曲阜市葡萄种植常见病虫害及绿色防治技术

万 桥，屈 峰，宋纯亮

（1曲阜市息陬镇农业综合服务中心 山东曲阜 273145； 2曲阜市自然资源和规划局 山东曲阜 273100）

葡萄作为一类常见的水果，因其富含多种维生素与营养成分，深受广大消费者喜爱，同时也是酿制葡萄酒的重要原料。曲阜市位于鲁西南地区，山区平原兼有，现有葡萄种植面积7000 亩，葡萄品种较多，但巨峰葡萄仍是主要品种。近年来，伴随着葡萄种植面积的不断扩大，受地理环境、气候、种植技术等等诸多因素的影响，病虫害的种类依然较多，这些病虫害不仅影响了葡萄的正常生长，降低了葡萄的产量，同时也给果农带来较大的经济损失，因此积极探寻有效的绿色防治技术至关重要。曲阜市息陬镇东陬村葡萄种植基地2017 年建园，面积110 亩，已拥有多年的葡萄栽培经验，果园经济效益十分显著。笔者结合曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地葡萄种植现状，就该基地葡萄种植常见病虫害提出了绿色防治策略，希望能够为提高葡萄种植质量与产量提供一定参考。

1 曲阜市葡萄种植常见病虫害

1.1 葡萄炭疽病

葡萄炭疽病主要发生于葡萄成熟期，因此通常在每年的5 月便有发病迹象，伴随着季节的更替，葡萄炭疽病发病盛期为7－8 月。在这段时间葡萄炭疽病迅猛发展，病害控制难度高。主要危害葡萄的果粒，如果不及时采取防治措施，会逐渐引起葡萄果粒萎缩甚至直接腐烂。在葡萄着色期，葡萄炭疽病的扩散速度达到最快，可见葡萄粒上附着病斑，并且逐渐覆盖果实表面直到果实腐烂（图1）。葡萄炭疽病传播媒介为风或雨，因此在果实成熟时若遭遇雨季，发生炭疽病的风险较高。

图1 葡萄炭疽病

1.2 葡萄霜霉病

与葡萄炭疽病一样，葡萄霜霉病的传播媒介也是风和雨，因此该病在夏季雨季时发生率较高，并且传播速度快。葡萄霜霉病通常在6－7 月便可发病，其中8－9 月为发病盛期，该病害主要危害葡萄的新芽与叶片。感染霜霉病的葡萄枝蔓，叶片可见半透明的病斑，然后逐渐由半透明的斑点发展成褐色的三角状病斑。而感染霜霉病的新芽通常会形成一层乳白色的霜层，并对新芽的正常生长造成影响。如果霜霉病感染未成熟的果实，会导致葡萄逐渐萎缩并脱落。即便在寒冷的冬季，霜霉病的病菌依然能够凭借卵孢子在患病的病枝上存活（图2）。

图2 葡萄霜霉病

1.3 葡萄黑痘病

葡萄黑痘病主要危害葡萄枝蔓最娇嫩的部位，常见的如新芽、新叶、幼果等等，一旦黑痘病感染葡萄树时，便容易引起严重污染。感染黑痘病的叶片最先可见小型的圆斑，最初小斑点的颜色为褐黄色，此后随着病情的加重小斑点的颜色逐渐从黄色变成四周具有紫色晕圈的深灰色斑点。感染黑痘病的新叶会慢慢皱缩变形，患病的幼果则会在表面上出现圆形、褐色的斑点，伴随着病情的加重，斑点逐渐变成四周暗红色晕圈的灰色瘢痕，并不断变硬，产生裂痕。与霜霉病相同，黑痘病同样可以在染病的葡萄枝蔓中存活并过冬，在至年的5 月份再产生大量孢子不断繁殖（图3）。

图3 葡萄黑痘病

1.4 葡萄白腐病

葡萄白腐病主要危害已经成熟的果实、果梗、枝丫等。白腐病感染葡萄植株后，果实的表面可以看到溃烂样的斑点，随着病情的不断加重，果实逐渐发生萎缩，颜色也变为褐色并脱落。白腐病容易感染枝丫的伤口位置，在感染白腐病的初期，果实主体可以发现水样溃疡状的瘢痕，并且随着病情进展，颜色变为深褐色。当叶片感染白腐病后，在叶片的周围以及伤口处可以看到褐色的斑点。白腐病在高温湿热的气候中发病率较高，因此在6 月份便可见发病，到7 月份繁殖速度最快（图4）。

图4 葡萄白腐病

1.5 绿盲蝽

绿盲蝽也常叫小臭虫、花叶虫等等，具有危害寄主广、周年发生时间长、防治难度高的特征。绿盲蝽主要危害葡萄的嫩芽、叶，被危害的嫩芽上可见红褐色坏死点。伴随着葡萄叶片的不断生长，被绿盲蝽啃食的叶片处便形成不规则的孔洞，叶片扭曲皱褶。

