越南榴莲：能否华丽回归中国市场？

□ 文/本刊记者 赵雅丽

2022年7月27日，中国海关总署发布公告称，根据中国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与越南社会主义共和国农业和农村发展部关于越南鲜食榴莲输华植物检疫要求的议定书》规定，即日起允许符合相关要求的越南鲜食榴莲进口，这无疑为中国本就热闹的“榴莲季”再添热度。作为曾经在中国市场露过脸的“老面孔”，越南榴莲此番将通过一般贸易渠道出口中国，对双方来说意味着哪些“新气象”？为了在竞争日益激烈的中国榴莲市场中占得一席之地，越南榴莲又该如何打造自己的“新形象”呢？

先天优势，潜力无限

从气候环境上看，越南地处北回归线以南，位于东南亚的中南半岛东部，北与中国广西、云南接壤，东部、南部临海，海岸线长，高温多雨，属热带季风气候。在部分高地，气温常年处在21℃～28℃之间，因此非常适宜种植榴莲。

从种植规模上看，每年的4月至7月下旬为越南榴莲的主产期，产量较可观，近年来，越南榴莲种植面积逐年增长。据越南农业和农村发展部的统计数据，目前越南榴莲种植面积约在7万公顷左右，年总产量在60万吨以上，主要分布在西宁、平阳、东奈、平福、前江和多乐等地区。

越南并非榴莲的原产地，品种主要来源于泰国和马来西亚，以嫁接为主。在品种上，越南榴莲主要有干尧（Ri6）、金枕、牛奶猫山，另外还有金尧、红虾、青皮、九华等特色品种。

其中，越南干尧（Ri6）是越南自己发展起来的，也是近些年被市场大力推广的品种。干尧（Ri6）属于中大果型，嫁接4年后可以结果，5年的树产量相当高且稳定在约46kg/树/年。其特别之处在于不同成熟度吃，体验差异很大，对于榴莲初好者，七成熟吃是清甜淡香，带点脆；八成熟吃较甜且开始有浓郁榴莲香味，而九成熟的果肉不仅金黄，口感浓郁，味觉也开始有层次感，是重口味榴莲爱好者的最佳选择。

尽管越南榴莲本身有不错的品质，但鉴于泰国榴莲与马来西亚榴莲较高的知名度，为了更快速地打开销路，越南榴莲在营销上往往会选择市场已经较为熟识的概念，例如，Ri6更广为人知的名字是干尧，这与近年来被市场称为“越南猫山王”的牛奶猫山是一个道理。在泰国干尧、马来西亚猫山王等全球知名榴莲品种的背书下，越南榴莲算得上是“大树底下好乘凉”，市场表现都很不错。

另一方面，近水楼台先得月。越南毗邻全球最大的榴莲消费市场——中国，较低的运输成本和周期让越南榴莲具备了更高的性价比，是其拓展市场的利器。因此，总体来说，在气候条件、种植规模、周期跨度以及品种多样性等基础条件上，越南榴莲都具有不错的发展条件。

“曲折”的对华出口路

01 /越南榴莲通过正贸渠道进入中国（图源：Flickr）

02 /越南果农在路边售卖榴莲（图源：Flickr）

近些年来，随着中国榴莲市场潜力的不断释放，中国已经成为包括越南在内的多个榴莲出口国最重要的目的地。

此前，越南榴莲主要通过边境贸易的方式进入中国。据越通社报道，2019年之前，中国一直是越南榴莲最大的市场，每年都会有70%的越南榴莲进入中国市场，这为越南带来了巨额利润。

然而，随着贸易体量的激增，越南榴莲通过边贸进入中国的方式也滋生了一些问题。例如，越南对出口榴莲的品质把控不严、果品分级工作不到位，导致进入中国市场的榴莲品质参差不齐，从而影响了越南榴莲在中国市场的“口碑”；此外，部分商家为了挣取差价，混淆品种，用越南榴莲进行“套牌”销售，也在不同程度上搅乱了榴莲市场。

为越南榴莲寻求更规范的输华之路，显然已成为中越双方需要共同面对的课题。2019年初，为了更好地促进中越水果贸易可持续发展，防范检验检疫风险，中国暂停了中越边境的榴莲贸易，要求越南水果通过一般贸易渠道进入中国。在此要求下，已经深入中国榴莲市场的越南，也加紧了推动榴莲正式对华出口的步伐。

准入中国市场希望来临？

眼下，尽快将榴莲纳入获准输华水果名单，是越南农业和农村发展部的当务之急。越南农业和农村发展部植物保护局副局长黎青松表示，越南榴莲对华出口谈判原本有望在2020年末完成，但由于新冠肺炎疫情影响，不得不中断进程。2022年2月，越南才完成榴莲对华出口的检疫谈判。

应中国海关方面的要求，越方已经将33个种植区和30个包装厂的资料传送给中方，其中许多种植区和包装厂的资料已经得到中方检查。2022年7月27日，中国海关总署发布公告称，根据中国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与越南社会主义共和国农业和农村发展部关于越南鲜食榴莲输华植物检疫要求的议定书》规定，即日起允许符合相关要求的越南鲜食榴莲进口。越南成为继泰国、马来西亚之后，第三个获准向中国出口新鲜或冷冻榴莲的国家。

越南榴莲正式对华出口已成定局，但对于越南榴莲的输华之路而言，或许才是一个新的开始。如何弥补此前的短板，如何凸显自身的优势及特色，面对泰国、马来西亚榴莲的强势竞争，越南榴莲显然还有不少功课要做。

一方面，面对庞大的中国市场，越南相关部门需要加强对榴莲的筛选与品质把控，以改善过去对华出口榴莲品质良莠不齐的情况，规避检验检疫不合格的风险，从而从根本上保障越南榴莲的可持续发展。

另一方面，在品种上，越南可在全国范围内大力推广既有市场表现良好的优良榴莲品种种植，以扩大优势产品的供给。在种植技术上，越南需要形成标准化、规模化的种植，对榴莲种植地区进行划区域、科学化管理，在施肥用量、采摘时间以及种植面积等方面制定统一的规范，以改善以往越南榴莲粗放式发展的情况。

此外，打响品牌知名度也尤为重要。越南榴莲一向以高性价比在中国榴莲市场占有一席之地。而未来，除了跟上泰国、马来西亚榴莲的热度，越南榴莲更应该闯出一番自己的天地，借助电商等新形式，通过强化自身榴莲优势来打造出自己的拳头产品与品牌印象，从而在中国消费者心中构建起崭新的越南榴莲形象。随着越南榴莲正式输华大门的开启，这位“越南选手”能否华丽回归，我们拭目以待。