行业动态

声音

发展特色优势产业是贯彻可持续发展理念的生动实践，是实现稳定脱贫的长久之策，是农民增收致富的有效途径，是提升城乡居民生活水平的有力支撑，特色优势产业培育壮大对农业农村发展有重要意义。

——农业农村部国家首席兽医师（官）李金祥

加快建设现代畜牧业，推动畜牧业高质量发展，使命光荣，任务艰巨，意义重大。当前，要继续深入贯彻落实习近平新时代中国特色社会主义思想和有关“三农工作”重要论述，立足新发展阶段，抢抓机遇，锐意进取，勇于担当，扎实做好2022年各项工作，为实现畜牧业“十四五”发展目标做出新的更大贡献，以优异成绩迎接党的二十大胜利召开。

——全国畜牧总站站长王宗礼

学习习近平总书记大食物观重要论述要领会核心要义，把握人民美好生活这个立足点，以推进农业供给侧结构性改革为主线，在确保粮食安全和保护生态环境的前提下，强化空间拓展、资源拓展、产业拓展。

——中国农业科学院党组书记张合成

“养猪”拼的是综合竞争力。现在时代不同了，更多高科技、现代化手段进入养猪产业。“智慧化养猪”是新的趋向。猪肉产能充足，养猪越来越科学，最终受益的是老百姓。

——新希望集团有限公司董事长刘永好

我们将持续对标位居世界前三的种猪育种公司，加强种源生物安全保障和重大技术源头创新，在2030年前建成综合实力世界前三的航母级种猪育种企业，打造真正的“中国芯”。

——温氏食品集团股份有限公司首席运营官、广东中芯种业科技有限公司董事长吴珍芳

如今大家的生活越来越好，人们对牦牛肉品质的要求也越来越高了，野血牦牛这个品牌正适合我们进军这样的市场。接下来，我们乡党委政府将牵头扩大基地规模，拓宽产业链，不断带领全乡牧民群众致富增收，把村集体经济打造得越来越强。

——青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县龙门乡党委副书记仁青加

要闻

农业农村部持续推进秸秆综合利用高质量发展

近日，全国秸秆综合利用工作推进会在北京召开。会议采取线上线下相结合的方式进行，农业农村部科教司、生态总站，各省（自治区、直辖市）及有关计划单列市农业农村（农牧）厅（局、委）、新疆生产建设兵团农业农村局和北大荒农垦集团有限公司秸秆综合利用相关负责同志，全国秸秆综合利用专班、专家指导组等参加会议。会议通报了2021年度秸秆综合利用绩效考评情况，安徽、江西、湖南、四川、甘肃等省作了典型发言。会议系统总结了2021年秸秆综合利用工作，分析了当前面临的新形势新任务，对2022年工作进行了全面部署。

会议指出，2021年是“十四五”开局之年，也是全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化的起步之年。各级农业农村部门认真贯彻中央有关决策部署，把推进秸秆综合利用作为农业绿色低碳发展、乡村全面振兴的重要举措，努力克服新冠肺炎疫情和自然灾害的不利影响，创设扶持政策，探索有效模式，打造典型样板，强化科技支撑，秸秆综合利用工作取得积极成效。

会议强调，当前三农工作重心已历史性转向全面推进乡村振兴，对秸秆综合利用提出了新的更高要求。推进秸秆综合利用是抓好农业生产、保障粮食生产的重大举措，是提升耕地质量、落实藏粮于地战略的重要抓手，是培育新业态新动能、提升乡村产业振兴的重要手段。要将秸秆综合利用工作与“十四五”国家重大战略任务有效衔接、同向发力、同频共振，以改革创新、真抓实干的务实精神，推动秸秆更加科学、更加高效和更有价值利用。

