奇异果在莒南县的引种表现及栽培技术

徐淑荣

（山东省莒南县自然保护地管理服务中心 276600）

奇异果是猕猴桃的人工选育品种，猕猴桃原产中国，20 世纪早期被新西兰引种经过栽培驯化，命名为奇异果。奇异果栽培周期短，见效快，经济效益显著。1年生苗定植后，第2年即可开花结果，3-4年进入盛果期，其经济寿命可达60 余年。具有适用范围广、抗逆性、抗病性、耐寒性强等特性，在不易发展大型果树的山坡、沟谷、沙地等也可种植奇异果。

莒南县2011年从国内外科研机构引进奇异果种苗共计11 个品种；经过初步筛选出3 个品种，均适应当地环境，生长健壮，结果良好。

1 引种试验园概况

引种园地处鲁东南隆起带，位于山东省南县十字路街道办事处官坊街村，属暖温季风区半湿润大性气候区，年均降水量为856.7 mm，年均气温为12.8 ℃，最热平均气温为26.7 ℃，最冷月平均气温为-19 ℃，全年日照时数2434.6 h，无霜期平均196 d。土壤PH值5.5～6.7，棕壤土，土层深厚。

试验园地势平坦，栽培品种‘香玉’、‘香玉-66’、‘黄金1 号’。选用苗高120 cm，地径0.9 cm 的优质苗，定植株行距2 m×3 m，每667 m2栽植120 株左右。

2 引种表现

2.1 物候期 通过区域对比试验观测数据分析，发现‘香玉’、‘香玉-66’′、‘黄金1 号’这3 个品种物候期特征基本相似，各品种萌芽期基本上都在4 月上中旬，生长期能持续7 个月左右。证明所选出的3 个奇异果优良品种在沂蒙地区具有普遍的适应性，在各种立地条件下能够良好的生长。

表1 奇异果物候期观察

2.2 生长结果习性 栽植后，各品种成活率均大于96%。‘香玉’适应性极广，植株直立性强，生产旺盛，枝条长2～2.5 m；‘黄金1 号’适应性广，直立性强，该品种基生枝平均长度2～3 m。3 个品种的萌芽力都较强，生长健壮，第2年大部分开花结果，第3年均开始结果。

2.3 果实性状 试验的3 个品种中，‘香玉’果实成熟期较早，5 月中旬开始挂果，一直持续到8 月上旬果实陆续成熟；成熟期持续时间较长，60 d 左右。‘香玉’作为中华系奇异果的代表品种，果实长椭圆形，成熟后果实外观漂亮，软糯香甜，最高糖分26%，果肉呈绿黄色；可作为早熟品种进行推广。

‘黄金1 号’果实圆形，果肉黄色，平均单果质量125 g，最大果质量160 g。果品品质好，稳产、易采收、果实质量优良、色味俱佳、硬度高、耐储存。

‘香玉-66’果实呈长椭圆形，果形较一致，平均单果重125 g，最大150 g，成熟后外观漂亮，果肉碧绿，果实可食率99.5%，味道酸甜可口。

表2 奇异果果实性状指标调查

2.4 适应性 相同立地条件下，‘香玉’、‘黄金1 号’、‘香玉-66’适应性相对优良，基本上能较好的适应沂蒙地区的土壤和气候条件。在引进品种的区域对比初选试验中，各试验点的苗木均表现出较强的适应性，植株长势健壮，与原产地苗木生长情况基本保持一致，可作为优良品种在当地推广。

3 栽培技术

3.1 园地选择 奇异果建园主要考虑气候、土壤质地、水源、交通等条件。最好选择土壤深厚肥沃、透气性好，有机质含量高，pH 值5.5～6.5 砂质壤土；在山区选择园地时宜选择向阳的南坡，坡度不超过25 ℃，便于后期整地及搭架；尽可能考虑交通便利，既可以减少运输成本，又可便于发展观光采摘园。

3.2 苗木选择 按照适应当地气候、土壤条件的生产需求，选择引种试验成功的‘香玉’、‘香玉-66’、‘黄金1 号’，适当配置其他良种。选用苗木健壮，芽饱满，地径0.8 cm 以上、高度1.0 cm 以上，根系发达、完整的幼苗，雌雄树比例6～8∶1，满足奇异果正常授粉。

