘、流水线机械播种、叠盘暗化催芽、控水旱育等技术培育适龄机插壮秧。大田用种量每亩3.0～3.5 kg，每盘干籽量100～120 g。

（3）苗期管理

肥料管理。秧田期叶色褪淡秧苗，每亩用尿素3～5 kg 叶面补肥，防止黄僵苗。

病虫害防治。秧苗1 叶1 心期，每亩用25%以上含量的吡蚜酮20～30 g，兑水40 kg，喷雾防治秧田稻飞虱等。移栽前施送嫁药，每亩用25%以上含量吡蚜酮20～30 g、20%井冈霉素60 g、25%咪鲜胺乳油100 mL，混合均匀后喷施，可防治稻飞虱兼治水稻纹枯病、稻瘟病。

4、大田移栽

（1）麦秸秆机械旋耕还田

麦收时，用久保田588 型等收割机将麦秸秆切碎至8 cm 以下，上水浸泡3 天，用中型拖拉机、灭茬旋耕机机组一次性完成麦秸秆灭茬、旋耕混合和覆盖等作业工序，淀清沉实后机插。

（2）本田机插

常规粳稻行距30 cm，株距12.5～11.7 cm，亩栽1.8～1.9万穴，每穴4 苗左右，亩基本苗7.0～7.5 万株为宜，栽插深度2～3 cm。

（3）绿（虾）稻轮作

根据前作绿肥掩青时间或前作龙虾捕获时期，合理安排水稻播期及本田移栽期，做到早播种、早移栽、早收获，以抢早水稻上市时期，及延长绿肥或龙虾冬前生长季节，以提高产量。

（4）稻虾（鸭）共作

稻虾（鸭）共作田块推广使用中苗人工手栽或机插（钵苗、毯苗）等栽培方式，适时提早小龙虾（役用鸭）进田共生时期。常规粳稻行距30～33 cm，株距14～15 cm，亩栽1.4～1.5万穴，茎蘖苗6.5 万株。栽植密度比正常少20%，为小龙虾（鸭）留下适宜活动空间[1]。

（5）麦茬直播稻

选用偏早熟的优质食味软米品种南粳2728 等，在前作小麦收获后适时运用机械扩行条播，确保在6 月10 日前播种结束。每亩播种6 kg 左右，成苗率保持在55%左右，基本苗控制在每亩8～10 万株。

5、科学施肥

（1）麦茬机插秧

亩施42%或45%主推配方肥25～30 kg。秸秆全量还田时，有机氮不足田块，每亩增施腐熟农家肥100～200 kg 或商品有机肥50 kg。栽后7～8 天，无水层时追施分蘖肥，亩施尿素12.5 kg。穗肥于倒4 叶期施用，亩施45%复合肥13～15 kg、尿素5～6 kg。

（2）绿（虾）稻轮作

亩施42%或45%主推配方肥20 kg，分蘖肥亩施尿素10～12 kg，穗肥亩施45%复合肥10～12 kg、尿素5～6 kg。

（3）稻虾（鸭）共作

基肥亩施商品有机肥80～100 kg、45%氮磷钾三元复合肥30～35 kg；分蘖肥亩施尿素12 kg、穗肥亩施45%氮磷钾三元复合肥15～20 kg。禁用对小龙虾或役用鸭有害的单质化肥，如氨水或碳酸氢铵等。

（4）麦茬直播稻

基肥亩施45%复合肥25 kg、尿素4～5 kg；蘖肥在秧苗1 叶1 心期（促蘖肥）、4 叶1 心期（壮蘖肥）分2 次追施，每次亩施尿素4～5 kg；穗肥在基部第1 节间开始伸长、苗峰初降、叶色褪淡时施用，亩施45%复合肥15 kg、尿素5～6 kg。

6、水分管理

移栽活棵期，薄水或无水层栽秧。机插秧田块栽插后采取2～3 cm 水层与间隙露田通气相结合，特别是秸秆还田地块，栽后2 叶龄期内应有2～3 次露田，促进扎根活棵。

分蘖期，浅水灌溉，够苗80%左右时脱水搁田。以多次轻搁为主，使土壤沉实不陷脚，叶片挺起，叶色显黄。

长穗期，浅水层间歇灌溉，以促进根系增长，控制基部节间长度和株高，使株型挺拔、抗倒，改善受光姿态[2]。

开花结实期，湿润灌溉，保持植株较多活根数及绿叶数，确保植株活熟到老，提高结实率与粒质量。

7、病虫害防治

坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治为基础，优先采用物理、生物防治技术，化学防治为辅，重点防控好纹枯病、稻瘟病、稻曲病，稻飞虱、稻纵卷叶螟，杂草等[3]。

（1）农业防治

选择多抗性品种，实行品种轮作、间作。扩大行距，适量基本苗，合理肥水运筹，适时搁田，防止群体过大，改善田间通风透光条件，增强稻株抗逆性。

清除菌源。及时清除当年稻瘟病重发地块的稻草和病秕粒；纹枯病和稻曲病重发地块，泡田时在下水口打捞菌核；稻曲病发现中心病株时要及时拔掉病株。

清除虫源。秋末早春清除田边、沟边杂草，消除越冬虫源；深翻灭茬；清除水渠、田边、田埂杂草；栽秧后适时耘耥除草和人工拔草。

整地时捞除“浪渣”（含有大量菌核），减少菌源、草源。

（2）物理防治

用杀虫灯诱杀二化螟成虫或点灯诱蛾等。

（3）生物防治

防治稻瘟病可亩用1000 亿芽孢杆菌/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂20～30 g 喷雾。防治稻曲病可亩用10 亿芽孢/g 枯草芽孢杆菌可湿性粉剂100～125 g 喷雾，水稻孕穗末期和抽穗初期各用药1 次。防治害虫保护天敌，可稻田养鸭，培养和释放天敌如寄生蜂等。用性诱剂诱杀害虫成虫，稻田内每亩设1 个诱芯。

（4）化学防治

恶苗病选用62.5 g/L 精甲霜灵·咯菌腈悬浮种衣剂，按药种比1:250～300 进行种子包衣。发病阶段可使用25%氰烯菌酯悬浮剂2000～3000 倍液或17%杀螟·乙蒜素可湿性粉剂200～400 倍液浸种。纹枯病发病初期可用30%苯醚甲·丙环唑喷雾防治，病丛率达到10%以上时喷药防治。稻瘟病初期可用25%吡唑嘧菌酯喷雾防治，用药适期是在水稻破口期和齐穗期各喷1 次。稻曲病可用30%苯醚甲·丙环唑喷雾防治，孕穗期、破口期各用药1 次。稻飞虱、二化螟、稻纵卷叶螟可用10%烯啶虫胺、20%氯虫苯甲酰胺、3%甲维盐喷雾防治。

二、东双沟镇水稻绿色高产创建成效

示范推广中，通过选用优质品种，采用低成本简化育秧、减穴稳苗栽插、规律性适期减量施肥、稻鸭共作等绿色高产高效技术，可降低成本10%左右，增产5%～11.5%。生产的品牌稻米，达到8～40 元/kg，农户收入以每年15%速度上涨。创建惠田米业品牌，受到消费者青睐，比同类型大米价格高20%以上。通过“大米企业+优质品牌+生产基地+订单生产”的高效利益联结机制，实现了米业公司、种植大户和消费者共赢的局面。

三、结语

加快水稻绿色高产创建能够规范水稻生产，加快水稻栽培管理技术的有效推广和应用，转变农户传统栽培模式，为实现水稻高产稳产、调整产业结构奠定坚实基础。