会议要求，各级农业农村部门要坚持以习近平生态文明思想为指导，坚持农用为主、就地就近多措并举，持续推进秸秆综合利用高质量发展。强化责任落实，把秸秆综合利用工作列入年度重要议事日程，加强组织推动，以300个全国秸秆综合利用重点县为引领，推动年度任务落实落地。强化政策支持，持续加强财政投入保障力度，抓好现有财税、用地、用电等优惠政策落实，完善以绿色生态为导向的补偿政策。加大市场主体培育力度，鼓励社会资本参与秸秆收储运，扶持壮大一批成长性好、带动力强的企业。强化科技引领，瞄准秸秆综合利用卡点、堵点，组织开展联合攻关，形成全链条、全过程的科学技术解决方案。加强秸秆资源台账建设，开展农作物草谷比与秸秆可收集系数测算、秸秆还田监测，夯实秸秆综合利用数据基础。强化典型引导，打造一批秸秆沃土、产业化利用、能源化利用、全量利用、与其他废弃物协同利用的样板，形成一批秸秆综合利用典型模式，示范带动全国秸秆综合利用工作深入推进。

农业农村部部署2022年扩大农业农村有效投资工作

近日，农业农村部召开2022年全国扩大农业农村有效投资工作会议，部党组成员、副部长邓小刚出席会议并讲话。会议强调，要深入学习贯彻党中央、国务院决策部署，深刻把握农业农村投资面临的新形势新任务，压实主体责任，明确工作措施，加大投资力度，加快推动各项重点任务落实落地。

会议指出，2021年各级农业农村部门围绕重点工作任务，加强统筹谋划，推进项目整合，持续扩大农业农村有效投资，各项工作取得积极成效，为全面推进乡村振兴、加快农业农村现代化提供了有力支撑。

会议强调，做好2022年农业农村投资工作，守好守牢三农基本盘和战略后院，意义十分重大。要着眼稳粮食扩油料、落实大食物观要求、推进农业农村基础设施建设、应对投资增速下行压力加大等新形势新任务，因时而动、识变应变、主动作为，努力开拓农业农村投资新局面。

会议要求，各级农业农村部门要深入贯彻中央决策部署，围绕“四稳四提”工作布局，扎实抓好2022年农业农村投资各项重点工作。要狠抓资金执行进度，确保最急需、最紧迫的项目资金及时精准兑付到农户手中。要细化项目实施方案，扎实做好前期工作，确保资金一到位，就可以马上开工建设。要贯彻落实好社会资本投资农业农村指引，创新拓展投融资方式和渠道，有效促进金融活水持续流入三农。要不断加强绩效管理和投资监管，确保项目资金规范高效安全使用，发挥出资金的最大效能。

各地

辽宁召开全省推进畜禽遗传资源普查工作电视电话会议

5月10日，辽宁省农业农村厅召开全省推进畜禽遗传资源普查工作电视电话会。会议指出，辽宁省委、省政府高度重视农业种质资源普查工作，省政府召开了全省农业种质资源普查电视电话会议。省农业农村厅加强组织领导，全省各级农业农村部门强化支撑保障，广泛开展宣传培训，加强技术指导，确保普查工作质量。编写了辽宁省第三次全国畜禽遗传资源普查操作手册，全省组建普查队伍人数达1.4万人，专家组人员达600余人，累计培训1.6万人次，印发明白纸16万张。经过全省上下共同努力，如期完成了面上普查工作任务，行政村普查率、有资源行政村填报率和有资源乡镇完成率等关键指标均达100%，做到了应查尽查、应报尽报、全数审核、重点核查。

会议强调，2022年辽宁省畜禽遗传资源普查要重点做好四个方面工作，一是全力以赴抓好生产性能测定工作；二是认真组织开展精准鉴定工作；三是推进已有品种纳入国家名录申报工作；四是切实做好抢救性收集保护工作。

会议要求，做好2022年畜禽遗传资源普查工作，一要明确分工，压实普查机构、测定单位、指导专家责任，确保普查各项工作有序开展；二要强化安全意识，注重遗传材料安全和数据安全；三要严把测定数据质量关，确保数据真实可靠，做好品种照片和影像拍摄，认真撰写调查报告和志书；四要强化宣传引导，讲好资源故事，宣传先进事迹，在全社会营造资源普查的良好氛围。

