不同除草剂对薏苡田间杂草防效及对农艺性状和籽粒品质的影响

敖茂宏，宋智琴

(1.贵州省农业科学院亚热带作物研究所，贵州 兴义 562400；2.贵州省农业科学院 农作物品种资源研究所，贵州 贵阳 550000)

薏苡为禾本科薏苡属一年生或多年生草本植物，为国内重要的药食两用作物之一，其籽粒具有重要的药用和食用价值[1]。贵州为全国薏苡(薏苡仁)道地产区，是全国薏苡种植核心区域，常年种植面积保持在5.3万hm2左右，占据全国种植面积80%以上，核心产区黔西南州兴仁市被中国粮食行业协会授予“中国薏仁米之乡”称号，薏苡已成为当地特色杂粮产业[2]。贵州为典型的喀斯特山区，耕地支离破碎，薏苡主要种植在干旱贫瘠的旱坡耕地，在薏苡播种后伴随雨季来临，薏苡田间杂草疯长，由于农村劳动力的缺乏和用工成本的增长，薏苡锄草费时费工，采用人工除草方式已经不切实际[3]。化学除草剂的应用不仅有效降低除草成本，提高劳动效率，因其对杂草的防效提高了作物产量，农户使用较为普遍[4]。除草剂对杂草的防效原理主要是具有时差、形态、生理生化的选择性，但是根据在其他农作物的研究表明，农作物对除草剂不具备绝对的耐性和抗性，过量、长期、不当使用都对农作物具有生理损伤，造成药害发生，甚至绝收，给生产带来损失[5-9]。薏苡属于禾本科作物，在生产中的田间杂草以禾本科杂草、阔叶类杂草为主[10]。当雨水降临，杂草与薏苡同步生长，与其争夺有限的养分和生存空间，严重制约了薏苡生长发育，如任由疯长，不予除草干预，基本造成生产上的绝产，杂草已经成为限制薏苡产业发展的因素之一。

薏苡在粮食领域，属于小杂粮范畴，相对于其他主要粮食作物重视程度较低，对其科研系统研究起步较晚[11]。通过文献查阅，薏苡相关研究公开的文献报道主要集中在薏苡高产栽培、品种选育、植物生理、药用价值、临床方剂应用等方面，围绕除草剂对其田间杂草的防效和对农艺性状及品质关联影响研究未见相关文献报道[12-13]。目前市场上没有专用的薏苡除草剂，农户主要采购以禾本科作物常用的除草剂类型为主，生产上的滥用时有发生。鉴于此，本试验以薏苡为研究对象，对市场上常用的除草剂类型进行对比研究，探究其对薏苡的药害、田间杂草的防治效果和对其农艺性状与籽粒品质的影响，为后期筛选出合理的除草剂种类并总结出科学合理的使用方法运用于生产提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

本试验结合薏苡生产种植现状，选取仁薏1号(选育种)为试验种植品种。选取土壤封闭型除草剂和茎叶型除草剂两大类型除草剂，选取38%莠去津悬浮剂、60%丁草胺悬浮剂、含44%单嘧磺隆的谷友可湿性粉剂、含42%二甲·氯氟吡的藤净乳油、含30%二氯吡啶酸的力虎水剂及10%苯磺隆可湿性粉剂6种常用除草剂进行试验。

1.2 处理设计

试验材料仁薏1号于2021年4月中旬种植于黔西南州兴仁市下山镇典母村，采用常规种植管理措施，在试验期间不再施肥和人工浇水，小区面积20 m2(4 m×5 m)，随机区组排列，重复3次。

选择6种常用除草剂进行试验。土壤封闭型除草剂选取莠去津悬浮剂(38%莠去津，C1)、丁草胺悬浮剂(60%丁草胺，C2)和谷友可湿性粉剂(44%单嘧磺隆，C3)，施用浓度分别为3.3、7.5、2.0 L·hm-2；茎叶型除草剂选取藤净乳油(42%二甲·氯氟吡，C4)、力虎水剂(30%二氯吡啶酸，C5)、苯磺隆可湿性粉剂(10%苯磺隆，C6)3种常用除草剂进行试验，施用浓度分别为3.72、3.16、0.72 L·hm-2；以人工除草为CK1，以不除草且喷等量清水代替除草剂为CK2。

除草剂使用量为产品推荐使用量，土壤封闭型除草剂在种子播种后第2天开始喷施，茎叶型除草剂在薏苡3叶期开始喷施，在晴朗无风天气使用不同的小型喷雾器进行喷施。

1.3 药害程度调查

施药后定期跟踪观察各处理区与对照区薏苡的出苗、生长发育及药害情况，若出现药害，则进行症状指数调查，并观察记载药害恢复情况。具体参照其他农作物对药害调查方法进行记录。

按照药害分级方法记录各处理的药害程度。以-(无药害)、+(轻微药害)、++(中等药害，后能恢复，不影响产量)、+++(药害较重，难以恢复，造成减产)、++++(药害严重，不能恢复，造成明显减产或绝产)表示[14-17]。

1.4 指标测定和方法

除草剂对薏苡田间杂草鲜重防效测定参照其他杂粮作物的测定方法[18-19]，土壤封闭剂类型除草剂在播种后每隔15 d进行1次，监测随机选取各小区5 m2的杂草称重，共称重4次；茎叶型除草剂在3叶期第1次喷施除草剂开始，每隔15 d进行1次，监测各小区杂草称重，共称重4次，计算杂草防效。

