博落回散对断奶仔猪生长性能的影响

赵必迁

（雅安市农业农村局，四川 雅安 625000）

仔猪断奶遭受各种应激，肠道生理功能和上皮组织受损，肠道菌群紊乱，消化酶分泌功能降低，摄入的营养物质消化吸收率降低，产生以腹泻、生长停滞等为标志的仔猪早期断奶综合征，长期困扰养猪生产一线[1]。仔猪断奶后，传统断奶仔猪饲粮中一般会添加一定类别的抗生素来缓解腹泻，促生长。但是抗生素的大规模、高剂量的使用产生了诸多安全性问题，例如耐药性菌株的产生和机体免疫力下降等。为此，农业农村部2019年发布了第194号公告规定2020年7月1日起全面禁止促生长药物饲料添加剂（包括抗生素），允许添加使用抗生素的原农业部公告第168号和第220号废止。

高剂量氧化锌可以降低腹泻率，促进仔猪生长，在断奶仔猪饲料中应用普遍。但是氧化锌自身存在许多缺陷，使用高剂量氧化锌来预防仔猪腹泻的时间较长情况下，易造成铜、铁等微量元素吸收失衡，降低其它营养物质的吸收利用，使得生长受阻，皮毛生长不理想等情况[2]。目前情况下农业农村部规定高剂量氧化锌只能被允许在断奶保育前2周使用。

博落回是多年生草本植物，而博落回散是以博落回果为原药材，主要活性成分是血根碱和白屈菜红碱。博落回散具有抑菌、抗炎、促生长等多种生物活性，具有“无三致”作用、无耐药性、无休药期，适用于生猪健康养殖[3]。2017年博落回散纳入新版《药物饲料添加剂品种目录及使用规范》目录，在生猪养殖上可长期使用，推荐使用剂量为每1 000 kg猪配合饲料0.75～1.875 g，有不少的研究表明博落回散能较好抑制病原菌，降低炎症反应，促进上皮细胞增殖[4-5]。

本试验在断奶仔猪上使用博落回散和高剂量氧化锌观测仔猪生长性能、腹泻情况和皮毛生长情况相关指标，以期为博落回散缓解断奶仔猪腹泻，促生长方面情况应用提供一定的生产数据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

博落回散购自湖南某生物科技公司，100 g的产品中含博落回提取物原料药0.375 g，粉状。氧化锌均为市售产品。

1.2 试验设计

试验采用单因子试验设计，选择健康、体重接近、公母各半的21日龄杜长大断奶仔猪48头，随机分为3个处理，博落回散组1、博落回散组2、氧化锌组分别在基础饲粮中添加博落回散250 mg/kg、博落回散500 mg/kg和氧化锌1 600 mg/kg，每个处理8个重复，每个重复2头仔猪。试验期14 d。

1.3 基础饲粮

基础饲粮参照NRC（2012）营养需要以及实际生产情况配制。配方及主要营养水平见表1。所有饲粮采用85 ℃制粒。

1.4 饲养管理

试验于2021年5月10—24日在四川某猪场进行，试验圈舍内温度控制在23～26 ℃，饲喂时间在每天9:00、13:00、17:00、21:00，每次喂料时勤添少喂，直至槽内留有少量余料为止，自由饮水。每日清扫圈1次，每隔2 d对圈舍用百毒杀喷雾消毒。

1.5 检测指标

1.5.1 生长性能指标（采食量、体增重、料重比）的测定 分别于试验的第0、7和14天早上8:30空腹称重，称重前1天晚上20:30断料，不断水。记录采食量并计算料重比。

1.5.2 腹泻率、腹泻频率和腹泻指数以及皮毛指数的测定 每天上午、傍晚逐头检查仔猪肛门，观察有无粪便污染及红肿并做好记录，并观察腹泻情况。

腹泻率=腹泻头数/（供试猪头数×试验天数）×100%；

腹泻频率=[（腹泻仔猪头数×腹泻天数）/（供试猪头数×试验天数）]×100%；

腹泻指数=粪便评分之和/供试猪头数。

腹泻状况评分标准见表2。

表2 腹泻状况评分标准

皮毛指数=（皮肤红润程度+毛色亮度+毛顺程度分）/供试猪头数。猪只皮毛指数评分标准见表3。

表3 猪只皮毛指数评分标准

1.6 数据统计与分析

试验数据使用SPSS 13.0中One-way ANOVA方法对数据进行方差分析，结合Duncan法进行多重比较，检验各处理平均数之间的差异显著性，极显著水平为P＜0.01，显著水平为P＜0.05，所有数据以平均数±标准差表示。

