花椒间作柴胡栽培技术

王石磊 何俊涛

渑池县地处豫西丘陵山区，山坡、丘陵多，土地贫瘠，立地条件差，是典型的雨养农业区。自2002年以来，渑池县开始发展花椒种植，随着花椒价格的上升，种植规模不断扩大。同时群众顾虑花椒栽种前期收益的不足，在花椒生产的第一、二年在行间间种柴胡，不仅能弥补前期收益不足，还可以取得很好的经济效益。现将花椒间种柴胡的技术要点总结如下：

一、适地栽种

在栽种前首先要考虑栽植区域的自然环境、人工、机械化作业、中药材生产质量管理（GAP）的相关要求等。

（一）适合栽种的情況

适合与柴胡间作的花椒园，一般要求宽行、窄株，合理密植。通常花椒栽种株距×行距为3m×4 m、2m×4 m时都可以进行柴胡间作。

（二）不适合栽种的情况

花椒怕霜冻，柴胡生长怕水涝，地势低洼易霜冻、积水的地块都不易间作柴胡;柴胡间作要选择在花椒生长的1～2年进行，树龄过大，也不宜进行间作。

二、花椒的管理技术

（一）栽植

1.选地整地。花椒属喜光、喜肥、耐旱的树种，适宜在向阳坡地和平地上栽培。花椒对土壤的适应性较强，在肥沃壤土中生长较好。为了提高土壤保水保肥能力，栽前要挖定植穴或定植沟。定植穴一般要求50～60 cm见方，每个栽植穴需施足一筐优质有机肥，混合均匀，土壤塌实后再栽种。整地要提前一个季节进行，留足土壤塌实的时间。

2.栽植时间。栽种一般选择在深秋初冬进行，也可在春季栽种，秋季栽种的第一年长势比春季栽种的旺。

3.品种。渑池县目前主栽的品种包括韩城大红袍、狮子头等，近年栽种的无刺椒品种必须选择嫁接苗，种子繁育的仍旧有刺。

4.栽种。栽种时将大小苗分开栽，保证壮苗下地，苗木一般定干40～60 cm。栽植的深度以根茎略高于地面为宜，在浇水下沉后根茎与地平齐，避免下陷。春季易发生春旱，可在树盘内覆盖一块儿塑料薄膜，增温保墒。

（二）栽后管理

1.发芽后检查成活情况，死苗要及时进行补栽，当年新梢长到30 cm左右，主干上新梢少于3个的，应及时对长出的新梢进行摘心，促发分枝。树体生长较弱的，在雨季可每株施尿素30～50 g。

2.冬季花椒落叶后，在主干上选择3～4个方向合适的新梢作为主枝培养，主枝在60～80 cm处短截促发分枝，来年培养侧枝，同时对各主枝及时开角。

3.待翌年发芽后，主枝前端发出的2～3个新梢长度达到30 cm时，除主枝延长头外，对后部的新梢进行摘心处理，拉开枝干比培养成侧枝，冬季修剪时，对主枝延长头留60～100 cm再次短截培养第二层侧枝，对第一层选留的侧枝，侧枝的粗度要求不超过着生位置粗度的1/2。

（三）防治病虫害

花椒的病虫害较多。幼树期重点防治花椒蚜虫、锈病，同时要兼顾中药材食用安全的需要。病虫危害之初或未明显造成危害之前，因地制宜采取有效的防治措施。

1.蚜虫主要为害花椒的枝叶、花序、果实。被害部位扭曲变形，果实及叶片脱落，影响花椒的生长发育，降低产量，品质变劣。生产中可挂黄板诱杀，减少氮肥的用量可降低发生基数;化学防治可采用吡虫啉、啶虫脒、氟啶虫酰胺等低毒生物农药。

2.花椒锈病主要为害叶片，发病初期在叶片正面出现2 ～ 3 mm水渍状褪绿斑。与病斑相对应的叶背面出现圆形、黄褐色的疱状物，造成花椒叶早落，不仅影响了当年树体营养的积累，同时会二次发芽加剧营养消耗，直接影响翌年椒树的生长。防治时要加强水肥管理，增强树势。6月初至7月下旬，用15%三唑酮可湿性粉剂500倍液进行喷雾。如果秋季多雨要多喷几次。

三、柴胡的管理技术

（一）播种

生产中柴胡产量低的主要原因是苗量不足，必须把好出苗关。选择本地的优良柴胡品种，要求新种子，种子隔年发芽率极低;发芽需要长期湿润的环境条件同时要避免阳光直射。因此，生产中常套种在玉米或大豆行间。

播种时要为花椒留足1 m的树盘，再进行播种。用玉米遮阴的，要在5月中下旬播种玉米，当玉米长到30～40 cm时，先对玉米行间进行浅除，消灭杂草，再进行播种，不可喷洒除草剂;用大豆遮阴的，先播种大豆，在大豆行间直接播种柴胡。

撒播的每667 m2播种2.5 kg种子，机器条播的每667 m2播种1.5～2 kg种子，播种后可不覆土，播种后20～40 d出苗，此时幼苗小，不能受到阳光直射，待秋作物成熟后，及时收获作物，清除秸秆，促进幼苗生长，达到冬前壮苗目的。

（二）间苗定苗

撒播的易出现出苗不匀，过密的情况，要在冬前进行间苗，过密的春季会成片死苗。剔除的小苗可以栽种在苗稀的地方，一般株距3～5 cm，行距25 cm左右。

（三）施肥

春季降雨后，及时对柴胡进行补肥，每667 m2施用尿素10～15 kg。

（四）除草

柴胡的幼苗长势弱，容易发生草荒，应及时清除杂草，有利于透气增温，促进柴胡根苗生长。

（五）摘蕾割薹

对非留种田块儿，在翌年6月下旬柴胡抽薹开花时，留茬5 cm左右割掉地上部，促进根系生长。在7月下旬，再次割薹后留茬10 cm左右。

（六）病虫害防治

柴胡生产中主要的病虫害包括蚜虫、根腐病、斑枯病，坚持预防为主、综合防治的指导方针。在可控范围内一般不进行药剂防治。

（七）收获

播种后的翌年即可收获，收获时间一般在10月下旬至11月下旬。收获时，先割去地上部分，然后用犁沿地边一侧犁地，将柴胡捡出抖净泥土，剪去多余芦头，芦头留1 cm以内。趁湿理顺，按等级规格捆绑，晒干即可。

（责任编辑   张珍）