中药肥在有机水稻生产上的应用效果试验

李双喜 张翰林 张润柏 沈淑云 吕卫光

（1上海市农业科学院生态环境保护研究所，上海 201403；2上海大度农业科技有限公司，上海 202164）

中药肥是利用多味中药材，根据中医“君臣佐使，复方配伍”的原理，按不同药理药性分组螯合后，调节pH再组合提取，最后根据不同作物需求，添加植物生长所需的营养物质螯合而成的一类肥料[1]。中药肥既具有一般有机肥的功能，如活化土壤，增加土壤团粒结构，固氮解磷解钾，补充钙镁铁锌等中微量元素，使作物营养均衡[2]，还能高效预防和治疗土传病害、根结线虫等。

为了探索中药肥在有机水稻生产上的应用效果，笔者于2019年进行了施用常规有机肥与施用中药肥的肥效比较试验，以期明确中药肥替代有机肥在有机水稻生产中的施用方法。现将相关试验结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验于2019年在上海道收水稻种植专业合作社进行。试验田块为相邻的田块，田面平整，土壤肥力均匀，排灌方便。供试水稻品种为“花优14”，采用机插种植方式。

1.2 供试肥料品种

中药肥系列产品包括中药菌肥、中药杀虫组合物、中药叶面肥等产品，均由上海大度农业有限公司提供。其中，中药菌肥的主要成分为中药渣（复合有益菌载体，具有提高有益菌成活率、预防和治疗土传病害、杀灭或驱避地下害虫的作用）、有效活性菌（≥2亿/g）、黄腐酸钾、骨质蛋白、豆饼、烟末、70%有机质、5%氮磷钾；中药杀虫组合物是一种新型的中药杀虫组合物，包括中药组合物提取物、乳化剂、润湿剂、分散剂、消泡剂和水；中药叶面肥是由丹参、茵陈蒿、黄柏、百部等多种中药材的提取物和多种营养元素螯合而成，内含植物氨基酸、酮类、酚类、碱类、多糖、合成酶等多种植物活性物质。

1.3 试验设计

试验采用大田对比试验设计，共设2个处理，分别为常规有机肥区和中药肥区，每处理区面积为667 m2，不设重复，各处理除施肥不同外，其他栽培管理措施均相同。

各处理肥料运筹如下：（1）常规有机肥区（CK），基肥结合翻耕每667 m2施用经有机认证的商品有机肥1 t，追肥每667 m2施用绿先机有机肥100 kg。（2）中药肥区，基肥每667 m2撒施中药菌肥160 kg；在水稻移栽后6～7 d进行第1次追肥，每667 m2撒施中药菌肥45 kg；在水稻拔节期至幼穗分化Ⅱ期之前进行第2次追肥，具体方法为：晒田结束后，田间覆水，每667 m2撒施中药菌肥65 kg；于9月中旬，每667 m2叶面喷施中药叶面肥80 mL；同时，分别在7月底、8月底、9月中旬，每667 m2用中药杀虫组合物60 mL+苦参碱60 mL进行叶面喷施。

1.4 测定项目与方法

于水稻成熟期，每小区调查60穴水稻的苗数，并取其中具有代表性的水稻植株5穴，测定有效穗数、株高、穗长、每穗总粒数、结实率、千粒重，并计算理论苗数和理论产量。

2 结果与分析

2.1 施用中药肥对水稻苗数的影响

由表1和图1可知，中药肥区的水稻在生长前期苗数增加较快，两个处理的高峰苗均出现在7月6日，中药肥区的每667 m2高峰苗数为34.29万苗，每667 m2比CK多6.48万苗；中药肥区的高峰苗分蘖率达到558.2%，比CK的高峰苗分蘖率高117.1%。高峰苗期过后，两个处理的水稻苗数迅速降低，抽穗后（9月10日），中药肥区的每667 m2最终苗数为18.25万苗，每667 m2比CK增加1.26万苗，可见施用中药肥能促进水稻分蘖，从而增加有效穗数。

表1 施用中药肥对水稻苗数的影响 （单位：万苗）

图1 施用中药肥对水稻苗数的影响

2.2 施用中药肥对水稻穗粒结构和产量的影响

由表2可知，施用中药肥能促进水稻生长，增加每穗总粒数、每穗实粒数、结实率和千粒重，从而增加水稻产量。与CK相比，中药肥区的水稻株高增加2.0 cm，穗长基本相当，每667 m2有效穗数、每穗总粒数、每穗实粒数、结实率、千粒重分别增加1.26万穗、6.0粒、5.8粒、0.3%、0.6 g，每667 m2理论产量增加72.0 kg，增幅为16.2%，每667 m2实产增加90.2 kg，增幅为24.9%。

表2 施用中药肥对水稻穗粒结构和产量的影响

2.3 施用中药肥对水稻经济效益的影响

由表3可知，在有机水稻生产上，中药肥区的每667 m2产值为2 578.11元，每667 m2比CK产值增加514.14元，增幅为24.9%，但中药肥区的每667 m2肥料成本比CK增加400元，扣除成本后，每667 m2经济效益比CK增加114.14元，增幅为22.6%。

表3 施用中药肥对水稻经济效益的影响

3 小结与讨论

试验结果表明，在有机水稻生产上，施用中药肥能够促进水稻分蘖，增加水稻有效穗数，改善穗粒结构，增加每穗粒数和结实率，提高千粒重，可使水稻产量比施用常规有机肥（CK）增加24.9%，增产效果显著。这与朱孔志[3]的试验结果（施用中药肥相较于对照在产量上有20%左右的提升）基本一致。虽然中药肥价格较高，施肥成本高于常规有机种植，但是其每667 m2经济效益仍比常规有机种植增加114.14元，增幅达到22.6%。因此，虽然中药肥的构成成分特殊，还需对其作用机理进行进一步探索，但也为替代常规有机肥施用提供了一定的科学依据。