甘肃印发全省动物疫病净化五年实施方案

近日，甘肃省畜牧兽医局根据《中华人民共和国动物防疫法》《甘肃省动物防疫条例》和《农业农村部关于推进动物疫病净化工作的意见》，结合全省动物疫病防控实际，研究制定了《甘肃省动物疫病净化实施方案（2022—2026年）》（以下简称《方案》），明确了净化范围、净化病种和目标步骤，细化了评估流程，强化了保障措施，为切实做好甘肃省今后五年动物疫病净化工作提供了路线图和时间表。

《方案》提出，2022年起，全面启动全省动物疫病净化工作，按照“一病一做法”“一场一方案”的要求，指导养殖场科学选择净化病种，开展净化关键技术集成和应用，强化免疫、监测、检疫、隔离、消毒、淘汰、扑杀、无害化处理等综合净化技术和管理措施的落实。力争通过5年时间，全省所有国家级核心育种场、50%以上的种畜禽场及存栏2000头以上的奶牛场和其他部分大型规模养殖场通过省级以上评估，猪伪狂犬病、猪繁殖与呼吸综合征、禽白血病等垂直传播性动物疫病，布鲁氏菌病、牛结核病等人畜共患病，以及非洲猪瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等重大动物疫病净化工作取得明显成效，在全省建成一批高水平的动物疫病净化场，培育一批先进典型示范场，打造一批动物疫病净化品牌，推动形成净化场、无疫小区和分区防控“三位一体”的动物疫病防控新格局。

《方案》提出，申请动物疫病净化场评估的养殖场自评达到净化标准后，可按有关要求，逐级向所在地农业农村（畜牧兽医）主管部门提出评估申请，经市（州）初评估后，符合要求的向省畜牧兽医局提出现场评估申请。通过省级评估的养殖场，由省畜牧兽医局审核并公布评估结果，颁发牌匾，择优申报国家级动物疫病净化场，并通过媒体和部门网站及时向全社会公布宣传。同时，建立健全净化评估评价机制，落实监督管理措施，对经整改仍不符合要求的动物疫病净化场，按程序报告，取消动物疫病净化场资格，收回牌匾并予以公布。

山东持续推进农业面源污染治理

近日，山东省生态环境厅、省农业农村厅、省畜牧兽医局联合印发《山东省农业面源污染治理与监督指导实施方案（试行）》（以下简称《实施方案》），推进山东省农业高质量发展。根据《实施方案》，到2025年，全省重点区域农业面源污染得到初步控制，农业生产布局进一步优化，化肥、农药减量化稳步推进，农膜回收率达到92%左右；畜禽养殖粪污综合利用水平持续提高，畜禽粪污综合利用率稳定在90%以上，农作物秸秆综合利用率稳定在95%以上，试点地区农业面源污染监测网络初步建成，监督指导农业面源污染治理工作机制基本建立。

《实施方案》提出，以削减土壤和水环境农业面源污染负荷、促进土壤和水环境质量改善为核心，以黄河干流及重要支流、南四湖流域、东平湖流域、饮用水水源地等环境敏感区为重点区域，提升农业面源污染治理体系和治理能力。

在种植业污染防治方面，山东省将持续推进化肥农药减量增效，加强农业投入品规范管理，健全投入品追溯系统。推进科学用药，分期分批淘汰现存10种高毒农药。到2025年，单位耕地面积化肥施用量、化学农药使用量较2020年分别下降6%左右、10%左右。

在畜禽养殖粪污处理利用方面，鼓励有条件的地区逐步推行散养户畜禽粪污资源化利用台账管理。推动种养大县建立农牧循环模式，培育一批种养结合样板基地。到2025年，规模养殖场粪污处理设施装备配套率维持100%，畜禽养殖户粪污处理设施装备配套水平明显提升。

市场

生猪价格呈持续上涨的走势

据农业农村部监测，5月20日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.9元/千克，较5月19日下降0.3%，较5月13日的20.66元/千克上升1.2%，全国生猪价格呈持续上涨的走势。

