辣椒新品种信农大螺丝的选育

尹川川，陈 静，张应香，龚凤萍，吴淑平，关云霄，段庆虎，竹 玮

（信阳市农业科学院 河南 信阳 464000）

1 育种目标

辣椒（L.）原产拉丁美洲，16世纪末传入中国，是我国重要的蔬菜作物。辣椒维生素含量高，果实中特有的生物碱物质，具有镇痛、抗炎、促进食欲等作用。“十三五”以来我国辣椒年播种面积超过200 万hm，河南省辣椒种植面积为21.7 万hm，是辣椒产销量最大的省。针对生产上抗病性、抗逆性强的螺丝椒品种缺乏等问题，信阳市农业科学院蔬菜育种团队系统地开展了优异新品种选育，培育出了生态适应性强、综合抗病性强、商品外观和品质优良的螺丝椒新品种信农大螺丝，以满足种植户、市场和消费者对高品质螺丝椒的需求。

2 选育过程

2.1 亲本的来源及其特征

母本HF002B 是2005 年从安徽砀山引进的螺丝椒品种，2006—2009 年经过连续3 代自交纯化，单株选育而成的自交系。该自交系表现性状稳定，早春大棚种植全生育期138 d；始花节位第8～第9节，节间短；果实纵径26.4 cm，横径4.46 cm，平均单果质量119.2 g；皱皮，青熟果绿色，老熟果红色，果皮光亮，抗病性强，商品性好。

父本HFDLSA 是2005 年从安徽砀山引进的螺丝椒品种，2006—2010 年经过连续4 代自交提纯，单株选育而成的自交系。该自交系表现性状稳定，生长势强，表现早熟，早春大棚种植全生育期150 d；始花节位第9～第10 节；果实纵径26.6 cm，横径3.58 cm，平均单果质量92.3 g；果实深绿色，连续坐果能力强，辣味重，肉质鲜美，较丰产。

2.2 选育经过

2011 年开始测配目标性状杂交组合80 个，母本材料去雄授以父本花粉，留杂交种筛选鉴定。2012—2013 年进行早春大棚新组合筛选鉴定试验，其中以编号HF002B 选育的自交系为母本，与编号HFDLSA 为父本配制的杂交组合，综合性状表现突出。2014 年进行多点区域试验；2015 年进行生产试验；2016 年进行品种展示示范，并推广种植，综合性状优良。2019 年通过国家非主要农作物品种登记，登记编号：GPD 辣椒（2019）410718。

3 选育结果

3.1 品种比较试验

2013 年在信阳进行品种比较试验，大棚栽培。采用育苗移栽的方式、起垄地膜覆盖栽培，单垄双行定植，行株距55 cm×50 cm，小区面积12 m，随机区组排列，3 次重复，以金丰213 为对照。2 月初播种，5 月上旬定植，10 月结束采收。试验结果（表1）表明：信农大螺丝果实牛角形，表面有褶皱，形似螺丝，基部有皱纹，果皮光亮，青熟果浅绿色，老熟果红色。全生育期162 d。果实纵径25.7 cm，横径4.2 cm，果肉厚度0.29 cm，平均单果质量95.1 g，小区产量98.4 kg，折合667 m产量5 470.0 kg，比对照金丰213 显著增产5.8%。

表1 信农大螺丝品种比较试验结果

3.2 区域试验

2014 年进行多点区域试验，试点分别为河南省信阳市平桥区五里店现代农业示范园、信阳市浉河区东双河镇、信阳市浉河乡、信阳市十三里桥乡及安徽省宿州市萧县新庄镇。保护地栽培，采用育苗移栽的方式、起垄地膜覆盖栽培，单垄双行定植，以金丰213 为对照。小区面积15 m，3 次重复，随机区组排列。试验结果（表2）表明：信农大螺丝平均小区产量为123.18 kg，折合667 m产量5478 kg，比对照显著增产7.41%。

表2 信农大螺丝在区域试验中的产量结果

3.3 生产试验示范

2015—2016 年在河南信阳和安徽宿州进行展示示范，展示面积6003～6670 m，以金丰213 为对照，保护地栽培，集中连片种植，后期比较总产量。试验结果表明（表3）：信农大螺丝折合667 m产量5448 kg，对比对照显著增产8.51%。

表3 信农大螺丝在生产示范中的产量结果

3.4 抗病性

2015 年委托信阳市农业科学院植物保护研究所在自然发病条件下，对信农大螺丝进行田间抗病性调查。以高抗疫病和病毒病的品种金丰213 作对照品种，试验设3 次重复，每次重复种植30 株，随机区组排列，对整个生长周期枯萎病病株进行调查，根据相关标准进行抗病级别划分。结果表明（表5），信农大螺丝感疫病，中抗病毒病。该品种田间表现为疫病病株率81.67%，病情指数（DI）59.98，抗性水平低于对照金丰213（疫病病株率32.00%，病情指数13.60），病毒病病株率66.67%，病情指数27.58，抗性水平高于对照螺丝椒品种金丰213（病株率83.33%，病情指数41.84）。

表4 信农大螺丝疫病、病毒病抗性鉴定结果

3.5 品质

2015 年经信阳市农林学院食品工程学院进行品质分析测定，信农大螺丝青椒颜色为浅绿色，维生素C 含量为1354 mg‧kg，辣椒素含量为31 mg‧kg。

4 品种特征特性

信农大螺丝属杂交种，表面有褶皱、形似螺丝，中熟螺丝椒品种类型，植株生长势强。河南地区早春塑料大棚栽培模式下生育期162 d。果皮绿色光亮，牛角形，基部皱纹，始花节位第8～第9 节，果实3 心室，果肉厚度0.29 cm，辣味适中，果实纵径25.7 cm，果实横径4.2 cm，平均单果质量95.1 g。信农大螺丝品种耐高温，较少出现落花落果，低于15 ℃时植株生长缓慢，不耐高湿，水分过大易导致落花落果。适宜在黄淮海地区春季大棚种植（见彩插6）。

5 栽培技术要点

根据不同的育苗设施条件，选择适宜播期。选择前茬未种过茄科作物的土壤。黄淮海地区春季大棚种植一般在12 月下旬至次年1 月上旬播种育苗，2 月上旬移栽。定植前，667 m施农家肥5000 kg，深翻。按行距80 cm，沟宽40 cm，起垄覆地膜。选择阴天定植，避免高温强光的晴天移栽。定植后，浇足量水。发现缺苗，及时补苗。视土壤墒度及时浇水、追肥。施肥应少量多次，667 m施复合肥10～20 kg。进入结果盛期，结合浇水追肥2次，每次667 m追施三元复合肥（N、P、K 质量比为15∶15∶15）20 kg，尿素10 kg。结合喷施叶面肥和激素，以补充养分和预防病毒病。及时采收，以免影响生长。