猪沙门氏菌病的防控要点

徐瑾

摘要：猪沙门氏菌病又称猪副伤寒，是由多种沙门氏菌引起的仔猪高死亡率的一种传染病，临床上常以败血症（急性）和坏死性肠炎（慢性）为特征性临床症状。本病主要危害断奶仔猪，给养猪业造成很大的损失，希望能够引起养猪工作者的足够关注。本文就猪沙门氏菌病的流行病学、临床症状、解剖病变、鉴别诊断、治疗方案、预防措施等养猪专业知识进行分析、归纳、总结，以期提高养猪场的专业技术水平;提高仔猪成活率、健康率和饲料报酬，降低饲养成本;提高养猪场的经济效益和保障消费者的身体健康，提供理论基础和技术保障。

关键词：猪沙门氏菌病;流行病学;临床症状;鉴别诊断;防控措施

猪沙门氏菌病是由致病性沙门氏菌引起的断奶仔猪的一种条件性传染病，本病通常称为仔猪副伤寒。急性病例为败血症变化，慢性病例为大肠坏死性肠炎以及肺炎。本病多发于1～4月龄的仔猪，成年猪很少感染，只要温差变化大，猪饲养密度大，都能发病，本病呈现散发性、地方性流行。本病一年四季均可发病，多数在潮湿多雨的季节或者发生猪瘟、猪流感等流行性疾病时出现。发生本病后，不仅减缓病猪的生长发育，降低饲料报酬，推迟出栏，增加饲养成本，减少养猪收益，而且，猪沙门氏菌也能引起人类发病，属于人畜共患病，严重危害人的身体健康。

1 流行病学

沙门氏菌是一种革兰氏染色阴性杆菌，两端钝圆，似鸡蛋形，没荚膜，不能形成芽孢，多数有鞭毛。沙门氏菌不同菌型具有复杂的理化性质，但菌型之间有相似的抗原结构。

无症状感染的猪，虽然没有临床症状，但可以持续排出沙门氏菌。本病的潜伏期因猪而异，有些潜伏期短，在很短时间就表现出临床症状;有的终生携带沙门氏菌，但不表现出发病症状。虽然终生无症状排菌的病猪数量较少，但它能对同猪舍的健康猪带来很大的安全隐患。

处于临床病变的猪，因为这个阶段的病猪体内存有大量沙门氏菌，临床上的症状特别显著，是病菌大量排出时期，所以，这个阶段的病猪是最强的传染源，一定要对病猪做好隔离、封锁和消杀工作，以免疾病扩散传播。处于恢复期的病猪，此时临床症状逐渐减轻，机体的损伤正在逐渐恢复，猪只的自身免疫能力逐渐加强，病猪的各项机能逐渐增强，直至病猪痊愈。

病猪在猪舍内呼吸、咳嗽、打喷嚏或鸣叫时，通过病猪口、鼻喷出含有沙门氏菌的液体，会扩散到猪舍的空气中，并污染猪舍围栏、墙壁、地面、门窗、设施设备等。如果猪舍空间较小或者饲养密度太大，致使猪舍内的空气不能正常流通，距离病猪较近的健康猪就很容易吸入病菌引发本病;假如猪只自身体质差、生活环境卫生不理想或者温差变化较大的季节，因为猪只的抗逆能力差，也容易被感染发病。

病猪经过口、鼻排出的带菌液体，当水分蒸发后，剩下的沙门氏菌和蛋白质会以气溶胶的方式在地面、墙体、门窗等处附着，并漂浮在猪舍空气中，使健康猪感染发病。

病猪将含有大量沙门氏菌的粪便、尿液或者分泌物等排泄到环境中，经过挥发或者灰尘的吸附变成尘埃，漂浮在空气中，造成健康猪感染发病[1]。

2 临床症状

2.1 急性型（败血型）

病豬持续发热，精神不振，喜热惧寒，常挤在一起。临床上主要表现为腹泻，多为水样下痢。被毛凌乱无光泽，机体消瘦，弓背，精神萎靡，终因器官衰竭而死亡。

2.2 亚急性型和慢性型

病猪食欲减退，精神不振，行走缓慢，被毛脏乱，呼吸困难，咳嗽，体温一般较高，水样下痢，病猪消化不良，大部分病猪因营养不良、机体缺少能量、脏器衰竭而死。康复猪不能正常生长发育，多变为僵猪，严重影响其生产性能[1]。

3 剖检变化

3.1 急性型

病猪内脏器官出现不同程度的出血。脾脏肿大、质地坚硬;淋巴结肿大，尤其是肠系膜淋巴结更为明显;肾脏肿大、充血、出血;肝脏出血肿大，有的肝脏上有灰黄色坏死灶;肺脏水肿、充血;全身黏膜、浆膜有出血点。

3.2 亚急性和慢性型

病猪肠壁增厚，肠黏膜附有肉色物质，剥离后有边缘不规则的红色糜烂面。肠系膜淋巴结肿大，脾脏肿大，个别肝脏有灰黄色的坏死灶，非尖叶、心尖、心叶和膈叶出现卡他性炎症[2]。

4 鉴别诊断

4.1 猪瘟

在临床症状上猪瘟和猪沙门氏菌病很接近，病猪体温都升高，皮肤表面有紫红色斑点，有些出现下痢。但是，猪沙门氏菌病主要发生在4月龄以下的仔猪，常在一个猪场发生，发病率较低。发病几天后大肠壁显著增厚，黏膜发炎，表面凹凸不平，这是区分猪瘟和沙门氏菌病的重要病理变化。

