不同阶段蛋鸡的饲养管理和疫病预防

文│张丽明 付国兵（山西省晋中市农业农村局）

2020年1月以来受新冠肺炎疫情的影响，畜禽养殖行业在饲料原料运输、屠宰、产品销售、疫病防控等多方面受到限制，使得畜禽养殖行业受到严重冲击。作为蛋鸡养殖场，该如何应对，才能最大程度减少新冠肺炎疫情影响，实现生产和疫情防控双安全，确保企业稳定过渡。因此笔者就新冠肺炎疫情下不同阶段蛋鸡的饲养管理和疫病预防进行简单探析。

一、育雏期饲养管理

1.入舍前准备。

（1）消毒鸡舍及设备。对雏鸡舍及相关设备进行彻底清扫、冲洗和消毒。步骤：冲洗→干燥→药物消毒→熏蒸→空闲3周→进鸡前3天通风，排除甲醛气体。

（2）检查与维修鸡舍及设备。检查给料、饮水、通风、照明等设备运转是否正常，清除槽内的旧饲料，将水线和料槽挡板调整到适合于雏鸡的高度。鸡舍内配置加温设备，雏鸡第一周每天保持20～22小时的高强度光照。

（3）温湿度管理。入舍前一天试温，将舍温预热到35℃以上，确保进鸡温度为36～37℃。湿度保持在40%～60%。

（4）物品准备。准备好饲料、疫苗、记录本、电子秤等。

2.入舍当日。先饮水，后喂料。饮水需注意水温和室温要一致。喂料要少喂勤添，饲喂开食料。同时饲养密度要合理，保证鸡只的料位和水位充足。开食饲料最好用优质颗粒料，也可以用碎玉米，可减少糊肛。

3.管理要点。

（1）做到全进全出，做好生物安全工作。

（2）保证每天3～5次的喂料次数，如果喂料次数少，通过匀料工作，刺激鸡采食。建议育雏期的蛋鸡饲喂育雏期饲料至12周龄。

（3）适时调整流水线高度，使鸡抬头喝水，并保证较小鸡可以喝到水。

（4）温度要求：初期高，后期低；小群高，大群低；弱雏高，强雏低；夜间高，白天低。

（5）湿度要求：雏鸡进舍时室内湿度达到70%，育雏期1周龄内湿度不低于60%。

（6）断喙：第一次精确断喙的最佳时间为6～10日龄。注意断喙期间不进行接种免疫。

二、育成期饲养管理

育成期蛋鸡主要是肌肉和骨骼发育，体重增幅快，此阶段体重增长速度随着日龄增加而逐渐减慢，但脂肪沉积随日龄的增加而增多。

1.光照管理和营养供应上要充足，促进育成后期鸡的生殖系统发育成熟。但也要控制性成熟的速度，防止脂肪过早沉积，避免早熟现象。

2.饲养密度要适宜，一般笼养不超过30只/平方米。

3.控制体重与均匀度。鸡群每周称重时，随机抽取鸡群的1%，一般不少于100只，采取多点抽取法，而且称重时间通常安排在一个时间点，最好是天气凉爽的早晨，鸡群空腹时。

4.光照要求：合理的光照，能控制鸡的性成熟时间。生长阶段光照时间不能过长。光照过长会促使性成熟提前，开产早，高峰短，死淘高。

5.温度要求：此期对温度的适应范围比较大，但是18～23℃是鸡只最舒适温度范围，生长最佳。超过30℃或低于16℃会显著影响采食量和生长性能，故夏季注意降温，冬季注意保温。

6.湿度要求：此期对湿度适应能力强，应以50%～70%为宜。

三、产蛋期饲养管理

1.产蛋期需持续形成蛋壳，需要钙量激增。

2.饲养密度要适宜，笼养的笼底面积应≥450平方厘米/只。

3.产蛋后期可适当降低日粮蛋白水平。

4.鸡群进入产蛋高峰时，尽量减少不必要的应激，如免疫、投药、更换饲养员等，确保鸡群处于舒适环境以发挥稳定高效的产蛋性能。

5.温度要求：此期适宜的产蛋温度为18～25℃，因此建鸡舍要求保温隔热。如果冬天鸡舍温度过低，需安装加温设施来增加舍内温度。夏天要通过增加风机通风量、水帘、喷雾、降低饲养量等方式降温。