近期，屠宰企业开工率小幅上涨，国内生猪重点屠宰企业平均开工率30.79%，环比上涨0.97个百分点。华东、华南等地销区市场需求量提升，局部屠宰企业订单略有增加，同时部分地区生猪调运压力减弱，销区屠宰企业接货顺畅，开工率小幅上涨。

进入5月生猪市场持续向好，养殖端逐渐摆脱亏损。叠加2021年下半年能繁母猪产能持续收缩影响，2022年二三季度生猪供应仍然呈现偏紧态势，后期随四季度消费旺季到来，业内对后市信心偏强，或加速上游产能扩充节奏。

预计短期内鸡蛋价格或将继续呈高位震荡态势

截至5月20日，主产区鸡蛋均价为9.78元/千克，较5月初9.44元/千克上涨3.6%；主销区鸡蛋均价为10.08元/千克，较5月初9.47元/千克上涨3.49%。4月全国在产蛋鸡存栏约11.73亿只，环比上涨1.3%，同比下跌0.8%。在产蛋鸡存栏环比逐渐恢复，虽然2022年在产蛋鸡水平整体依旧处于近5 年最低，但存栏逐步增长的趋势较为确定，预计下半年存栏水平或将实现超越2021年。从新增产能来看，2022年5～6月新开产蛋鸡主要是2022年1～2月补栏的鸡苗。

随着端午节日的到来，市场有备货需求，或有小幅提振作用，但市场整体需求仍然较为疲弱，加上各地高温高湿天气增多，鸡蛋存储难度加大，贸易商、食品厂等维持刚需，采购减少，节日提振有限，短时来看鸡蛋价格涨跌两难，预计短期内鸡蛋价格或将继续呈高位震荡态势。

企业

鹏都农牧拟用5年时间从海外引进120万头优质能繁母牛

5月20日，从鹏都农牧股份有限公司（以下简称“鹏都农牧”）公布投资者关系活动记录表了解到，肉牛产业作为鹏都农牧重点发展的产业，正努力推动其快速、健康的发展。2022年鹏都农牧将继续从境外引入优质进口牛，计划通过5年左右的时间，从海外引进120万头优质能繁母牛，进行本地化育种、扩繁，形成230万头的存栏规模以及200万头的出栏规模。

鹏都农牧表示，五十万头肉牛屠宰产能已经建设完毕，受新冠肺炎疫情影响，目前无法进行缅甸活牛进口，目前正在积极地推进复工复产，待缅甸活牛进口海关通关工作开始后即可投入生产。

大禹生物在北交所成功上市

5月18日，山西大禹生物工程股份有限公司（以下简称“大禹生物”）在北京证券交易所成功上市。大禹生物始终将技术创新作为企业可持续发展的核心驱动力，开发出了以益生菌、酶制剂、酶解天然植物原料、蛋白多肽等四位一体、高效协同的产品应用技术体系。满足用户在不同养殖场景中对动物营养和健康的差异需求，并为其提供一站式、多方位的产品服务；同时，大禹生物自主生产的饲料酶制剂和益生菌制剂在饲料及添加剂生产企业也得到广泛应用。

报告期内大禹生物的营业收入、利润逐年提升。此次公开发行募资约1.5亿元，用于微生态制剂产业化项目、营销服务中心建设项目。

此次大禹生物成功上市，必将助力大禹生物在资本实力、创新能力、品牌声誉等方面实现全方位的提升，创造更大的价值。

科技

中华蜜蜂蜂蜜中农药残留量低且安全

近日，中国农业科学院蜜蜂研究所调查了中华蜜蜂（以下简称“中蜂”）蜂粮和蜂蜜中农药残留情况，并对其进行了相关风险评估。结果表明，中蜂蜂粮和蜂蜜中的农药残留检出率和残留浓度低于已有的国外文献中关于西方蜜蜂的报道，在对蜜蜂和人类的风险评估结果中均提示无风险。相关成果发表在《生态毒理与环境安全（Ecotoxicology and Environmental Safety）》上。