农艺性状、产量、营养品质调查在薏苡成熟期进行，每个处理小区选取3株长势一致的薏苡单株，测定株高、茎粗、单株分蘖数、单株有效粒数、百粒重、产量。采用对外送检方法，分析测定籽粒蛋白质、脂肪、三油酸甘油酯(药用成分)指标。

1.5 数据处理

采用SPSS软件对不同除草剂对薏苡田间杂草防效、株高、茎粗、单株分蘖数、单株粒数、百粒重、产量、蛋白质、脂肪、三油酸甘油酯进行数据统计分析。

2 结果与分析

2.1 不同除草剂药害调查

由表1可知，薏苡播种后，C1、C2、C3、C4、C6对薏苡植株无药害产生，而C5对薏苡植株产生轻微等级药害，喷施3 d后，植株20%叶片呈现浅黄色，叶片微卷曲，15 d后叶片颜色恢复正常。据统计，两种类型的除草剂对薏苡出苗率无影响，不同种类除草剂之间对薏苡出苗率影响较小。

表1 不同除草剂对薏苡药害程度

2.2 不同除草剂对薏苡田间杂草鲜重的防效

由表2可知，C1、C2、C6的杂草鲜重防效呈先增大后降低的趋势，其中，C2的除草剂效果较好，60 d防效仍在90%以上。C4、C5的杂草鲜重初始防效可达90%以上，但随着时间的延长，逐渐低至88%以下。C3虽初始防效相对较低，但随着时间的延长，防效逐渐增大，60 d防效达97%，优于C2。

表2 不同除草剂对杂草鲜重的防效

2.3 不同除草剂对薏苡农艺性状的影响

由表3可知，各除草剂均对株高、主茎茎粗、单株分蘖数和单株粒数有不同程度的影响。相比CK1，各除草剂对薏苡株高影响不显著；但相比CK2，各除草剂均在一定程度上抑制了株高的生长，其中，C6显著抑制了株高生长。各除草剂均使主茎变粗，其中，C1、C3增粗效果显著高于对照，各除草剂的茎粗均显著高于CK2。各除草剂对分蘖数整体无显著影响，但均显著增加了单株粒数。

表3 不同除草剂对薏苡农艺性状的影响

2.4 不同除草剂对薏苡产量的影响

由表4可知，不同除草剂对薏苡百粒重的影响不显著，但对产量影响显著。相比CK2，各除草剂均使薏苡产量显著提高，且增幅达20%以上；CK1处理的产量最高，且显著高于除C6外的其他除草剂处理；使用除草剂减产幅度在8%以上。

2.5 不同除草剂对薏苡品质的影响

由表5可知，不同除草剂对薏苡品质产生了影响。相比CK1，各除草剂的使用均降低了蛋白质含量，其中，C1、C5对蛋白质含量的影响较大。C1、C2、C3、C4、C6显著降低脂肪含量；C2和C4显著降低三油酸甘油酯含量。综合比较，C3、C6对薏苡营养影响较小。

表4 不同除草剂对薏苡产量的影响

表5 不同除草剂对薏苡品质的影响

3 小结与讨论

在现今农村劳动力缺乏和机械锄草不现实的前提下，面对多种杂草混生的种植现状，选择合适的锄草药剂和使用方法，对田间杂草防治很重要。对作物安全和农田杂草防除有效是合理使用化学除草剂的前提，筛选高防效、高安全性、高产量的除草剂是防除农田杂草的关键[20-21]。不影响农作物化学除草剂被农户广泛使用，虽然化学除草剂的使用可以显著降低劳动成本，但其不合理的使用也会产生药害，对农作物的农艺性状和品质产生影响。通过本试验可以看出，在常用的6种除草剂中，茎叶型除草剂力虎的使用对幼苗早期产生一定药害，生产中应慎用。

相对于人工锄草来说，化学除草剂的使用显著降低了劳动成本，但却对作物本身的农艺性状有一定影响。本试验中，除草剂对薏苡主茎茎粗、单株分蘖数和单株粒数均有不同程度的影响。相比人工锄草，各除草剂均使薏苡主茎变粗。相比不锄草，除草剂并未显著促进薏苡分蘖数的增加，但均显著促进了单株粒数的增加，其中，谷友处理后的薏苡单株粒数最高，说明化学除草剂对薏苡农艺性状产生了影响。

不同除草剂对薏苡百粒重的影响不显著，但对产量有显著影响。相比不锄草，喷施除草剂均使薏苡产量显著提高，增幅达20%以上；相比人工锄草，除苯磺隆外，其他除草剂均显著降低产量，减产幅度均在8%以上。这符合生产现实，因为化学除草剂的使用抑制了杂草的生长，减少了农田杂草与农作物对养分与阳光的争夺，变相提高了农作物的产量[21]。但是相对于常规的人工锄草来说，因为除草剂对作物农艺性状指标产生影响，造成一定量减产。不同除草剂的使用对薏苡品质产生影响。相比人工锄草，莠去津、丁草胺、力虎除草剂可降低薏苡中的蛋白质含量；莠去津、丁草胺、谷友、藤净、苯磺隆草剂可降低薏苡脂肪含量；丁草胺和藤净可降低薏苡中三油酸甘油酯含量。

本试验中，每种除草剂对薏苡田间杂草的防效及其农艺性状指标和籽粒品质都有不同程度的影响，总体来看，使用除草剂相对于不锄草来讲显著提高了农作物产量，但却对其农艺性状和籽粒品质有影响。