6.湿度要求：此期对湿度适应范围较广，一般控制在50%～70%，但尽量避免高温高湿。

7.光照要求：19～25周龄为产蛋高峰阶段，光照时间需要逐渐增加至16小时保持恒定。

四、疫病预防与控制

产蛋或后备鸡群只有在不受疫病影响的情况下，才能发挥最大的遗传潜能，疫病严重影响经济效益。通过各项预防措施的落实，可以减少病原传入场区及病原在厂区内传播和扩散的概率，降低鸡群疫病的发生。

1.生物安全管理。

（1）为便于鸡场管理，尽量减少进鸡的批次，同一批次的鸡群饲养来源要相同。

（2）进入鸡舍人员，踩踏消毒盆对鞋底消毒，工作前要清洗和消毒双手。

（3）员工不得串栋、越界工作，鸡舍所有物品只限本栋使用，不得串栋使用。

（4）饲养人员要及时拣出笼内死鸡做好登记，按规定统一进行处理。

（5）夏季防止蚊蝇孳生，并定期开展消杀工作。

2.消毒。

（1）空舍消毒。打扫和冲洗鸡舍，待通风晾干后，用28毫升/立方米甲醛溶液和14克/立方米高锰酸钾混合均匀，熏蒸消毒2天后，打开门窗通风换气。

（2）带鸡消毒。消毒剂现用现配。一般7日龄以上的雏鸡可以带鸡消毒，消毒器械一般选用高压喷雾器，将喷头高举空中，喷嘴向上以画圆圈方式先内后外逐步喷洒，远离鸡背环绕前进，一般距离鸡体50厘米左右为宜。育雏、育成舍每周1～2次；产蛋鸡采取定期消毒，一般10天1次。

（3）饮水器消毒。每周一次定期消毒。常用消毒剂选用氯制剂、百毒杀和复合季铵盐类等，按使用说明配制即可。

（4）场区消毒。生产区每周3%～5%火碱水喷洒消毒1次；生活区每2周消毒1次。

（5）消毒池设置。场区大门口的消毒池与门同宽，长4米，深0.3米，冬季垫生石灰，春夏和秋季可用3%～5%氢氧化钠溶液，每周更换2～3次。

3.免疫。免疫接种可有效建立抵抗疾病的机制，养殖场的鸡群要保持高度与持久的免疫力需有良好的免疫程序，但免疫程序不能照搬硬套，因根据各个养殖场及雏鸡母源抗体水平和选择的疫苗等具体情况，制定符合实际的免疫程序。建议选择国内外知名兽用生物制品厂家疫苗，同时疫苗免疫后及时进行抗体监测，综合分析数据，调整免疫程序，达到预防疫病的目的。

（1）饮水免疫：首先要确定疫苗，要优选病毒含量高的弱毒活疫苗，确保每只蛋鸡能喝到足量的疫苗，产生足够多的抗体抵抗疾病；二是饮水的水源要选择无消毒剂的干净水，一般选深井水或凉开水，切忌用自来水；三是在计划饮水免疫前，要根据实际情况控制饮水，确保疫苗投放后，以最快的时间饮用完毕，一般控制在半小时之内。

（2）喷雾免疫：喷雾免疫时有两个关键点，一是喷嘴的选择要与疫苗相匹配，直接影响免疫效果。二是稀释容器要使用非金属容器且没有任何消毒剂接触史。

（3）注射免疫：免疫时要掌握两个关键点，一个关键就是要选对注射部位和注射针头，第二个关键就是做好疫苗免疫前预温，尽量减少应急。

（4）滴鼻、点眼免疫：两个免疫的关键主要是免疫操作要到位，将疫苗液滴入眼和鼻以后，应稍停片刻，待疫苗完全吸入后，才可放开鸡。如果滴鼻、点眼同时操作时，操作顺序为先点眼后滴鼻。

4.病死鸡的无害化处理。养殖过程中病死鸡无害化处理，这个环节是养殖场最容易忽视和操作不当的环节，也是疫病防控高风险区域，应引起养殖场的高度重视。对于病死和不明原因死亡的鸡，要制定严格的、专门的处理程序，最终达到无害化处理。

新冠肺炎疫情暴发后，人们更加关注食品安全，适度规模、生态养殖、种养结合更是需要思考的问题，但只有做好饲养管理和疫病预防的基础工作，以不变应万变，蛋鸡产业才能健康可持续发展。