山区乡村民宿发展研究

文／周勋 上海申标建筑设计有限公司广州分公司 广东广州 510000

引言：

自党的十九大召开以来，明确了我国乡村振兴战略的发展规划，并将其作为我国经济发展新常态背景下“三农工作”的重要组成部分，同时在发展过程中追求乡村全面可持续协调发展，最终实现乡村经济现代化发展。仅从经济发展角度来说，乡村旅游收益较慢且投入成本较大，对于乡村振兴战略的帮助较小。但从全面发展角度出发，乡村旅游具有多元性、文化性、可持续性以及乡村气息浓郁的特点，可从多个角度刺激乡村的全面发展，对于乡村振兴具有促进作用。而山区乡村民宿作为乡村旅游产业体系中必不可缺的一部分，融合了山区地域的乡土文化和独特的经营特性，同时具备旅游观光和游玩度假的多种功能。山区乡村民宿的发展状况，在一定程度上直接反映了当地乡村旅游行业的发展情况。

1、乡村旅游对山区乡村民宿发展的重要意义

旅游业又称之为“无尘工业”，属于产业链长、关联度高以及创汇能力强的新兴朝阳产业。二十一世纪以来，旅游业逐步成为与汽车制造业和石油化工业并列的国际贸易三大支柱产业。而我国自改革开放以来，旅游业的重要性在不断提升，直至当前阶段，我国已有26 个省份将旅游业视为国民经济发展的支柱性产业。而乡村旅游主要指针对城市居民向往乡村文化的实际需求，在乡村地区开展的具有地域特点、文化底蕴以及亲近自然特性的旅游活动。当前我国乡村旅游人数和相应旅游收入总体呈上升趋势。据艾媒数据中心显示，2020年我国乡村旅游消费者占比高达75.33%，而1年多次到乡村旅游的消费者占比高达52.05%。由此可见，我国乡村旅游发展具有一定的社会需求。而在2019年底，受特殊环境影响，我国旅游业受到巨大冲击，游客数量增长情况和旅游收入增长率大幅度下降，而在2021年显著恢复。详见图1。

图1 近年来我国国内旅游人数及旅游收入状况

随着旅游行业进入“冰河时期”，乡村旅游同样陷入“冻结状态”，相应乡村民宿行业的发展呈现出停滞不前的状况。而2021年的疫情防护常态化管理模式更是对民宿行业前所未有的考验。在2021年的春节阶段，乡村民宿行业表现出复苏迹象，全国民宿提前预定量整体恢复至2019年的60%。详细情况见表1。

表1 近年来我国乡村旅游接待人次、营业收入及人均可支配收入情况

在乡村旅游逐渐恢复的疫情后时代下，乡村旅游业的大力发展必将进一步推动我国乡村民宿的发展，尤其是山区民宿。乡村旅游业的发展在山区乡村民宿发展中具有重要意义，一方面，乡村旅游对山区乡村民宿产业链的完善具有重要推动性作用。乡村旅游只有通过与山区乡村民宿展开通力合作，实现多方资源的整合，方能够提供多样化的旅游体验，满足游客多元化需求。而这对于山区乡村民宿衔接的旅游产业链不完善的现状起到一定的改善作用。另一方面，乡村旅游对于山区民宿监管可起到一定的重要促进作用。面对当前山区乡村民宿监管缺失和安全性不足的问题，在乡村旅游日益发展和壮大的背景下，必将要求各部门、全体居民共同参与旅游业。而全民参与则有利于山区乡村民宿自治水平的提升。村民作为乡村民宿的直接影响者，可协助对乡村民宿的监管。

2、山区乡村民宿发展过程中存在的问题

我国山区乡村民宿在多年的发展过程中，与乡村旅游产业进行结合，已逐渐形成一定发展规模，并逐渐成为乡村旅游的特色存在。但随着乡村旅游的不断发展，众多游客对于山区乡村民宿的要求也在不断提升，同时在发展过程中存在的问题也逐步显现出来。

2.1 山区乡村基础设施并不完善

乡村民宿的发展主要依托于山区乡村环境，而良好的自然风貌与完善的乡村基础设施是保障乡村民宿行业正常发展的基础。而当前山区乡村受自身发展情况的限制，对应的基础设施建设工作有所欠缺，对游客的实际体验造成不利影响，阻碍乡村民宿的长期发展。此类问题主要体现在乡村停车位置缺乏、供电设施老化、旅游标识数量较少以及交通便捷性较差等。现阶段的乡村民宿仅提供少量停车空间，附近的公共停车场所主要服务于进出景区的车辆停放，乡村内容可容纳车辆数量有限，难以满足游客的实际需求。多数乡村的原有水、电、通讯网络均已完成整个乡村的覆盖，可满足居民的正常生活需求。但随着民宿的快速发展，水、电的用量以及通讯压力加大，影响居民正常生活。而旅游标识、宣传栏的缺失，对于整体宣传、引导工作造成不利影响。而交通便捷较差是乡村旅游发展的最大阻碍，直接影响乡村民宿的正常发展。

