浅析品牌形象设计在轻食餐厅中的视觉应用

原羽佳

【摘要】一个品牌在进行品牌形象定位需迎合消费者需求，做好产品定位。所有成功的品牌都依据“真正的产品”的支撑。因此，创造品牌必须建立巩固的产品基础。现代品牌的同质化越来越严重的，随着科技的发展和产业链分工的日益加深，每个产业的品牌与产品都在不断创新中。除此之外，消费者对产品的要求也越来越个性化，这就要求我们的品牌必须能够在质量、性能、规格、个性化、审美情趣等方面，与这种变化相一致。这就品牌形象设计就显得尤为重要了，因此我以轻食餐厅为例，浅析品牌形象设计在轻食餐厅中的视觉应用。

【关键词】品牌设计;轻食餐厅;品牌定位;消费者

一、绪论

成功的品牌定位能够使品牌建立声誉，培育品牌竞争力和顾客资产。所以不能把品牌形象设计简单的看作是一种营销策略，而应该将其上升到品牌的一种战略。作为一种战略，就对品牌起到指导的作用，在对品牌形象进行设计时，我们要遵循品牌定位意识，同时兼顾设计原则与艺术性，这样创造的品牌形象设计才能吸引顾客的眼球。

二、品牌形象设计的概念及其重要性

（一）品牌形象设计的概念

品牌设计是指以正确的品牌定义为基础的符号传播，包括品牌的诠释与定义、品牌的符号化、品牌符号的引入、品牌符号传播系统的管理与调整四个过程，其使命是通过美与善的符号传播，帮助受众储存和提取品牌符号。品牌形象设计的原则是基于顾客的感受和公司自身的审美和追求，广义上的品牌形象可以包括 VI 设计、MI设计和BI设计，如果进行更严格的划分，品牌设计也可以包括品牌名称、品牌定位、标志设计、图书设计、商标设计、VI设计、名片设计、包装设计、店面设计等，总之，品牌形象设计就是通过感知元素给品牌一个印象定位，目的是让消费者直观地了解品牌，获得品牌的第一印象，从而记住品牌。

（二）品牌形象设计的重要性

1.打造独特品牌文化

由于品牌形象的目的就是让消费这对品牌产生直观印象，并且深刻的记住品牌，因此在打造品牌形象的时候一定要给品牌文化进行深刻定位，让品牌拥有自己独特的品牌文化，品牌文化就是品牌形象的生命。品牌文化的是一个品牌的基本定位，包括这个品牌的主营业务、产品线风格、产品定位、企业文化等等环节，也就说一个品牌成立时，品牌文化就孕育而生了，但是由于每个行业的品牌文化都有相同的文化，所以要想让消费者在众多同类品牌中一眼就能记住自己的品牌，一定要在相对同类化的品牌中找寻自己专属的品牌特点，根据自己的品牌特点进行研发，最后打造出该品牌独有的品牌文化，让该品牌在众多同类型的品牌中脱颖而出，让消费者能通过独特的品牌文化记住该品牌。因此打造独特的品牌文化成了品牌形象设计的重中之重，也是在做品牌形象设计的第一步。

2.直观传达信息

由于品牌形象是为了让消费这直观的了解品牌的内容，因此在品牌设计时一定要注重信息的传达。这里就突出强调了品牌形象设计中的LOGO设计，在品牌LOGO设计上一定要突出直观的设计手法，简单的线条与文字的结合就是现在设计品牌LOGO中最常见的设计手法，这样的设计手法能够直观的让消费者了解品牌的名稱与风格，直观的传达给消费者产品的类型，从而让消费者在初次选择上进行一个筛查，品牌LOGO是消费者第一次了解一个品牌的途径，因此在设计品牌LOGO时一定要突出品牌信息的传达，不要因为艺术性而忽略品牌设计最重要的作用也就是直观传达信息的作用。消费者会根据品牌的名称进行首次筛选，例如品牌名称灰体现一个品牌的产地，从而判断出该品牌的是来自哪个地区，在对品牌的定位上消费者又能直观的感受到一个品牌的价格与档次，这些都是消费者对品牌的初步印象，因此我们在设计品牌形象时一定尽可能的直观阐述清楚品牌的信息，给顾客最直观的引导。

3.充分展现独特性

虽然品牌形象设计要突出信息传达的直观性，但是在品牌设计上一定要突出品牌的风格，强调品牌的差异性，展现品牌的独特性。在LOGO的设计上要结合自己独特的品牌文化给品牌设计进行第二次专属区分，达到的目的就是让消费者一眼就能记住这个品牌并且提起消费的冲动。在打造品牌形象的过程中一定要突出品牌与同类品牌之间的差异性，放大这种差异化形成自己的独特风格，这种风格的形成就是在为以后的品牌宣传上奠定了伏笔，同样也正是因为品牌与品牌之间存在这样的差异化，所以才显得品牌形象设计的重要性。

