邯郸地区大蒜引种栽培试验

刘红耀 张彦波 温国昌 李 平 王振武

（邯郸市农业科学院 河北 邯郸 056001）

大蒜是重要的调味蔬菜和药用植物，邯郸地区大蒜种植普遍，永年大蒜、大名大蒜种植历史悠久，享誉国内外。但是大蒜作为无性繁殖作物，常年连作会出现品种退化、品质及抗逆性降低等问题，品种更新是解决这一问题的有效途径。因此，我们引进了多个省份的大蒜地方品种，以本地永年大蒜、大名大蒜为对照，进行品种比较栽培试验。

1 材料与方法

1.1 试验材料。参试大蒜品种为莱芜大蒜、金乡大蒜、苍山大蒜、菏泽大蒜、中牟大蒜、杞县大蒜、徐州二水早、六瓣红、彭州大蒜、云南紫蒜；以当地主栽品种永年大蒜(CK1)、大名大蒜(CK2)为对照。

1.2 试验方法。试验设在邯郸市农业科学院试验场内。试验采取单因素随机区组设计，3次重复，共36个小区，小区面积为2m×5m，四周设置保护行。2020年10月4日播种，行距18cm、株距10cm，浇透水后覆盖地膜。生长期田间管理按照大蒜栽培常规管理：3月下旬大蒜返青期结合灌水追施复合肥15～20kg/667m2，5月上旬蒜薹收获后浇水并追施高钾复合肥10kg/667m2，以促进蒜头膨大，5月下旬～6月上旬收获蒜头。不同生长发育期调查记录各参试大蒜品种的农艺性状，收获时按小区单收计产。

2 结果与分析

2.1 各参试大蒜品种的生育期性状。由表1可以看出：①12个大蒜品种最早8d出苗，最晚15d出苗，山东省和河南省的品种与对照品种出苗期相近，其中苍山大蒜与永年大蒜(CK1)同属白皮蒜，出苗期相对较晚；而江苏、湖北、云南等南方省份品种出苗普遍较晚。②对各大蒜品种的露薹期和收获期进行比较发现，大蒜露薹较早的，收获也相对较早，南方3个省的品种露薹期和收获期均比山东、河南和对照品种的露薹期要早，说明南方的4个品种生育期较短。③从株高来看，菏泽、中牟、大名大蒜(CK2)这3个品种株高最高，南方4个品种株高均较矮，其中云南紫蒜株高最矮。

2.2 各参试大蒜品种的蒜头产量。由表2可以看出，中牟大蒜的百粒重最高，菏泽大蒜的产量最高。折算亩产后的试验结果显示，有4个品种产量比永年大蒜(CK1)增产，只有2个品种较大名大蒜(CK2)增产，其中云南紫蒜产量最低，菏泽大蒜产量最高，其次为中牟大蒜。中牟大蒜亩产量分别比CK1、CK2提高42.32%和9.23%；菏泽大蒜亩产量分别比CK1、CK2提高44.77%和11.11%。

表1 各参试大蒜品种的农艺性状

表2 各参试大蒜品种的蒜头产量

3 小结与讨论

通过栽培试验结果分析，山东省和河南省的6个品种在出苗期、露薹期、收获期、株高、蒜头产量等农艺性状上与对照相似，而江苏省、湖北省、四川省和云南省的4个南方品种与对照相比，整个生育期较短，株高偏矮，从而导致蒜头产量比较低，说明南方大蒜品种不适合本地栽培；山东省的菏泽大蒜与河南省的中牟大蒜均比CK1、CK2有不同程度的增产，且综合性状表现优良，可作为本地大蒜栽培品种。