2.2 山区乡村民宿产品体验性不高

乡村民宿属于新兴的旅游住宿、游玩形式，与普通酒店的根本性区别在于特殊的体验性，因此需要民宿经营者加强相关特性营造工作，提升游客的产品体验性。多数乡村民宿具有体量小、档次低、发展时间短的缺点，游客对于房建品质体验、餐饮体验、风格体验的满意程度较低，因此导致对于民宿的情感值不高。许多乡村民宿属于农家乐形式，并且与精品酒店、民宿相比，农家乐的开办条件相对简单，更加容易复制，在缺乏相应监管措施的前提下，乡村农家乐同质化情况较为严重，服务模式类似，总体设计风格缺失，逐渐失去了核心竞争力。乡村民宿在缺少客源优势、交通优势的条件下，只有保证自身特色的运营特点，给予游客优质体验感，才能有效增强乡村民宿的吸引力。

2.3 山区乡村民宿相关产业关联性较低

近年来，乡村旅游发展速度不断加快，相应的乡村民宿数量增长幅度较大，大部分民宿属于近几年内建造、运营的。但从总体发展角度出发，同一区域的乡村民宿相互之间联系较为松散，呈区块分割形式。这些乡村民宿的功能性缺少互补性，同时经营主题和层次性缺少明显差异，并不进行互利性合作，激化了相互之间的竞争激烈程度。仅有的交流也局限于政府管理部门组织的浅层次交流，对于整体管理、协作互利的帮助较小。同时，乡村民宿在规划设计、经营管理过程并未与其他产业进行深度合作，多处于自我管理状态，缺少与相关产业的关联性，进而导致乡村民宿的经营管理工作创新性不足，游客缺少优质体验感。乡村民宿同质化难以发挥聚集作用，对于游客的吸引力降低，最终导致发展速度缓慢。

2.4 山区乡村民宿的宣传推广力度不足

山区乡村民宿的地理位置多较为偏僻，需要一定的宣传工作进行有效支持，以此促进其经营发展。但通常情况下，乡村民宿经营者年龄偏大，对于网络技术的应用并不熟悉，宣传工作多以个体为单位进行，并采用传单、微信朋友圈的方式，单纯地登记乡村民宿地址、电话，缺少后续的管理工作。部分经营者对于宣传工作的重视程度不够，仅依靠景区、游玩地点的自身吸引力，难以发挥应有效果，不利于游客吸引力的提升。还有一部分经营者在宣传过程中，具体宣传内容同质化情况较为严重，未能重点突出自身的经营特点和文化特色，宣传效果未能达到理想状态。还有少数经营在宣传过程中，过分夸大自身优势，采用虚假宣传方式，导致游客对于民宿产品的期望值过高，最终造成心理落差，影响游客的切身体验感，同时对于区域内的其他乡村民宿造成不良影响。

3、促进山区乡村民宿发展的对策

现阶段，我国的乡村旅游业正处于高速发展的最佳时机，同时发展乡村旅游业事业乡村振兴的重要途径。山区乡村民宿随着乡村旅游业的发展，也迎来了机遇和挑战并存的黄金时期。乡村民宿的发展能够进一步刺激乡村旅游业的快速发展，并带动乡村经济增长，增加乡村居民的实际收入。同时，乡村民宿主要以乡土情怀作为主要经营特色，并融合经营者的自身观点，对于保存乡村景观、传承传统文化具有重要意义。山区乡村民宿的发展与乡村旅游密切相关，为谋求山区乡村民宿更快地发展，需要针对在发展过程中出现的问题，制定相应的对策，以此促进山区乡村民宿发展。

3.1 完善乡村基础设施

山区乡村民宿的发展与乡村资源的开发是一种相互依存的关系，其中一方质量的提升对于双方的发展均有促进作用。改善乡村基础设施，完善相应的旅游设施，不仅有利于乡村民宿的发展，同时也有利于乡村自身的旅游开发。针对于现代社会停车难的问题，乡村民宿同样需要面对这个问题。乡村管理人员可根据实际情况对民宿周边的停车情况进行规划，加设一定数量的停车场所，配合乡村民宿的空间升级。同时，对于乡村的水、电、通讯网络进行改造升级，可依据乡村民宿的游客流量调整相应网络。多数山区地域受地形地势的影响，交通线路较为单一，增加交通线路难度较大。因此可在乡村游客流量较大的时节，延长公交运营时间，增加车次频率，以满足多数游客的交通需求。在乡村关键地点设置旅游咨询处，如路口、村中央、重要景点等地，为游客介绍乡村旅游信息，并提供物品寄存、暂时休息的服务。

