茶麸对菜心和小白菜细钻螺的田间防效研究

温艺芳 刘家文 徐观华 陈冠州 顾业连

（1北海市蔬菜研究所，广西北海 536000；2北海市农业科学研究所，广西北海 536000）

细钻螺属于钻头螺科，其贝壳小型，壳质薄，透明易碎，呈细长塔形，壳面淡黄褐色或淡黄白色，有稠密而纤细的生长线。细钻螺是华南地区蔬菜苗期的重要害虫，喜生活在菜地浅土层或附近杂草丛中，每年3月天气回暖以后逐渐活跃，6—9月是活跃高峰期。细钻螺主要取食小白菜、菜心、芥菜、椰菜等十字花科蔬菜的幼芽和嫩叶，造成蔬菜失收或减产。生产中常用化学杀螺剂6%四聚乙醛防治细钻螺，极易导致蔬菜农药残留超标，引发食品安全问题。

茶麸又称茶粕、茶枯、茶籽饼等，是油茶籽榨油后剩下的渣饼，呈棕褐色，可分散为颗粒。我国油茶种植面积大，茶麸资源丰富。茶麸内含有12%～18%的茶皂素，其水浸出液呈微酸性，具有较强的展着力和乳化力，具有溶血、鱼毒等生物活性作用，可与其他农药复配作助剂，也可直接用于虫害防治，对菜青虫、斜纹夜蛾等的幼虫具有胃毒和抑制生长发育的作用[1]。有研究表明，茶皂素对福寿螺具有较好的浸杀活性[2]。茶麸是目前国内研究最多的植物源杀螺剂之一，且已证明其提取物茶皂素是杀螺的有效成分，其毒杀作用机制主要是对受体消化酶——纤维素酶活性产生影响，高浓度茶皂素可抑制内切-β-1，4-葡聚糖酶的活性[3]。在华南地区，广大农民早已开始运用茶麸防治蔬菜田间的害虫，特别是用于驱避螺类害虫。

为避免化学农药的过量使用，寻求有效的化学农药替代物，本文使用了一种植物源农药茶麸开展细钻螺田间防治试验，以期达到“减药”的目的，确保农产品的食用安全性。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2020年6月22日至8月18日在北海市蔬菜研究所蔬菜示范基地进行，土壤为基质混沙壤土。

1.2 供试材料

供试药剂：6%四聚乙醛，由江苏徐州诺特化工有限公司生产；茶麸，市售散装产品，3.6元/kg。

供试蔬菜：四九菜心，由北京京研盛丰种苗研究所生产；极早三十日小白菜，由北京绿金蓝种苗有限公司生产。

1.3 试验设计

选取育苗后移栽定植完毕的四九菜心、极早三十日小白菜菜地进行试验，每种蔬菜均在定植当天，设5个处理，分别为根部撒施茶麸45 kg/hm2（A）、35 kg/hm2（B）及茶麸25 kg/hm2溶解后取茶麸液进行喷施（C）、撒施6%四聚乙醛0.6 kg/hm2作常规对照（CK1）、滴灌清水作为空白对照（CK2）。 每个处理重复3次，共15个小区，每个小区面积20 m2。

1.4 调查内容与方法

试验期间正值细钻螺危害高峰期。各个处理每小区随机取5点，每点1 m2，调查施药前以及施药后2、5、8 d土表和植株上的活螺数量，计算螺量减退率，计算公式如下：

螺量减退率（%）=（施药前活螺数-施药后活螺数）/施药前活螺数×100

2 结果与分析

2.1 不同处理对菜心细钻螺的防治效果

由表1可知，施药后2 d，菜心细钻螺数量开始下降，CK2细钻螺数量增加；施药后5 d，处理 A、B、C、CK1细钻螺数量明显下降，CK2细钻螺数量明显增加；施药后 8 d，处理 A、B、C、CK1细钻螺数量大大减少，CK2细钻螺数量大幅增加。

表1 不同处理对菜心细钻螺的防治效果

施药后8d，处理A、B、C螺量减退率分别为91%、86%、77%。其中，处理A防治效果最好，其螺量减退率与CK1相当，说明根部撒施茶麸代替常规化学药剂6%四聚乙醛防治菜心细钻螺是可行的。另外，根据李人柯[4]的调查研究，菜农浇泼茶麸液防治细钻螺效果差，且易损伤叶片。但在本试验中，按25 kg/hm2用量将茶麸溶解后取茶麸液进行喷施并未发现菜心的叶片损伤，这可能与茶麸浓度不够大或者喷施时间较短有关，还需要进一步的试验论证。

2.2 不同处理对小白菜细钻螺的防治效果

由表2可知，施药后2 d调查发现，处理A、B、C、CK1细钻螺数量开始下降，CK2细钻螺数量增加；施药后 5 d，处理 A、B、C、CK1细钻螺数量明显下降，CK2细钻螺数量明显增加；施药后8 d，处理 A、B、C、CK1细钻螺数量大大减少，CK2细钻螺数量大幅增加。

表2 不同处理对小白菜细钻螺的防治效果

CK1对小白菜细钻螺的防治效果最好，施药后8 d螺量减退率达94%；处理A的防治效果与CK1相当，螺量减退率为92%；处理B、C施药后8 d螺量减退率分别为84%和77%，防治效果不及CK1。在本次试验中，按照25 kg/hm2用量将茶麸溶解后取茶麸液进行喷施也未发现有蔬菜叶片损伤。

3 结论与讨论

试验结果表明，撒施茶麸可以有效驱避和杀灭细钻螺，并能达到与化学药剂相当的防治效果。茶麸防治细钻螺具有操作简单、防治效果显著的特点，不会产生抗药性，可有效控制化学农药残留，减少环境污染，且茶麸还有肥沃土壤的作用，是一项绿色植保技术。其中，定植后根部撒施茶麸45 kg/hm2对细钻螺的防治效果最佳。但要注意的是，随着时间的延长，茶麸的药效将逐渐减弱，特别是雨后或者大量浇水后，药剂浓度会大大降低，达不到理想的防治效果。以生长周期40 d左右四九菜心为例，在蔬菜定植后分2次撒施茶麸，能对细钻螺保持稳定和良好的防治效果；对于生长周期更短的极早三十日小白菜（32 d可采收），在定植后撒施1次茶麸，即可达到防治效果。

茶麸作为一种植物源农药，具有经济、安全的特点。中国台湾早在1990年就有利用苦茶油粕防治福寿螺的报道，油茶粕成为国内乃至东南亚各国最常用的稻田植物源杀螺剂[5]。茶麸无污染、无残毒，对稻田福寿螺的防治效果达90%以上，是非常理想的化学杀螺剂替代物[6]。本文开展的茶麸对2种蔬菜细钻螺的防治试验也证明了茶麸在农业生产上的使用价值。