三、品牌形象设计与轻食餐厅视觉的关系

（一）轻食餐厅的形象及审美需求

轻食餐厅的形象设计一定要符合轻食餐厅的品牌特点，众所周知当代轻食餐厅的品牌特点就是便捷、绿色、健康，因此在设计轻食餐厅形象时我们一定要突出这些特点，一般我在设计轻食餐厅的形象时候都会选择白色、嫩绿色、嫩黄色、天蓝色作为餐厅的主体色调，因为白色会给人一种干净舒适的感觉，但是完全以白色为主色调会使得餐厅显得过于单调，甚至会给人一种非常冷的感觉，因此在设计轻食餐厅的形象的时候，我会加一些嫩绿色的元素，这样鲜艳的色调会给轻食餐厅整体的装修色调增添一丝生机，同时绿色本身就是代表生命与健康，也是与轻食餐厅的品牌特征相吻合。同时在装修风格上我会采用日本的小清新风格进行设计，因为轻食理念最早就是从日本流传过来的，因此选择日本的小清新装修风格也是符合轻食餐厅的发源地设计理念，在整体的建筑上以简约、舒适为主，避免过多的软装修饰，因为轻食餐厅的性质属于快餐类，因此在对舒适度的考量上我一定要突出便捷的设计。除此之外在对轻食餐厅的设计审美上我们一定遵循消费者的审美，选择轻食餐厅的消费者一是想减肥增肌的健身人群，二是想享受便捷绿色生活的白领、三是有品位的中老年养生群体，因此消费者人群决定了轻食餐厅的品牌形象设计的审美，一定要装修的相对简单，装修格局一定要便捷，最好是一进门就是售卖处，方便那些白领或者是时间相对不充裕的人群进店购买，即买即走。在审美要求上只要简单、干净就能符合现代人群的需求。因为众多消费者也不希望在花哨的品牌设计中不断思考和分辨这样的品牌究竟是销售什么的产品，因此简单直观的轻食餐厅的设计能够让消费者直观了解的主营产品，并进行购买，达到消费者购买的需求，这样的轻食餐厅的设计才是符合消费者消费习惯的设计，这样的餐厅才能吸引消费者进行消费。

（二）轻食餐厅品牌的差异化需求

现如今轻食餐厅的数量越来越多了，轻食餐厅的品牌定位也从十几元的平价轻食餐厅到上百元的轻食餐厅参差不齐，因此要想在众多同类轻食餐厅中脱颖而出，我们一定要突出轻食餐厅的品牌的差异化。例如有些轻食餐厅的主要吸引顾客的手段就是价格战，平价的轻食餐厅最受年轻的群体的喜爱，由于他们的消费水平还处于一个发展阶段，但是他们又想拥有绿色健康的生活，其实自己制作轻食产品是他们最好的选择，但是由于他们需要工作，时间有很紧张，这时候平价轻食餐厅就孕育而生了，这样的轻食餐厅主要以快捷、平价来吸引顾客的眼球，这一类型的顾客他们对品质的追求并不是十分在意，因此在对这类轻食餐厅进行品牌形象设计时一定要突出平价、快捷这两个差异化需求，例如在进行品牌命名时就可以叫“惠多多”“平价庄园”“快钱”这样的名称，从品牌名称上就能让消费者直观的感受到该轻食餐厅的价格定位，同时在对品牌LOGO的设计上一定尽可能的简单，不要设计的过于轻奢，这样也能使消费者在初次筛选时对该轻食餐厅进行一个品牌定位，从而判断出该轻食餐厅的价格水平。除了突出价格与快捷的轻食餐厅以外，突出品质的轻食餐厅也是相对丰富的，这样轻奢的轻食餐厅主要突出的就是食材的来源，例如使用有机蔬菜，进口沙拉，进口牛排等等，在食材的来源上我们可以做突出，从而提升轻食餐厅品牌形象的定位，除此之外一些高端的轻食餐厅会在店里配备专业的营养师，为消费者进行量身定制的轻食套餐，在这一点上这家轻食餐厅所要突出的差异化需求就是量身定制。因此在对轻食餐厅的品牌形象设计时一定要针对于他们自己独有的特点进行详细化设计，突出轻食餐厅自己独有的特点，从而使得他们能被消费者一眼关注。

