审美视角下红色文化元素 在食品包装设计中的创新应用

黄宦霖

（广西职业师范学院，广西南宁 530007）

当前社会经济快速发展，人们的消费水平不断提高，审美需求逐渐扩大。食品市场中，现代食品包装不仅仅是商品储存运输的载体，更是一种传播文化、满足消费者审美需求，增强食品市场竞争力的重要因素。纵观当前我国市场上出现的各类食品包装，种类繁多，设计多样，但审美水平仍有待提高。文章探索基于美学视角下将红色文化元素融入食品包装设计中，丰富食品包装的文化内涵，满足了消费者浅层次的文化需求，从而提升了食品的市场竞争力，提高食品销量。

1 审美视角下食品包装设计概述

1.1 美学

美学是基于人对现实审美需求而产生的一项科学，美学研究对象也体现了人的内在精神需求和外在世界审美关系之间的一切审美现象和审美活动[1]。随着社会的发展，人们的精神需求逐渐增加，随之出现对审美的需求。长久以来，美感也具有多种形式，包括社会美、自然美、形式美以及艺术美等[2]。本文所探讨的食品包装设计中的审美主要针对包装设计中的外在形式美及艺术美。

1.2 审美视角下食品包装设计原则

食品包装设计既兼具实用性，又兼具文化艺术审美性。其中，食品的审美功能是指产品能够以其外在的形式唤起人们的审美意识，满足人们的审美需求。不同的审美主体因其所受的教育、文化影响不同，导致各审美主体之间对食品的审美感知各不相同。但总体而言，为满足多数主体的审美需求，食品的审美设计具有直觉性以及文化性的特征。

1.2.1 直觉性

食品包装作为食品与外界产生关联的直接表现形式，其外在形象所带给人的视觉感知具有强烈的直观性。不同人有自己特有的视觉形式，这种从直观的视觉上呈现给人们的审美体验不需要经过复杂的判断以及反复的思索，只需要凭借审美主体的视觉直觉，从而产生对食品的肯定或否定的情感体验[3]。而这种审美设计的直觉性，也极易依托审美主体已有的认知基础上唤起审美主体的联想。因此，食品包装设计中需要能够直接传递出食品的重要信息，并能满足消费者浅表性的审美需求。

1.2.2 文化性

审美文化作为一种界于美学与文化学之间的学科，食品审美设计离不开对文化的探索。将大众所喜欢的文化元素融入食品包装设计之中，不仅能增强食品包装的设计效果，还能有效拉进消费者和文化元素之间的距离，推动审美文化与食品文化的创新融合。因此，审美视角下，食品包装想要满足消费者的深层次审美需要，就需要不断探索将文化元素融入食品包装设计之中，从而提高食品包装中所蕴含的文化内涵，丰富消费者的精神家园，提高食品销量。

2 红色文化元素在食品包装设计中应用的可行性

2.1 红色文化为食品包装设计提供了丰富的素材

红色文化是我国优秀传统文化的组成部分，是党中央领导的人民群众在革命斗争中，经过反复实践创造的一种先进的、具有鲜明的时代感和民族特色的文化。红色文化的存在形式包括物质文化形态和非物质文化两种形态，其中物质文化形态表现为构成红色文化相关的人、事、物等红色遗迹，非物质文化形态表现为红色文化中蕴含的时代精神[4]。如今，在一些红色革命景区及老区，存在大量的红色文化元素，为包装设计提供了丰富的素材，选择具有较高文化价值的红色文化元素，通过图形、文字以及插画等多种形式，融入食品包装设计之中，丰富食品包装的文化内涵，形成特色包装，增强食品竞争力。

2.2 食品包装设计有助于弘扬和传播红色文化

食品包装作为一种传播性强，传播范围广的文化载体，其包装设计中所体现的文化元素也在潜移默化地影响着人们的思想。将红色文化元素融入食品包装设计之中，通过再创造，贴合人们的生活，有助于充分发挥红色文化的育人功能，让更多人了解红色文化，传承红色精神。

3 红色文化融入食品包装设计中的问题

随着文化创意产品的发展，一些红色旅游景区也积极探索将当地红色文化元素与当地特色食品进行融合设计，推出特色产品。然而，当前红色文化元素融入食品包装设计的现状并不理想，仍存在问题，具体如下。