3.3 整地与栽植 整地按行距3 m 起垄，宽度1 m，基肥以充分腐熟的优质农家肥为主，667 m2施300 kg。施足底肥后覆土，覆土高出地面40 cm，覆盖地膜，然后按2 m 株距进行栽植，栽植深度为表土以上5 cm处，挖小坑将奇异果苗栽入，要求根系舒展，将土踩实，然后浇透水，水渗下后再覆一层疏松表土，栽后按实表土，及时浇水，以后要保持墒情，以表土不干燥为准，若表土干燥就应该及时浇水。

第1年栽后管理，主要是中耕除草，适时灌水，促进营养生长，5 月中旬施1 次有机肥，500 g/株，地面撒施后松土拌入土中。定植后用竹竿辅助奇异果直立生长，达到一定高度后打头分两主蔓，主蔓以下萌芽全部及时抹除，避免养分流失，方便管理树势和树形。

3.4 搭架引蔓 猕猴桃属于藤本植物，其生长和结果需要用支架维持一定的树形，棚架结构即可以使枝叶在空间合理分布，又能创造良好的通风条件，获得充足的阳光，便于园内作业。目前生产上普遍采用钢筋水泥支柱做架材，架与架之间用8～10 号防锈铁丝/钢丝连接[1]，形成一种棚式结构。南北每隔4 m 竖水泥支柱一根，高度为距地面2 m，四周用钢管固定，水泥棒东西南北顶部用钢丝固定，行距间架顶每隔50 cm设钢丝一道，整体框架四周间隔2 m 设地锚。

当大部分枝条开始萌芽、展叶开始引绑枝条，展叶后的新枝柔嫩引绑过晚易碰掉，造成减产，必须及时引蔓绑架。引绑枝条以顺钢丝平绑为宜，均匀的分布在架杆上，形成平面，引绑要牢固，防止风吹移动。

3.5 肥水管理 奇异果生长期对肥料的需求较大，但肉质根系又较敏感，所以施肥要少量多次。奇异果早期对氮肥、钾肥需求大，秋季采果667 m2施入有机肥3000～5000 kg，混合施入过磷酸钙60 kg。从萌芽到开花，要适时追施高效复合肥及微量元素，以满足生长需求。施肥要离根系50 cm 左右，肥料和土搅拌均匀施入，防止烧根且易于吸收，果实膨大期以速效P、K 肥为主，施肥后及时浇水。奇异果喜水又怕涝，夏季需水相对较大，但因其为肉质根系，水量大、温度高又易烂根，因此园内需有灌水和排水设备。

3.6 修剪及花果管理

3.6.1 修剪 冬季修剪可在冬至后开始，主要任务是配备适宜的结果母枝[2]，原则是去弱留强、少留枝多留芽。结合棚架型，在夹面上取大直线，每平方米夹面留2～3 条旺枝，剪掉弱小枝条，每株20～30 个结果母枝，结果母枝留健壮芽8～12 个，剪口要平，剪口处留桩1～2 cm。结合冬剪，及时清园涂白。夏季修剪以短截、疏枝为主。从初夏开始，去掉冬剪后萌发的多余枝条以及结果母枝上过密的枝芽，留5～8 个结果枝，疏掉结果枝前的发育枝、过密枝，改善夹面光照条件，促进留下的结果枝长优势果。

3.6.2 花果管理 奇异果不能自花授粉，且花期短，主要以虫媒和风媒授粉为主，花期果园放蜂效果最好。遇到自然条件差的情况下需人工辅助授粉，以保证果品产量。奇异果一般栽植后第2年开始结果，但此时根茎不够粗壮，当年所结果实要摘除以保证营养枝的生长[3]，盛果期要采取疏果措施，避免树体营养不良、果实品质下降造成大小年现象。疏果时，疏除畸形果、小果和病虫果，长枝保留5～6 个，中枝3～4 个，根据枝条的留叶数，基本上5～6∶1 的叶果比。

4 病虫害防治

奇异果主要病虫害有褐斑病、根腐病和金龟子、介壳虫、斑衣蜡蝉等。对于病害，以农业防治为主：加强园地管理，改良土壤、补充微量元素培肥地力，增强树势，合理修剪，及时清园以降低发病率。减少化学农药的使用，3 月下旬萌芽前喷3～5 波美度石硫合剂，发病初期，用50%甲基托布津500～800 倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂800～1000 倍液喷雾，每隔7～8 d喷1 次，连喷2～3 次。对于金龟子等害虫可采取糖醋液、粘虫板、杀虫灯等物理防治，化学防治以灭幼脲、菊酯类农药及生物农药为主，以减少农残和环境污染。

5 采收

奇异果果实的成熟期不一，从8 月开始直至10月，采收可分期进行。可溶性固形物达到7.5%以后采收，果实的贮藏及软熟后的风味更好。