1.6 蚜虫

蚜虫主要危害葡萄的叶与新梢，主要出现在叶片背面，啃食幼芽体中的汁液，被啃食的幼芽可见黄色或者红色的小斑点，这些小斑点的颜色逐渐变成白色并发生卷缩。当被蚜虫啃食严重时，还会出现落叶的现象，对花芽和产量产生严重影响。另外，蚜虫的排泄物还能够传播病毒，对葡萄的生长产生抑制，而且还会吸引蚂蚁来啃食果实。

1.7 二星叶蝉

二星叶蝉别名二点叶蝉、二点浮尘子等，危害葡萄的主要是其成虫、若虫等在叶背上刺吸汁液，从而导致被危害的叶片点状失绿，形成小白点，病害严重时小白点可能连接形成白斑，对叶片的光合作用产生影响（图5）。并且二星叶蝉的粪便排泄在葡萄果实表面，还会对果实造成污染[1]。

图5 二星叶蝉

2 曲阜市葡萄种植常见病虫害的绿色防治技术

近年来，伴随着消费者健康意识不断提升，越来越注重农产品的绿色和无公害，因此曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地在进行各类病虫害的防治时从果园生态系统整体入手，遵循预防为主的原则，将农业防治作为基础，采取保护并利用自然天敌，改变病虫害生存条件等措施，最后再配合化学防治技术。值得注意的是，在化学防治时应当遵循对症下药，适时适量用药，在用药方面尽可能选择生物或者仿生物、高效低毒的环保型无公害农药，切忌使用高残留、高毒的农药[2]。

2.1 综合农业管理技术

2.1.1 做好植物检疫工作植物检疫主要指的是采用行政、法律、技术等等手段，预防存在危险性的植物病虫、杂草以及其他有害生物的人为传播方式，从而确保农业生产安全的一项措施。在葡萄栽培过程中，同样需要高度重视检疫工作，即要对葡萄的苗木实施脱毒处理，从而确保葡萄植株的质量与安全，避免病虫害通过植株进行传播，提升葡萄的绿色无公害防治病虫害技术水平。

2.1.2 科学建园曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地在选择葡萄栽培土壤时，尽量选择地势平坦或者稍微倾斜、土层厚度超过1 米、土壤疏松且肥沃的沙壤土，曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地交通便利，土壤、空气、水源均无污染，在定植时采取南北定行。

2.1.3 健身栽培技术（1）优化种植方式。建议采用M 型的架子搭建葡萄架，这样不仅可以增加行距，同时还能提高上下枝的高度，确保所有新生长出来的嫩梢可以自然下垂。从而为果实提供更多的生长空间，确保果实生长充分，提升果实的质量与产量。而且增加主干的高度，还有助于减少病虫害的发生率。

（2）合理修剪。每年冬天对基地的葡萄植株进行修剪，在修剪的同时将衰老枝、病虫枝、枯死枝、过密枝、细弱枝、杂草、僵果等等捡拾干净，同时将藤蔓上的老翘皮、病斑、虫瘿等刮除，然后带出果园进行统一烧毁或者深埋。注意在修剪时，确保每亩果园中母枝的数量应≤3000，每亩果园冬芽数量应≤9000。应当严格按照每亩果园的葡萄产量，对枝条进行合理修剪，将病枝、残枝等及时剪掉，提升葡萄植株抵御病虫害的能力以及养分含量，保障植株健康生长。

（3）水肥管理。科学施肥，葡萄植株的施肥需要重施有机肥，其主要作用是改良土壤，增强树势，提高抵抗力与养分含量，提高葡萄果实的含糖量。在施肥时，需要结合每亩果园的产量进行合理计算。在每年冬季土壤封冻之前翻土，深度为20 厘米，主要目的是将隐藏在土壤中越冬的病原菌、虫卵等翻出，将其暴露在地面冻死。浇水建议以滴灌为主，以免果园湿度过大，为病虫害营造适宜的生长与繁殖环境[3]。

2.1.4 控制产量在葡萄栽培过程中，需要对母枝的数量进行控制，确保其合理负载，保持植株营养生长与生殖生长的平衡，增强植株抗病虫害的能力。

2.1.5 搭建避雨棚在每年的5 月中下旬，雨季来临前，及时搭建避雨棚。避雨棚成行搭建在葡萄树上方，一般棚膜距葡萄叶片30～50 厘米，每年搭建面积33.33 公顷，以避免雨水淋湿葡萄，减轻葡萄病害。

2.1.6 果实套袋对葡萄果实套袋，有助于避免病虫害的危害和传播，保证了葡萄的产品与质量。在对葡萄进行套袋处理时，必须确保套袋的方式科学且规范，以免套袋后影响葡萄的正常生长。在套袋之前，需要结合葡萄植株的实际生长状况喷洒一定剂量的杀菌剂，确保葡萄生长正常。以往曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地主要采用套塑膜袋，但是葡萄采摘后塑料薄膜回收难度高，同时还会影响果园的生态环境，因此建议采用纸质材料进行套袋处理，采摘葡萄后可以再回收利用套袋，不仅提高了葡萄栽培的经济效益，而且还具有较高的生态效益。

