华南沿海地区杂交黑大冬瓜新品种桂蔬7号露地搭架高产栽培技术

赖永平 赖廷锋

冬瓜是葫芦科冬瓜属作物，全身都是宝，嫩茎可煮汤，果实除作蔬菜食用外，也可加工成果脯；果皮和种子可药用，有消炎、利尿、消肿的功效；瓜肉营养丰富，不仅富含多种维生素，还含有各种矿物质元素，是百姓餐桌上常见的食物。近几年来，华南沿海地区成功引种杂交黑大冬瓜新品种——桂蔬7号，代替传统的青皮冬瓜品种。该新品种成熟时表皮黑色，具有果肉厚实、水分少、产量高、耐贮存和耐长途运输等优点，是各地农民致富、调整种植结构的首选新品种。现将桂蔬7号露地搭架高产栽培技术要点介绍如下。

1 特征特性

杂交黑皮冬瓜新品种，由广西农业科学院蔬菜研究所育成，具有抗病性强、产量高、转色快、瓜形好、心腔小、耐贮运等优势，深受广大瓜农青睐。植株田间长势中等；春播生育期约110天，夏播90天，从授粉到采收35～50天。抗病抗逆性强，成熟果实呈深绿至墨绿色，瓜皮光滑，瓜呈长圆筒形，瓜长80～90 cm，横径约20 cm、肉厚5.5～6.5 cm，单瓜质量15～30 kg，整齐一致，商品率高，坐果性强；心腔小，肉质致密，耐贮存。不同栽培方式下每667 m2产量6 000～10 000 kg，产值超过1万元。

2 栽培技术要点

2.1 种子处理

该品种种皮厚，种胚吸水能力弱，播种前先晒种1～2 h，再按25 g/L咯菌腈悬浮种衣剂10 mL、瓜种2 kg，用45℃温水（以浸没种子为宜）配好后，搅拌15 min，可达到预防苗期枯萎病、猝倒病的效果；冷却后浸泡4～6 h，再用干净毛巾将种子上的水分轻揉吸干。用小钳子轻轻将种子脐处的“缝合线”夹裂即可，或用牙齿轻轻磕一下种脐，使其裂开一个小口，尽量避免伤及种胚。最后将处理好的种子用湿毛巾包好，放于30℃恒温箱中催芽，1.5天后种子开始陆续出芽。

2.2 适时播种育苗

播种期因地区气候及栽培方式不同而不同，海南9月15日至10月31日；广东、广西12月15日至翌年2月28日，或7月15日至8月15日；其他省份2月20日至5月20日。

播种前1天将育苗钵中营养土浇透，播种深度2～3 cm，每个育苗钵播发芽种子1～2粒，种子要平放或芽尖向上，播后随即盖上遮阳网或稻草等覆盖物；若遇寒潮或阴雨天气，则宜用塑料薄膜覆盖。播种后至出苗前，要注意浇水但不宜过多，以防沤种烂根，只须保持土壤潮湿即可。出苗70%左右时，要及时揭除覆盖物。幼苗破心前适当控制水分，促进根系生长；破心后经常保持营养土呈半干半湿状态，使瓜苗稳健生长。25～30天即可移植入大田，种植前2～3天，可用98%磷酸二氢钾晶体1 000倍液和80%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液淋苗，做到带肥带药移植。

2.3 整地施基肥

杂交黑皮冬瓜桂蔬7号具有根系发达、不耐涝的特性，因此瓜地一般选择肥沃深厚、疏松透气、排水性良好的砂壤土，前茬种植豇豆、辣椒、叶菜类或水稻等非瓜类作物为宜。整地时每1 hm2施石灰300～450 kg调节土壤酸碱度。使用耕整机整地作畦，畦宽1.8～2.0 m，沟宽0.5 m、高0.3～0.4 m，南北方向，以利通风。在整好的畦沟中，每1 hm2撒施腐熟的有机肥27 t、过磷酸钙375 kg、复合肥（12-4-25）100 kg、氯化钾300 kg。施肥后，盖厚10 cm的土。

