自带咸味的筷子

谢七七

你是重口味爱好者吗？火锅、烧烤、麻辣烫吃起来很快活，但不知不觉中，你也吃下了很多盐。即使你照着菜谱放盐，还是拿不准“适量”和“少许”。研究表明，高盐饮食易致心脏病、中风、高血压频发。而在2022年3月2日，明治大学宫下芳明教授发表论文《以减少盐生活者为对象，调查通过电味觉增强盐味效果》，告诉我们：有一款自带咸味的筷子，重口味与健康可以兼得哦！

这款神奇的带电筷子由金属尖头筷、一根三分米长的电线和一个戴在手腕上的微型电脑组成。当你使用这款带电筷子吃饭时，微型电脑会产生微弱的电流并传导到食物上，从而将食物中的钠离子移动到筷子尖，让你感受到更强烈的咸味。即使你不夹菜，直接把筷子按在舌头上，也能在一秒之内感觉到咸味。

同样一盘菜，用带电筷子吃时，你尝到的咸味将比普通筷子高1.5倍。甚至，当你减少放盐量、吃淡味菜时，也会觉得比用普通筷子吃正常鹽量的菜还咸。这对不能吃盐或需要减少盐摄入量的人而言，确实是个好消息。而且，这款带电筷子中的电流还能调节氯化钠和谷氨酸钠中的离子，使食物更鲜美。

不用忍受清淡的食物，又不会多吃盐，这样自带咸味的筷子，你爱了吗？