2.2 生物防治技术

所谓生物防治技术，主要指的是采用有益生物对病虫害进行防治的方法，此方法具有无污染、无残留的优点，不会破坏生态环境，也不会引起植株病原产生抗性，因此这类方法值得在无公害葡萄栽培中使用。曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地当前比较常见的生物防治技术有以下三类：

2.2.1 以菌治菌以菌治菌指的是利用某些能够使有害生物致病或者抑制其危害的微生物，例如枯草芽孢杆菌制剂，这类制剂在防治蔓枯病菌与灰霉菌病方面具有显著效果，当前葡萄栽培中比较常见的生物制剂如百抗、依天得等。

2.2.2 以菌治虫阿维菌素、白僵菌等生物制剂在防治虫害方面具有显著效果，例如：BT 杀虫剂对防治鳞翅目害虫具有显著效果。采用葡萄车天蛾病毒防治葡萄车天蛾，采用土壤内的绿僵菌对白星花金龟子幼虫进行防治。除此之外，还可以采用鱼藤酮来阻断害虫的代谢，从而达到防治害虫的目的。

2.2.3 以虫治虫这类生物防治手段主要指的是运用虫害的天敌达到治理害虫的目的。葡萄在栽培过程中常见的害虫天敌主要可以分为两类，其一是捕食性昆虫，常见的如螳螂、瓢虫、蜘蛛等等，这类昆虫主要是通过捕杀害虫达到治理虫害的目的；其二是寄生性昆虫，以寄生蜂最为常见，这类昆虫大多是通过寄生在害虫体内对害虫生长产生抑制，达到治理害虫的目的[4]。

2.3 物理防治技术

物理防治技术主要指的是借助简单的工具或者各类物理因素（如热、温度、放射能、光、声波等）防治害虫。归纳起来主要有以下几类：（1）诱捕害虫。这类防治手段主要是运用性诱剂或者杀虫灯将害虫杀死。例如可以在一些虫害的羽化期通过安装杀虫灯或者性诱剂将成虫捕杀。以葡萄透翅蛾为例，这类害虫具有趋光性，便可以利用这一特性通过在果园悬挂黑光灯进行诱捕然后集中处理，通常在每年的6—7 月份晚上应用灯光引诱，也可以结合灯光诱捕到的成虫数量，预测成虫的发生期，准确推断出幼虫发生始期、盛期、盛末期等，提前制定预防措施，从而减少虫害的影响。（2）阻隔害虫。在初春时节，可以在果园中覆盖树盘，通过阻隔的手段防止地下害虫爬至树上，或者通过设置支架防虫网来防治害虫。（3）草把收虫。在葡萄植株落叶前半个月，可将草把放置在葡萄主干与主枝交接的位置，让害虫寄居在上面越冬，待植株落叶后，集中烧毁草把[5]。

2.4 化学防治技术

化学防治技术作为绿色防控中重要的一部分，在应用该技术时必须结合植株的生长情况，同时严格参照《绿色食品农药使用准则》（NY/T 393）的规定选用高效、安全的化学药品。具体内容如下：第一，在葡萄植株萌芽之前，采用喷洒药物的形式，将病菌杀死，以免其继续侵害葡萄的树枝与果实，通常选用3～5 波美度的石硫合剂，在喷洒时应当全面细致，不可遗漏任何一个位置，如此才能能够达到降低病虫害发生率的目的。第二，在葡萄植株展叶之前，喷洒药物杀死病菌。较常见的是选用20%的灭扫利+1%的中生菌素，对葡萄植株上的所有枝叶喷洒一次，从而将病虫害杀死，这种方法对防治黑痘病、绿盲蝽等病虫害具有显著效果。第三，在葡萄植株开花后至套袋前喷洒药物防治炭疽病与黑痘病，通常选用40%的福星+55%的雷尼多尔，在喷洒时剂量要适宜，不可过大。第四，在葡萄套袋以后喷洒药物，可喷洒20%的杀铃脲乳油、80%的大生可湿性粉剂等防治霜霉病、黑痘病、绿盲蝽等等，注意喷洒药物应当均匀，确保每一个叶片均喷洒上药物。第五，秋天葡萄进入秋枝生长期后，喷洒40%的福星药剂，从而有效防治褐斑病[6]。

3 小 结

综上所述，曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地在葡萄的栽培方面拥有得天独厚的气候条件与自然资源，特别是近年来该基地不断提高葡萄的栽培技术水平，极大地提高了葡萄的种植面积与产量。在栽种葡萄过程中，不可避免地会遭受各类病虫危害，如果不及时采取有效防治措施，轻则影响葡萄的健康生长，重则引起葡萄减产，带来巨大的经济损失。而关于葡萄病虫害的防治，曲阜市息陬镇东陬村葡萄基地必须树立绿色防控意识，以农业防治为主，配合生物防治与物理防治，化学防治为辅，从而降低病虫害的发生率，提高果农的经济效益。