高职院校校企合作“双师型”教师团队的培育——以浙江旅游职业学院邮轮专业师资培养项目为例

钱茜露 浙江旅游职业学院

1.引言

教育部印发《深化新时代职业教育“双师型”教师队伍建设改革实施方案》(即“职教师资12条”)中有12条措施是关于“双师型”师资团队的建设。“职教师资12条”主要涵盖四个层面内容。在高职教育中，一直强调双师型教师的培育，双师型教师是高职教育教师队伍建设的特色和重点，大力加强“双师型”教师队伍建设，已经成为整个职业教育的中心任务。然而在高职院校中，对“双师型”教师概念的理解仍然不是很清晰。何谓“双师型”教师，目前有的学者将其概括为两种：一种是“双职称型”，即教师在获得教师系列职称外还需要取得另一职称;另一种是“双素质型”，即教师既要具备理论教学的素质，也应具备实践教学的素质。而对“双师型”教师的理解大致可以概括为三种：第一种是“双证书论”，认为具有工程师、工艺师等技术职务的人员，取得教师资格并从事职业教育教学工作的人员即为“双师型”教师；第二种是“双能力论”，认为既要能胜任理论教学，又能指导学生实践的教师，就可看做是“双师型”教师;第三种是“双融合论”，即既强调教师持有“双证”，又强调教师“双能力”。但目前高职院校对于“双师型”教师的认定主要采用职业资格证的取得作为认定标准，职业资格证即是“双师型”教师能力的证明。

2.高职院校师资团队建设模式研究基础

随着职业教育越来越得到重视，越来越多的专家学者也都在研究如何培养一支高质量的专业教师队伍，高职院校的师资培养也成为研究的一个方向。在理论研究方面，有学者借鉴德国职教师资培养培训体系--SGAVE项目提出具体专业师资培养体系的完善意见。意见强调需要着重培养教师的专业教学能力和企业实践能力，将“行动导向”作为一种指导思想，教师需要具有企业实习经历，并参加持续性的在职培训，按时间进行定期的知识共享交流。还有学者提出使用工程实践创新项目EPIP教学模式理念来培养双师型教师，教师通过校内训练、企业训练、教学法培训来提升教学能力，形成教师职业能力提高的有效机制。

基于以上理论研究，有学者提出产教融合下的双师型教师队伍建设策略，在策略的实施过程中，首先需要引进与专业建设匹配的多种类型的人才，可包括具备高科研能力的教师和较高技能水平的行业人才。其次完善专业教师团队的培训体系，让教师能够及时了解行业近况和发展趋势。再次制定并完善双师型教师的能力考核评定标准，最终完成双师型教师队伍的组建以及教师自身能力的提升。值得思考的是专兼职教师如何配合完成专业教学、教师能力考核评定标准对于专兼职教师来说是否需要分开制定，这些都将是双师型教师团队组建过程中可能会碰到的问题。

因此，为了更好地让专兼职教师配合完成含有实践技能比例课程的教学任务，其他学者提出了“融合型”双师师资团队培养模式，并进行了更为详尽地说明。在专业师资组建的过程开始初期，首先需要一个紧密的校企合作交流平台，通过签订校企合作协议来实现校企互融。其次，基于校企合作平台，校企双方共同制定课程标准、建设专业教学资源库、完善校内外实训场所。再次，组建“双师型”师资团队，这个团队由校企双方指派的校方专职教师和企业方兼职教师组成，通过相互的配合和学校实现“理实一体化”教学模式。然而，这个“融合型”师资团队的培养需要学校层面、企业层面、教师层面三方面的共同努力与相互配合，如何将这三方面融合在一起培养具体专业的教师仍然需要进一步实证研究。

3.专业师资团队培养项目的设立与实践

3.1 项目简介

“基于校企合作的专业师资团队培养项目”是浙江旅游职业学院与知名国际邮轮企业共同打造的提升院校专任教师能力与企业兼职教师质量的“融合型”专业师资培育机制。校企双方签订了合作协议，其中就师资培养方面提出校企双方支持院校专任教师赴企业挂职锻炼、以及聘用行业兼职教师等内容，同时还制定了专任教师行业挂职锻炼和行业兼职教师管理考核办法，建立了专业师资共同培育机制。培养项目先后安排了十位专业教师接受了企业的培训师培训课程“Train the Trainer course”并登上邮轮接受定岗实践培训，其中包括意大利歌诗达邮轮培训师培训、德国阿依达邮轮培训师培训、中船集团“1+X职业技能证书”师资培训等，引进了十多位中外籍邮轮企业管理与服务人员兼职参与教学，搭建了一个交流学习的平台，让两类教师相互学习，互相提高，加快了教师的转化，推进专业教师的培养。

图1 邮轮专业“融合型”师资团队培育模式

为了加强专业师资队伍，学校引入国际邮轮企业培训师培训体系（Train the Trainer Program）与质量要求，制定并实施体现专业特色的专兼职教师管理制度和培养方式。学校与外方企业合作，共同制定师资团队培养项目内容，提升教师的教学能力与企业员工培训能力，促进“双师型”教师成长，充实优质行业兼职教师队伍。培养所有的本专业核心专业理论及技能课程教师即能承担专业课程的教学又能作为邮轮公司的培训师参与企业员工培训项目。专任教师主要更多地参与课堂教学与企业培训服务，在教学之余选择各自擅长的方面作为研究方向提升科研能力，尤其是在能与企业合作的研究方面。