2 试验结果

从表4可知，3个处理组试验猪始重差异不显著；仔猪试验体重末重，氧化锌组最大，但是高剂量的博落回散组2与氧化锌组差异不显著（P＞0.05），且比低剂量博落回散组1显著增加2.9%（P＜0.05）。日增重，高剂量的博落回散组2与氧化锌组差异不显著，分别显著高于低剂量博落回散组1 7.34%和8.16%（P＜0.05）。日采食量，处理组间差异都不显著（P＞0.05）。料重比，高剂量的博落回散组2与氧化锌组差异不显著，但是分别极显著低于低剂量博落回散组1料重比7.94%（P＜0.01）和9.93%（P＜0.01）。

表4 博落回散对断奶仔猪生长性能的影响

从表5可知，腹泻率、腹泻频率和腹泻指数3个腹泻指标都以氧化锌组最低，而高剂量的博落回散组2都比氧化锌组略高，但差异都没达到显著水平（P＞0.05），高剂量的博落回散组2与低剂量博落回散组1相比，分别降低41.30%、39.79%和38.88%，差异都达到极显著水平（P＜0.01）。

表5 博落回散对断奶仔猪腹泻情况的影响

从表6可知，高剂量博落回散组2的皮毛指数最好，氧化锌组最差。高剂量博落回散组2比博落回散组1显著提升30.35%（P＜0.05），比氧化锌组极显著提升55.32%（P＜0.01）。

表6 博落回散对断奶仔猪皮毛情况的影响

3 讨论

试验表明，饲喂高剂量博落回散的断奶仔猪日增重和饲料转化率能达到氧化锌的改善水平；降低断奶仔猪腹泻情况方面，高剂量博落回散基本能达到氧化锌的水平；在断奶仔猪皮毛生长情况方面，饲喂博落回散的断奶仔猪要好于氧化锌组，且以高剂量组最优，本试验的结果与蔡鹏等（2010）[5]、满意等（2013）[6]的结果类似。

仔猪遭受断奶应激后对饲料的消化和营养的吸收过程中容易产生生理性或病理性的障碍，而博落回散有效成分生物碱（血根碱和白屈菜红碱）在肠道内能较好抑制大肠杆菌、沙门氏菌等病原菌，在临床治疗上适量的博落回提取物对治疗仔猪腹泻有较好的效果[7]，而氧化锌主要通过药理收敛效应降低断奶仔猪腹泻，本试验使用高剂量的博落回散基本能达到高剂量氧化锌抗腹泻的效果。李杰等（2014）[8]通过细胞培养试验表明博落回生物碱在一定浓度范围内促进猪肠上皮细胞的增殖，提高猪生长性能可能是通过促进小肠细胞增殖分化更新，增强小肠消化、吸收、免疫屏障和应激反应等功能的途径实现的。满意等（2012）[9]在细胞培养攻毒试验表明博落回提取物可提高LPS（脂多糖）应激细胞IgG、NO（一氧化氮）和LSZ（溶菌酶）的含量及NOS（一氧化氮合成酶）活性，提高应激细胞和正常细胞IgG和SOD mRNA（超氧化物歧化酶信使核糖核酸）的表达量，从而提高免疫应激和抗炎功效。满意等（2013）[6]对断奶仔猪的试验结果表明博落回提取物能够提高断奶仔猪血清免疫球蛋白G、一氧化氮含量和溶菌酶活性，显著改善免疫功能，增强断奶仔猪抗病能力，从而改善生长性能。基于博落回散抑菌、抗炎，提高免疫功能的作用，本试验结果表明高剂量博落回散对断奶仔猪增重和饲料转化率优于低剂量，且基本能达到高剂量的氧化锌的效果。在断奶仔猪皮毛生长情况方面，高剂量氧化锌降低了铁、铜等微量元素吸收，猪只出现皮肤苍白、被毛粗乱卷曲等现象，使得皮毛指数最低，而高剂量博落回散通过抑菌、修复肠道组织，提高免疫，从而缓解腹泻、促进生长，断奶仔猪皮毛生长情况表现最佳。

4 结论

在本试验条件下，仔猪断奶2周饲粮中添加500 mg/kg的博落回散（含量0.375%）改善仔猪生长性能（日增重、料重比）和缓解腹泻效果能达到高剂量氧化锌的水平；仔猪皮毛方面表现最好，且极显著优于氧化锌组。