4.2 猪丹毒

猪丹毒病猪皮肤有丘疹，只要感染慢性型猪丹毒，皮肤会发生大面积坏死。感染新型猪丹毒，皮肤慢性出血，尤其是在耳、鼻、喉等部位比较显著，肺脏水肿，淋巴结有出血点，严重时心外膜出血。二者根据病猪的临床主要症状进行鉴别诊断，如需确诊，需要经过化验室才能诊断[1]。

5 防控措施

5.1 药物治疗

病猪肌内注射10%恩诺沙星0.025mL/kg·bw，1次/d，连续使用5d。同时，在饲料中每头猪加入粉碎的白头翁、黄连、车前子各10g和苍术6g，混合均匀后拌料饲喂，连续使用5d。

5.2 预防措施

1）有条件的养猪场应坚持自繁自养的原则，尽量不从其它种猪场引种，如果必须引种时，要做好流行性疾病的调查工作，严禁引进携带沙门氏菌的猪只，经检验检疫部门检验合格后引进，运输到本养猪场后，应做好封锁隔离工作，隔离期加强饲养管理，勤巡视、细观察猪只，如有异常立即采取相应措施，予以防控疾病。等隔离期结束时，经化验室检验检疫合格后，才能混入大群集中饲养[3]。

2）根据本地区传染病的流行情况，结合本养猪场的实际经验，科学合理地制定免疫接种程序，并从正规渠道购买合格疫苗，根据疫苗要求，进行运输、存储、使用疫苗，保证猪只抗体水平，以减少猪群传染病的发生，提高猪只的健康度。

对于本病经常发生的地区，对1月龄以上的仔猪，用仔猪副伤寒冻干弱毒疫苗进行预防接种。免疫方法一：用20%氢氧化铝生理盐水稀释疫苗，每头仔猪肌肉注射1mL，可以有效保护9个月。免疫方法二：按照疫苗使用要求，每头份疫苗用冷开水稀释成10mL，拌料或者给猪灌服[4]。

3）日常管理工作要精心，给猪只饲喂营养平衡、营养全面且足量的全价配合饲料，保证饲料原料无发霉变质和有毒有害物质存在;在更换饲料时，应采用渐进法，逐步改变饲料，避免因饲料改变出现较大应激，使猪只发病，体质下降而发生猪沙门氏菌病。

4）养猪场要做好消杀工作，消毒液要经常更换，并依照消毒液的使用说明书去配制消毒液，以免致病微生物产生耐药性;猪舍粪便要及时清理、消毒，并移至指定地点进行发酵沤肥，以杀灭病原微生物，减少疾病传播。在夏季，要做好杀灭蚊、蝇、昆虫、老鼠等工作，减少因其造成疾病扩散蔓延的风险[2]。

5）在有猪沙门氏菌病存在的养猪场，日常饲喂猪只时，在所喂饲料中添加适量的大蒜素，不仅能够预防本病的发生，还能够增加猪只的采食量，提高猪只的健康度，降低疾病发生的风险。

6）治愈后的猪只，有部分是病菌的携带者，因此，最好单独饲养，不要和无病猪混合饲养。慢性病猪，治愈后多数生长发育不理想，并且有传播疾病的隐患，有条件的养猪场应将其淘汰。

7）预防本病从病、死猪传染给人，养猪场对死猪和淘汰猪必须进行深埋、焚烧等无害化处理，以防本病扩散蔓延，甚至传染给人类。猪场管理人员、饲养员、畜牧兽医技术人员、屠宰人员以及猪肉经营人员应加强个人疾病防护，工作前后必须进行洗澡消毒、更换工作鞋帽以及工作服等防范工作，防止本病和工作人员发生交叉感染以及扩散蔓延[5]。

8）养猪场生产区严禁外来人员以及外来车辆进入，有条件的养猪场可以安装监控设备，供参观、学习、视察等人员了解生产情况;生产区购置专业的运输车辆，以便将生产区需要的饲料、设备、用具、工具等經过消毒后运输到各个猪舍，生产区的专车必须在生产区内专用，不能到其它场所使用。

9）初生仔猪应尽早吃到初乳，在20日龄左右即可补喂教槽料，以便仔猪为了学习采食而吃到卫生的食物;仔猪在断奶时，应根据体质强弱、体质量大小等指标来分槽饲喂，教槽料营养物质全面且足量、各个营养成分比例平衡、颗粒破碎料硬度符合仔猪要求、易消化吸收、没有发霉变质有毒有害物质、各种霉菌及其毒素不能超标。换料时应有过渡期，不能突然更换饲料，以免发生应激，降低猪的体质，增加患病风险。

10）发现猪患病后，应立即隔离、封锁，防止发生疾病扩散以及疾病在猪群内反复发病，同时，加强猪舍的消毒工作，病死猪和淘汰猪严格执行无害化处理，对猪群精心管理，增强猪体质，减少疾病发生[4]。

6 小结

总之，为防控猪沙门氏菌病的发生，除了加强饲养工作外，应做好猪舍消杀工作，给猪只提供干净卫生、温度舒适的生活环境，尽一切可能减少应激反应，如此，才能将猪养成功。

参考文献：

[1] 明桂琴，冉丽华，周廉让.猪沙门氏菌病的诊断与防治措施[J].吉林畜牧兽医，2021，42（9）：31-32.

[2] 蒋家霞，罗吉明，钟孙雄，等.猪沙门氏菌病的诊断与防治[J].中国畜禽种业，2020，16（7）：158-159.

[3] 明桂琴，冉丽华，周廉让，等.猪沙门氏菌病的诊断与防治措施[J].吉林畜牧兽医，2021，42（8）：17-18.

[4] 赵英久，史娜.猪沙门氏菌病的流行特点、临床症状及防治措施[J].现代畜牧科技，2016（10）：118.

[5] 冯桂萍，孙斌.猪沙门氏菌病的流行、诊断与防治措施[J].现代畜牧科技，2016（12）：75-76.