不同叶面肥对油桃幼树生长及碳氮代谢的影响

●于西芸（山东省沂水县黄山铺镇农业综合服务中心 山东 临沂 276420）

油桃（Prunus persicavar.nectarina）是蔷薇科桃属落叶小乔木，源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。油桃风味特佳，果香、甜、脆，甜而不腻，深受广大消费者的喜爱[1]。

近年来，油桃的种植面积不断扩大，但油桃的栽培技术仍然在探索中，传统的油桃施肥方法是根外追肥，不仅效率低，而且易造成资源浪费。近年来，叶面肥在农业生产中逐渐被应用，叶面肥是将营养元素和植物生长调节剂混合配制而成的速效肥料，能直接作用于植物叶片，具有吸收快、效率高、污染少的特点[2]，能在短时间内刺激和调节植物生长，提高作物产量和品质[3]。然而，有关叶面肥在油桃上的应用较少，因此，本试验选用不同类型的叶面肥，研究喷施叶面肥后油桃幼树生长状况、氮代谢及碳代谢的变化特征，为油桃的高效栽培提供参考。

1 材料方法

1.1 试验材料

试验于2020年进行，试验品种为二年生初果期油桃幼树品种“伊尔2号”。幼树种植株行距为1.5 m×1.0 m。叶面肥分别为大量元素水溶肥（N+P2O5+K2O≥50%，Mn+Zn+B：0.2%～3.0%）；中量元素水溶肥（Ca+Mg≥10.0%）；微量元素水溶肥（Cu+Fe+Mn+Zn≥10.0%）；含氨基酸水溶肥（氨基酸≥100 g/L，Ca≥30 g/L）；含腐殖酸水溶肥（腐殖酸≥4.0%；N＋K2O≥20.0%）。

1.2 试验方法

试验采用完全随机设计，以喷施清水为对照，设置5种叶面肥处理，分别为大量元素水溶肥（T1）、中量元素水溶肥（T2）、微量元素水溶肥（T3）、含氨基酸水溶肥（T4）、含腐殖酸水溶肥（T5）。每个小区设置25 棵幼树，每个处理3次重复，叶面肥从5月26日开始喷施，将肥料进行800倍稀释，每隔20 d喷施1次，一共喷施 4次。

1.3 测定项目及方法

1.3.1 生长指标的测定将幼树整株从根系挖出，清洗干净根系表面及茎秆的泥土，将植株按照叶片、枝干、主干和根系分开，在105℃下杀青 30 min，在80℃下烘干至恒重，测定干物质积 累量。

1.3.2 幼树氮代谢关键酶的测定在晴天上午迅速取同一部位的油桃叶片，放置在冰袋上，擦干净表面的水分和尘土，迅速用液氮冷冻，保存在超低温冰箱中备用。参考熊庆娥[4]的方法，测定硝酸还原酶（NR）、谷氨酰胺合成酶（GS）和谷氨酸合酶（GOGAT）活性。

1.3.3 幼树光合参数的测定选择晴天的8:30～11:30，使用 Li-6400 便携式光合测定系统（LI-COR，Inc，USA）测定叶片的净光合速率（Pn）、气孔导度（Cr）、蒸腾速率（Tr）和胞间二氧化碳浓度（Ci）光合参数。重复 3 次测量。

1.4 数据分析

利用Microsoft Excel 2010软件进行数据整理、制作图表。采用DPS数据处理系统进行方差分析。

2 结果与分析

2.1 不同叶面肥对油桃幼树生长指标的影响

喷施不同叶面肥油桃幼树生长指标，见 表1。

表1 不同叶面肥处理油桃幼树生长指标 单位：g

由表1可知，不同叶面肥对油桃幼树生长影响不同，其中叶片干物质表现为T4＞T5＞ T1＞T3＞T2＞ck，各处理间差异均达到显著（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分别比ck高11.35%，2.91%，9.01%，15.70%，12.10%。枝干物质各处理间没有显著差异（P＞0.05）。主干干物质表现为T4＞T2＞T5＞T3＞T1＞ck，各处理间差异均显著（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5处理分别比ck高5.43%，16.58%，12.75%，21.74%和14.38%。根系干物质表现为T1＞T4＞T5＞T3＞T2＞ck，各处理均显著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3和T4分别比ck高16.78%，6.11%，11.37%、16.08%，9.57%，T1与T4处理间差异不显著。