2.4 合理移植

几年的引种试验结果表明，露地搭架栽培，通过扩大垂直生长空间的立体方式，每667 m2可植600～700株，比爬地栽培（200～300株/667 m2）多400株。

3 田间管理

3.1 搭拱架，引蔓上架

冬瓜栽培支架有多种，为较好地利用空间，每667 m2搭架前准备长约2 m的竹竿架材1 400根左右，采用“人”字架，即每株2桩，相邻2畦相互绑住形成“人”字形，后将每个“人”字上的叉用横竿连起并用包装带绑扎固定。

在合理肥水条件下，苗易徒长，在主蔓长有18片叶左右时，把苗沿“人”字架引上架，及时修剪侧枝，每株冬瓜只留主茎。开花时要注意授粉，可昆虫或人工授粉，每株只保留1个健壮的雏瓜。冬瓜个体质量较大，须用绳子吊住瓜柄以便供应营养。

3.2 肥水管理

苗期和伸蔓初期各追施1次1%高氮水溶肥，膨瓜初期667 m2施高钾速效复合肥（N∶P∶K=12∶8∶20）40 kg。

3.3 病虫害防治

虫害主要有白粉虱、蓟马、蚜虫、斑潜蝇等；病害主要有蔓枯病、病毒病、白粉病、霜霉病、疫病等。

①虫害 a.蓟马、蚜虫、白粉虱。均属于刺吸式口器害虫，喜欢为害瓜的幼嫩组织部分，如瓜龙头、花和雏瓜，如发现为害要及时防治，否则容易引发病毒病。选择以内吸性强的药剂防治为宜，如每667 m2可用80%唏啶·吡蚜酮水分散粒剂10 g、75%吡蚜·呋虫胺水分散粒剂10 g、50%虫螨腈水分散粒剂14.4 g、6%乙基多杀霉素悬浮剂30 mL等对水50 kg喷施。

b.斑潜蝇。主要为害叶片，可破坏叶绿素影响植株的光合作用。虫害发生时，可用75%灭蝇胺可湿性粉剂5 000倍液或50%潜蝇灵可湿性粉剂3 000倍液防治；成虫羽化高峰期，可选用5%甲维盐乳油1 500倍液喷雾防治，每667 m2用药液50 kg。

②病害 a.蔓枯病。可选用80%大生（代森锰锌）可湿性粉剂600倍液、50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂800～1 000倍液或47%加瑞农（春雷·王铜）可湿性粉剂600～800倍液等交替防治。

b.病毒病。病害发生初期，可选用30%毒氟磷可湿性粉剂1 000倍液、5%氨基寡糖素（壳寡糖）水剂750倍液或20%吗啉胍·乙酸铜可湿性粉剂600倍液进行叶面喷施，667 m2用药液50 kg，对病害有一定抑制作用[1]。

c.白粉病。用25%腈菌唑乳油1 500倍液、10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 000倍液、30%醚菌·啶酰菌水分散粒剂1 000倍液、75%肟菌·戊唑醇水分散粒剂3 000～6 000倍液、56%嘧菌·百菌清可溶性液剂1 000～1 200倍液或2%武夷霉素水剂200倍液等，隔7～10天1次，连喷2～3次，交替喷施，喷匀喷足。

d.霜霉病、疫病。发病前或发病初期，应选用保护性药剂如23.4%双炔酰菌胺悬浮剂1 500倍液、30%氟吗啉悬浮剂750倍+20%氰霜唑悬浮剂3 000倍混合液或80%烯酰吗啉水分散粒剂1 500～2 000倍液喷雾；发病期可喷施内吸性杀菌剂如68%精甲霜·锰锌水分散粒剂500～750倍液、70%烯酰·霜脲氰水分散粒剂500～750倍液或40%烯酰·氰霜唑水分散粒剂1 000～1 500倍液，每隔7～10天喷1次，视病情连喷3～5次，注意叶面和叶背均匀喷施。

4 适时采收

坐果后30～45天，果实长70～90 cm，果皮变为墨绿色，果面光滑，即可采收，采摘时用刀在离瓜柄基部3～4 cm处割断。采收前5天停止浇水。