2022年7月重庆大宗淡水产品产销形势分析

何忠谊

重庆市水产技术推广总站

1 市场运行特点

6月监测的重庆各类淡水产品价格环比保持平稳，同比大幅下跌；湖北等主产区大宗淡水产品批发价格环比小幅下跌，同比大幅下跌。

6月监测的重庆、湖北及全国大宗淡水产品综合平均价格

6 月重庆大宗水产品产地价环比走势平稳，同比大幅下跌。监测品种均价：草鱼15.68 元/千克、鲫鱼16.77元/千克、鲢鱼7.9元/千克、花鲢19.29元/千克。

6月重庆井口批发市场价稳量增。监测品种批发均价：草鱼15.28 元/千克、鲫鱼16.73 元/千克、鲢鱼8.48 元/千克、鳙鱼20.45 元/千克。其综合均价15.24元/千克，较湖北同品种批发均价高22.12%，比全国同品种批发均价高4.74%。全月交易量12 752吨，环比增加13.6%，同比增加36.31%。

6月重庆大宗水产品零售价环比保持平稳。监测品种零售价：草鱼20.89元/千克、鲫鱼23.60元/千克、鲢鱼12.14元/千克、鳙鱼26.16元/千克。

2 价格走势原因

6 月份水产品供应充足，市场消费平稳。由于去年淡水产品价格大幅上涨，刺激生产者投苗量增加，产能迅速恢复，产地商品成鱼供应充足。6 月份，尽管受新冠肺炎疫情防控、休渔期、雨水天气多等因素影响，但大宗淡水产品的市场交易和消费量稳定，重庆大宗淡水鱼各类型价格也保持平稳。

从主城井口市场来看，6 月份重庆井口市场交易量将近1.3 万吨，其环比、同比大幅增加，创该市场开市以来交易量新高，重庆主城淡水产品消费量保持较高水平。

3 形势预测

7月份气温、水温明显上升，水产养殖进入生长旺季，“长途鱼”调入量下降，地产鱼上市量增加。由于地产鱼生产成本相对主产区高，加上长途活鱼运输及保鲜成本增加，7月大宗淡水鱼价格稳中有升。

4 政策与建议

7 月份鱼类进入生长旺季，一要根据天气和水温变化调整投饵率；二要定期消毒、换水，同时使用光合细菌、硝化细菌、EM 菌等调节水质；同时科学增氧，中午12 点到下午2 点以及黄昏到次日清晨开启增氧机；三要防洪抗旱，定期检查并维护渔业设施，做好应对强降雨天气对渔业设施的损害；四要根据市场行情，适时捕捞上市，确保养殖效益。K