中蜂是我国主要饲养的蜂种之一，作为本土蜂种，其分布广泛，在维持生态系统稳定以及农业增产上发挥着重要作用。与此同时，还可以通过饲养中蜂获得大量的蜂蜜，促进当地经济发展，在脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要作用。以往的研究表明，传粉昆虫所接触的食物和环境中的农药残留被认为是引起西方蜜蜂等传粉昆虫种类和数量下降的重要原因。然而，对中蜂蜂蜜及相关蜂产品的农药残留情况却知之甚少。

该研究以陕甘宁环六盘山地区中蜂蜂粮和蜂蜜为主要研究对象，通过研究发现，现有残留水平的噻虫嗪对蜂群是安全的。同时，还根据膳食暴露的评估方法评估了中蜂蜜中农药残留对人类消费者的风险。结果发现，农药残留检出率（蜂粮25.4%，蜂蜜2.8%）和残留浓度均低于其他国家和地区对西方蜜蜂的报道。研究还表明，中蜂蜜中的农药残留水平远远低于其风险预警线，不会对消费者构成风险。

研究还对蜂产品的低检出率和低残留水平原因进行了分析，认为主要与中蜂生存和饲养环境有关。一般而言，中蜂主要饲养于农药施用量相对较少的山区和半山区，而西方蜜蜂则主要利用施用农药的农作物作为蜜源（如油菜和向日葵等）。该研究从一定程度上为中蜂保护和中蜂蜂产品的安全性提供了理论依据，为中蜂产业在乡村振兴中发挥更大作用提供了科技支撑。

牧医所研究发现头孢菌素影响奶牛粪便菌群和耐药基因丰度

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶产品质量与风险评估科技创新团队研究发现，使用头孢菌素类抗生素治疗奶牛乳房炎时会影响奶牛粪便菌群和耐药基因丰度，为奶牛抗生素合理使用提供了数据支撑。研究成果发表在《抗生素（Antibiotics）》上。

奶牛乳房炎是奶牛最常见的疾病之一，对牛奶产量和质量安全具有直接影响。通过持续使用抗生素来预防或治疗乳腺炎，将会导致病原微生物耐药性的增加，对公共健康构成潜在风险。

研究人员对使用头孢菌素治疗奶牛乳房炎前后奶牛粪便微生物群和耐药基因的变化进行了分析。结果发现，奶牛粪便中拟杆菌属、拟杆菌科、拟杆菌目和拟杆菌纲相对丰度随着头孢菌素的使用而增加，而梭菌属、梭菌目、产乙醇杆菌属和梭状芽孢杆菌Ⅳ的相对丰度降低。在休药期，头孢菌素治疗显著增加β-内酰胺耐药基因（blaTEM和cfxA）的相对丰度。该研究对抗生素治疗乳房炎产生的微生物耐药性有了更全面的认识。

国外

美国鸡蛋产量大幅下降

5月23日，美国农业部的数据显示，受禽流感影响，数百万只产蛋鸡被屠宰捕杀，导致美国鸡蛋产量大幅下降。4月产蛋量下降了3.9%，同时产蛋鸡的数量较2021年下降了5.3%。鸡蛋产量下降推高了鸡蛋的零售价格，仅在4月，鸡蛋价格就上涨了23%，达到2.52美元（1元人民币≈0.15美元），为2016年年初以来的最高水平。在2015年美国暴发的禽流感疫情中，鸡蛋价格在半年内大幅上涨50%。

随着供应持续紧缩，鸡蛋生产难以满足日益增长的需求，鸡蛋价格可能会持续上涨。

韩国五花肉价格飙涨

近日，受饲料等养殖成本上涨的影响，韩国市场上肉蛋类等产品价格大幅上涨。当前韩国五花肉价格飙升，5月19日，韩国畜产食品价格公示平台显示，韩国100克五花肉全国零售均价为2841韩元（1元人民币≈189.53韩元），较4月涨了两成。

韩国猪肉涨价一方面是受到季节性消费需求的拉动，但最主要的原因是生猪养殖成本的激增。5月20日，韩国央行公布了4月生产者物价指数，猪肉的生产者物价环比28.2%的涨幅引起社会极高的关注。韩国的饲料进口依赖度高，而饲料花销又占到生猪养殖成本的六成。