3.1 滥用红色文化元素，设计不规范

随着大众对红色文化的关注度持续提高，食品行业也积极探索将红色文化元素融入食品包装设计之中，但出现了大量的不规范的设计，对红色文化宣传造成了不良的影响。例如，在设计中滥用国 旗、党旗、革命人物形象等，不符合我国广告设计的 规范。

3.2 包装设计缺乏特色，同质化现象严重

食品包装作为食品销售的物质载体，对于食品的销售具有决定性作用。但当前市场中已有的食品包装设计中，普遍缺乏特色，同质化现象严重，只是简单地通过文字、颜色将食品与红色文化元素进行融合，忽视了食品特色，而颜色方面也仅仅简单地以红色为主，色彩单调。特别是对于景区的旅游食品，包装设计方面甚至直接将景区照片印制在食品包装上，忽视食品背后的文化价值，难以形成食品与红色文化的深入融合，产生大量的同类产品，大大降低了消费者的消费需求。

3.3 包装设计缺乏时代特色，创新性不足

不同时代的消费者文化观念不同，审美追求也不相同。随着时代的发展，红色文化也不是一成不变的，而是随着时代发展不断变化的。食品包装设计同样应该积极探索融入时代特色，贴合时代审美特色，吸引消费者关注。然而，当前食品包装设计中对红色文化元素的选择与设计缺乏创新性，整体偏保守，并未深入挖掘红色文化元素的时代特色，难以满足年轻消费者的审美需要。

4 美学视角下红色文化元素在食品包装设计中的应用策略

4.1 规范设计，避免元素滥用

将红色文化元素应用于食品包装设计中需要严格遵循包装设计原则，合理使用红色元素，如《中华人民共和国广告法》中对革命人物、旗帜等的使用都做出了详细的规定。因此，对于食品包装设计中红色文化元素的融入，应当谨慎选择红色文化元素，在进行变形设计时，也应遵循规定，避免红色文化元素的滥用。

4.2 依托红色文化IP形象，提升形象设计

新媒体传播环境下，以IP形象为基础进行创新创意设计具有更高的辨识度与竞争力，能有效提升产品的市场竞争力。将红色文化元素与IP形象相结合，运用于食品包装设计之中，既能让更多人了解红色文化，又有助于树立食品品牌形象，提升食品品牌的竞争力[5]。例如，以西柏坡红旗酒瓶包装设计为例，该酒瓶瓶身为无棱正面，酒瓶顶部为红色五星形状，主色调以红色为主，瓶身以旗帜、山川、战役形式图等为主题元素，具有强烈的视觉冲击。该酒瓶设计兼具审美功能与实用功能，鲜明地融入红色文化元素，极具文化韵味，给消费者留下了深刻的 印象。

4.3 以多种形式进行设计，丰富包装设计形式

在历史发展过程中，我国形成了丰富多样的红色文化元素，针对不同特征的红色文化元素，采用不同形式进行设计，有助于促进食品包装与不同年龄的消费者之间的情感联结的构建，满足多个年龄段的消费者需求。如图1所示，基于插画风格进行的食品包装设计，以红色为主色调，加以绿色和黄色点缀，加强食品与红色革命根据地的联系。图案方面，提取井冈山群山、五星红旗、革命火炬等视觉性较强的图案，运用插画形式进行描绘，并在图案旁加以文字描述，组成插画图片，文字图画相得益彰，烘托了浓郁的革命氛围，中间大号文字鲜明地表明食品特征，便于消费者了解[6]。再如，还可以采用手绘风格、素描风格、国画风格和写实风格等不同的形式将红色文化元素融入食品包装设计之中，丰富包装设计形式，提升食品包装设计的审美价值，促进消费者消费。

图1 插画风格的井冈山特产食品包装设计

5 结语

将红色文化元素融入食品包装设计之中，既为丰富食品包装文化内涵提供了丰富的素材，满足了消费者的审美鉴赏需求，也推动了红色文化在大众中进行传播发展。基于审美视角，进行食品包装设计中，对于红色文化元素的应用既需要符合设计规范，避免红色文化滥用，又需要创新文化形象及设计方式，丰富食品包装文化内涵，满足人们深层次的审美需求，进而推动食品销售。