2.2 不同叶面肥对油桃幼树氮代谢关键酶活性的影响

喷施不同叶面肥油桃幼树氮代谢关键酶活性，见表2。

表2 不同叶面肥处理油桃幼树氮代谢关键酶活性

氮代谢关键酶是植株氮素代谢活性的重要途径，由表2可知，不同叶面肥显著提高油桃幼树氮代谢关键酶活性，其中NR活性表现为T4＞ T1＞T5＞T3＞T2＞ck，各处理均显著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分别比ck高 11.75%，5.14%，10.04%，17.83%，10.71%，T1与T3处理 间 差 异 不显 著（P＞0.05）。GS活 性 表 现 为T4＞T3＞T5＞T1＞T2＞ck （P＜0.05），各处理均显著高于ck，T1、T2、T3、T4和T5分别比ck高6.31%，2.30%，10.83%，16.17%，7.61%，处理间差异均显著（P＜0.05）。GOGAT活性变化趋势和NR相似，T1、T2、T3、T4和T5分别比ck高10.30%，3.80%，9.64%，13.64%，10.72%。

2.3 不同叶面肥对油桃光合特性的影响

喷施不同叶面肥油桃光合特性，见表3。

表3 不同叶面肥处理油桃光合特性

光合特性反映植株的物质转化能力，直接影响干物质的积累。由表3可知，喷施不同叶面肥可显著影响油桃叶片光合特性，其中净光合速率表现为T4＞T1＞T3＞T5＞T2＞ck，各处理均显著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分 别 比ck高15.30%，4.92%，11.48%，20.77%，8.62%，T3与T4处理间差异不显著。气孔导度表现为T4＞T5＞T2＞T1＞T3＞ck，各处理均显著高于ck（P＜0.05），T1、T2、T3、T4和T5分别比ck高6.43%，10.97%，5.88%，19.75%，14.29%。胞间二氧化碳T4处理显著高于ck（P＜0.05），高5.39%。蒸腾速率T4处理显著高于ck（P＜0.05），高11.11%，其他处理与ck差异不显著。

3 讨论与结论

叶面施肥是迅速补充果实养分、调节植物营养、提高果实品质的重要手段之一[5]。在果树上，使用微量元素能促进植株代谢，增强光合作用，使枝条和叶片碳水化合物的营养积累提高[6]。本试验结果表明：5种叶面肥喷施均能够显著提高油桃幼树叶片、枝条、主干和根系的干物质积累量，主要是叶面肥肥效快，能够迅速被叶片吸收，促进植株养分积累和转化，其中含腐殖酸水溶肥的效果最好，可能是由于含腐殖酸水溶肥不仅含有腐殖酸，还含有一定比例的氮磷钾肥，养分全面，对油桃幼树促进作用明显。

氮代谢在植物的生命活动中有重要作用，氮代谢水平关系到植物的生长发育，光合作用决定作物物质积累，碳氮代谢是调控植物生长和发育的重要手段，通过合理的协调措施，能够调节作物光合性能及光合产物的积累与分配[7]，结果表明，喷施叶面肥能够显著提高叶片硝酸还原酶、谷氨酰胺合成酶、谷氨酸合酶活性以及叶片净光合速率，主要是由于增施叶面肥促进了树体内部养分的转运和转化。本研究中含氨基酸水溶肥处理的氮代谢酶活性最高，净光合速率最高，可能是由于氨基酸小分子物质能够直接被叶片吸收，从而植株体内的物质代谢活性增强，提高了酶活性，增加净光合速率。综上，5种叶面肥均能够显著提高油桃幼树干物质积累量、叶片氮代谢关键酶活性和叶片净光合速率，且含氨基酸水溶肥处理的效果最好，幼树长势最好，可在油桃栽培中应用。