（三）轻食餐厅品牌形象设计与定位

首先在轻食餐厅中对于品牌形象的定位就是绿色，因此在进行品牌设计的时候一定要突出绿色这个主题。现代社会中人们对食物的需求不仅仅是满足于温饱的程度，更高的要求品尝到相对绿色健康的新鲜蔬菜与营养搭配的既能满足人日常所需的各种营养又不会让人发胖的食物，因此在对轻食餐厅的形象设计定位是一定要满足简单、健康、绿色、天然等特点。在找到品牌定位之后我们要对轻食餐厅进行一个产品线的定位，也就是定价格，一个餐厅的价格决定着他的消费者水平，因此在对品牌进行定位的时候一定要考虑餐厅的消费者群体，在对品牌定位时我们应该采取品牌调研的手段，寻找出目标客户心中最喜欢和最习惯的品牌形象进行延展设计，因此消费者定位决定品牌定位，品牌定位决定品牌形象的设计。在品牌形象的设计上我们主要突出的就是简单，因为轻食餐厅的品牌形象就是简单，因此在品牌形象设计上我们一定要避免复杂化的设计，首先是因为复杂化的设计不利于品牌VI的建立，第二轻食餐厅主要是以便捷快捷简约的服务为主，太过复杂的品牌形象设计不利于消费者直观的了解品牌形象，最后简单的设计能够更加突出轻食餐厅的品牌特点。

四、品牌形象设计在轻食餐厅视觉传达的应用

（一）轻食餐厅品牌形象设计的方法

在对轻食餐厅品牌形象设计的方法我根据书籍的查阅已经实际的设计总结出以下几点方法：第一，对轻食餐厅的品牌及主营业务进行合理分析并進行全面规划，通过上述事情的分析与调研，确定轻食餐厅的品牌定位与消费者人群，在整体设计上确定一个设计方向，让轻食餐厅的品牌形象有个根，在根的基础上我闷在不断填充新的内容，不断完善轻食餐厅的品牌形象设计。第二，我们要根据品牌定位与消费者人群确定轻食餐厅品牌形象设计的独特内涵，根据自己的品牌不同找到最能吸引消费者眼球的利益点，并且不断放大该利益，最终成为轻食餐厅品牌形象设计的核心内容。第三，在确定了轻食餐厅品牌形象设计的独特性也就是核心点之后，我们要对轻食餐厅品牌形象进行主色调和主形象的确定，主要形象的确定一定要符合轻食餐厅品牌形象设计的独特性，所有设计都要围绕轻食餐厅品牌形象设计的核心竞争力，这样设计出来的品牌形象才是有意义的设计。最后，我们要根据以上的全部过程给轻食餐厅品牌形象进行故事撰写，给该轻食餐厅赋予生命力。例如我们想设计一款平价的轻食餐厅的品牌形象设计，在设计之前我们要进行市场调研，确定该品牌的定位，从而确定品牌的名称，由于我们设计的品牌是平价的因此我们在给品牌进行命名的时候我会选择“绿色平价”或者“零元养生”这样能突出价格的名称，能让消费者第一时间了解该品牌的价格，从而吸引消费者的注意力。

（二）轻食餐厅品牌形象象征元素设计定位

品牌形象符号元素设计源于其产品所属于行业，定位一个完整的品牌标志包括三个要素：品牌形象图案、品牌中文名称/缩写、品牌英文名称/缩写（标志中的横线是辅助图案，是非本质要素），品牌形象图案包含着企业所属行业的特征。例如，在设计平价轻食餐厅的品牌形象时，我们使用蔬菜的剪影或有时使用有机的标志作为北京的主要形象，因为这些元素代表绿色和蔬菜，可以立即提醒人们的清淡食品，如沙拉，而蔬菜或绿色植物给人的第一印象是有机的，绿色的，健康的，减肥和其他意图。除了这些基本元素之外，我们还可以加上轻食餐厅的独特定位——平价的元素，我们选择了代表价格的符号——金元宝，给整体标志赋予更深层次的含义，经过主要的平面设计，必须有中文部分，这一部分一般使用的是品牌缩写，英文部分为中文翻译。而标志不仅是这种组合方式，还可以用汉语缩写来补充简单的图案或汉字的扭曲作为标志，直接用英文缩写进行变化设计也可以直接作为企业标志。

结论

在对轻食餐厅进行品牌形象时一定要注意的就是需培养品牌定位战略意识。无论时设计什么样类型的轻食餐厅，一定要抓准好品牌的定位，抓准品牌的核心竞争力，始终坚持设计品牌形象的目标，这样设计出来的品牌形象才是真实有效的。除此之外在设计轻食餐厅品牌形象时，一定要注意设计的原则与方法，保证在有实用价值的基础上进行艺术创作，若忽视了实用价值之谈艺术创作这样的品牌形象设计就失去了他的设计意义。

参考文献：

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