3.2 依托于山区资源，升级乡村民宿产品

山区乡村民宿主要是山区资源转化为实际价值的主要载体，也是游客与民宿经营者的重要连接点，而民宿产品的创新开发是民宿在经营过程中的核心内容。在民宿产品创新开发过程中，首先需要寄托于山区资源，如风俗民情、山水风景、气候气象、风物特色等，保持民宿产品的持续生命力和模仿难度，减低产品同质化情况。例如部分农家乐形式的乡村民宿，可通过开发自家独特山区菜品、举办民风特色活动以及提供优质服务等，完成相应的产品升级。其次，需要结合乡村周边区域市场。山区乡村民宿地理位置多处于偏远地区，若缺少特殊资源，则难以形成较大的市场吸引力，因此乡间民宿的开发主要集中于周边市场的需求。再次，乡村民宿产品的升级需要加强游客对于民宿的情怀感受。民宿产品的本质是通过民宿环境、设施、服务，强化游客的情感体验。而对于高端民宿产品的升级开发，需要抓住游客的情感诉求，并通过民宿产品的调整迎合游客的情感需求。通常情况下，乡村民宿产品升级主要是在保护生态环境的前提下，以自身特定主体格调为中心，提供高品质服务，将艺术品位与生活美学进行恰当融合，完成自身独特产品的升级。

3.3 拓展乡村民宿产业链

乡村民宿是我国经济发展到一定程度的产物，其整体发展过程与区域内的相关产业发展状况具有紧密联系。乡村民宿在实际的发展过程中，不仅受到关联产业的直接影响，同时也对相关产业链产生反作用，进一步完善相关产业链和产业生态系统。山区民宿产业在的发展需要加强与相关产业的协调合作，如公共服务产业、规划设计行业等，为乡村民宿的发展提供有效支持。乡村民宿在经营管理过程中，需要保证的相关产品的优质性，例如管家服务、房屋设计等，以此保证乡村民宿产品品质。而对于利用乡村民宿产品进行再次开发的产业，需要加强与相关产业的联系，如旅行社、旅行平台等，通过此类产业的再次开发，凸显山区乡村民宿的经营特点的运营优势。而同行业内加强合作联系，能够更好的完成产业链条升级，减少经营个体之间的恶性竞争，通过相互协作提升整体管理质量，促进行业良性发展，并带动周边经济增长。

3.4 设置监督管理机构，强化整体宣传力度

山区乡村民宿的发展离不开宣传工作的有力支持。除了在乡村重要位置设置旅游咨询处，加强相关的宣传工作之外，同时要强化整体宣传力度，保证宣传工作质量。许多民宿的服务质量难以提升，与宣传内容并不相符，主要原因是缺少监督管理机制。因此，需要借鉴其他地区的先进民宿管理经验，设立乡村民宿监督管理机构，并负责相应的宣传工作，将监督、宣传同步进行。在明确了乡村民宿的基本要求与规范之后，乡村民宿监管机构需要整合旅游、治安、卫生等多个部门权责，强化监管力度，并保障民宿经营者和游客的双方利益。针对部分产品质量并不合格的乡村民宿，提供相应的培训指导，以此保证整体服务质量。由政府部门主导，加强民宿经营者与监管机构的协作，整合区域内民宿资源，采用线上、线下统一宣传方式，打造一个具有影响力的乡村民宿品牌。

结语：

而随着乡村旅游的多元化发展，山区乡村民宿必将改变传统经营模式，实现结构复杂化、服务特色化的经营模式，突出民宿联合旅游的发展状态。但在实际的发展过程中，乡村民宿仍存在山区乡村基础设施不完善、民宿产品体验性不高、相关产业关联性低以及宣传力度不到位的问题，针对实际问题进行具体分析，并结合我国山区乡村旅游的特点，提出相应的发展对策，主要包括完善基础措施、升级民宿产品、拓展产业链以及强化监督、宣传力度，进一步保证乡村民宿服务质量。最终促进我国山区乡村民宿转型，摒弃传统的仅提供旅游住宿的经营方式，向多元化、综合化发展转变，为我国乡村旅游发展提供保障，并加快我国乡村振兴战略的进行。