专业师资培养项目依托知名国际邮轮企业与学校，建立了邮轮专业教学团队培训基地，按照高职院校人才培养要求，着力培养即具有专业理论知识、又具有行业实践技能的专业教师团队。这个教师团队不凸显每位教师的个体优势，着重强调团队的整体优势，因此团队成员具备跨院系、跨专业、校企协同合作的特点。一方面培养专业教师的行业知识与实践服务能力，另一方面培养行业兼职教师的教学方法能力，做到“学做一体”“实践提高”。

3.2 项目对于高等教育的益处

“基于校企合作的专业师资团队培养项目”在学校国际邮轮乘务管理专业建立与完善的过程中起到了关键的作用，以整体教学效果好、人才培养质量高的双师型教学团队协助专业已成为全国首个通过联合国世界旅游组织（UNWTO）旅游教育质量认证的专业，带动、影响、帮助其他教学团队共同进步和提高。专业教师以挂职锻炼、企业行业兼职等形式快速融入行业、融入企业、融入社会，短时间全面提升教师双师素质。迄今为止，培养计划完成专业教师培养比例100%，担任邮轮公司岗前培训师、“1+X邮轮运营服务能力等级资格证书”国家级考评员、国际饭店业职业经理人（IHMA）、省级星评员，省级职业技能考评员，国家级星级评定员和国家级裁判员。团队中所有教师均接受过国际化教育，在全国同类专业中师资国际化水平遥遥领先。项目培养的专业教师已为国际邮轮企业培养了逾千名中外籍员工，其中包括中国籍员工、东南亚籍员工等，此社会服务项目在全球范围内都是独一无二的。为了突出专业的国际化特色，师资队伍的国际化是专业教学的基石，是开展国际教科研合作的前提，是实现学生实习就业国际化的桥梁，是提升专业国际化水平的保障。

3.3 项目建设成果

在国际化成果方面，知名国际邮轮企业针对学校专业教师持续开展“邮轮企业师资培训”，已培养了多名专任教师成为了企业培训师、多名企业酒店部门管理及优秀服务人员成为了学校行业兼职教师。校企双方合作开设了培训师培训课程、邮轮师资船上定岗培训课程、邮轮师资船上安全培训课程等。在此期间，作为企业培训师的专任教师已在校内邮轮员工培训中心培训了逾千名企业员工，与此同时还远赴境外为企业培训了外国籍员工。企业开展师资培训的同时，也为院校专任教师引入了国际化的职业教育理念，比如欧盟职业教育理念、德国双元制职业教育理念，帮助院校教师了解国际企业文化及邮轮行业特点。在国内成果方面，“中船集团1+X邮轮运营服务技能证书师资培训”自2020年开始持续培训了专任教师加入中国邮轮储备船员的培养师资队伍中，教师与行业共同修订了邮轮运营服务技能证书标准，并参与编写了考证教材。

3.4 项目针对学生的培养成效

在专业学生实习期间，超过半数以上学生进入国际邮轮企业进行实习，其余学生也进入国际化程度较高的酒店进行为期一年的实习。与省内其他开设同类专业的院校相比，本专业毕业生就业对口率遥遥领先。专业教学采用国际邮轮企业对员工英语能力的评定标准以及企业员工英语能力测试试题库，结合学校的全英文的教学以及大量双语课程促进学生的英语水平。经过十年的发展，专业学生的英语水平得到了全面的提升，同时在全国、全省各类技能和学科大赛中荣获奖项 。通过参加短期的赴美带薪实习，迪拜、澳门、英国、马尔代夫的顶岗实习和管理培训生项目，以及国际邮轮实习项目，让学生走出国门走向国际。专业学生的海外实习比率逐年增长，学生整体水平国际化程度高。

3.5 项目创新型特点

“基于校企合作的邮轮专业师资团队培养项目”是一种“融合型”专兼职教师团队培养模式，是为了弥补院校专业教师缺乏行业知识和实践经验的短板，并快速组成一支能提升学生质量满足行业企业需求的师资队伍。项目引入国际邮轮企业培训师培训体系（Train the Trainer Program）与质量要求，制定并实施体现专业特色的教师管理制度和培养方式。项目培养所有的本专业核心专业理论及技能课程教师即能承担专业课程的教学又能作为邮轮公司的培训师参与企业员工培训项目。“双师型”教师培养项目除了确保本专业教师特别是高水平教师将更多精力投入教学与行业培训服务中，还培养专任教师选择各自擅长的方面作为研究方向提升科研能力，尤其是在能与企业合作的研究方面。

参与项目的师资团队指的是一支由院校专任理论教师和行业兼职教师共同组成的相互交流相互学习的“融合型”教学团队。为了让学生所学知识和技能更加系统化、专业化，院校与企业统一了学校专任教师与企业培训师的聘用及培养标准，课程教学任务可分阶段开展，并由项目团队中的专任教师和企业派驻的行业培训师协同完成。

4.结论

高职院校现阶段专业建设与发展主要采用校企双方共同制定和实施人才培养方案的合作方式，以期培养出即符合学校规定又满足企业要求的优质人才。在整个专业人才培养过程中，更需要“双师型”教师团队来实施人才培养方案中的具体步骤。在项目师资团队中，学校专任教师主要负责理论课程教学、学生日常管理等工作，行业兼职教师主要负责承担技能实践教学任务、安排实习实训。教师们可以定期参与探讨人才培养方案及课程设置以便更好地实施人才培养方案，让企业技术人员更多地参与到专业招生及职业道德教育的环节中（新生始业教育、职业道德讲座、定期企业宣讲），同时融入更多更优秀的企业优秀管理人员作为行业兼职教师参与到专业教学过程中。通过专兼职教师的有效融合，达到加强专业师资队伍质量的目的。