关于崇明区推广应用青菜机械化生产技术的思考

施惠国

（上海市崇明区农业机械管理站，上海 202150）

青菜是上海市崇明区的主要蔬菜作物，青菜产业在当地的农业生产中占据重要地位。据统计，近年来，崇明区青菜产业的总产值逐年增加，在当地农业总产值中的占比也逐年增加。但是，青菜产业是劳动密集型产业，而目前崇明区农村劳动力匮乏、人工成本高，故为保障当地青菜稳定供给，提升当地青菜生产能力，亟需发展青菜机械化生产。在此背景下，崇明区农业机械管理站依托上海市科技兴农推广项目，对适用于崇明区的青菜机械化生产技术进行了研究探索，最终集成了一套适用于崇明区的青菜机械化生产技术。现笔者拟在总结相关技术要点和取得成效的基础上，对推广应用青菜机械化生产技术过程中出现的问题进行分析，并依此提出相关解决对策，以期进一步促进青菜机械化生产技术在崇明区的推广应用。

1 崇明区集成青菜机械化生产技术的试验探索与保障措施

根据项目要求，在前期工作的基础上，筛选出有条件的合作社开展青菜全程绿色高效机械化生产技术的试验探索，例如，开展青菜机械选型及配套生产技术试验。同时，为确保试验进展顺利，联合区、镇两级农机、农艺部门，组织专业技术人员，成立了青菜全程绿色高效机械化生产技术的集成示范工作推进小组，并明确工作职责和任务分工，例如，开展青菜机械选型试验、组织安排机械操作培训、集成青菜机械化生产技术；联合市农机技术推广部门和蔬菜机械经销商、生产企业进行了技术培训和技术跟踪指导，例如，对青菜机械操作人员开展耕地、作畦、机械播种、水肥一体、采收等各类机械的专项技术培训；由合作社负责基地创建、规划机具配置、落实青菜机械化种植面积等具体工作；区农机技术推广部门进行实地督查，及时解决项目推进过程中出现的问题；区农业机械管理站的科技人员深入基地，开展青菜机械化生产的技术指导，并协助做好青菜机械化生产技术的示范、推广、应用工作。

通过近两年的试验探索，对比了多种青菜机械的作业效果，最终确定了适宜崇明区青菜高效机械化生产的起垄机（悦田起垄机YT10-A120）和青菜精量播种机（璟田播种机2BS-JT10），形成了“青菜全程机械化生产的技术路线”。

2 崇明区集成的青菜机械化生产技术

结合生产实际，崇明区初步集成了青菜全程机械化生产技术，该技术可在全区进行推广应用。具体的生产技术路线见图1、图2。现以直播青菜机械化生产技术为例，简要介绍崇明区集成的青菜机械化生产技术。

图1 直播青菜的机械化生产技术

图2 移栽青菜的机械化生产技术

2.1 整 地

2.1.1 施底肥

采用悬挂式撒肥机或自走式撒肥机撒施底肥，底肥的具体施用量需根据青菜种植的品种、计划产量、土壤肥力以及前茬作物等实际情况进行确定。同时，要求撒施底肥时，严格操作、均匀撒施。

2.1.2 翻 耕

采用拖拉机悬挂灭茬机或配套犁具进行土壤翻耕，一般可选择适宜设施大棚作业的拖拉机(动力选择范围为18.39～44.13 kW）[1]。作业时的注意事项有：（1)相关机械进入田块作业前，操作人员需严格检查设备及机具，并进行机具试运行；（2)根据土壤情况、青菜种植品种等，确定合适的翻耕深度；（3）为确保农机作业生产安全，翻耕时拖拉机不宜高速；（4）为保证翻耕质量，拖拉机应连续作业，在棚内两端进行掉头或转弯，且不得中途更换机具。

2.1.3 旋 耕

采用拖拉机悬挂旋耕机进行田块旋耕，一般要求耕深控制在10 cm左右，碎土均匀（土块直径在5 cm左右），田块平整，且不漏耕、不重耕。作业时需注意的事项有：相关机械进入田块作业前，操作人员需严格检查设备及机具，并进行机具试运行；根据土壤情况、青菜种植品种等，确定旋耕次数。

2.1.4 作 畦

为便于机手操作及机械出入设施大棚，宜采用手扶式作畦机进行作畦，一般单体8型棚要求作5畦，畦面宽为110 cm，畦高控制在18～25 cm。作业时应注意：机手需控制作畦机直线连续行走，以确保畦面平整笔直，以及畦间沟、垄沟的宽度一致[2]。

2.2 直播前准备

2.2.1 播种机的选择

青菜直播宜选用行距、穴距均可调节的青菜精量播种机，并依据畦面规格选择青菜精量播种机的幅宽，以确保青菜播种环节的有效衔接。

2.2.2 播种作业的技术参数

具体为：（1）播种轮的选择。根据种植青菜的品种、目标产量和播种季节等，选择适宜的播种轮，通常选择每穴播1～2粒种子的播种轮。（2）播种深度的调节。根据青菜品种、播种季节，及时调节播种深度，调节播种深度时，需先松开开沟器上的固定螺栓，上下移动开沟器到合适的距离后，再拧紧固定螺栓。值得注意的是，所有开沟装置上的开沟深度要保持一致。（3）行距的调节。结合播种机的使用说明和青菜品种进行行距调节，调节行距时，需先松开排种器的固定螺栓，再调节各排种器的间距。（4）株距的调节。根据青菜品种的播种要求，结合播种机的使用说明，调节播种齿轮及齿轮组合，确保青菜播种时株距控制在10 cm左右，每穴播种的青菜种子数量控制在2粒以内。（5）播种量的调节。根据青菜品种及播种季节选择适当的播种量。例如，夏季高温时需加大播种量，其原因是夏季青菜种子的出苗率较低，且青菜苗的存活率也低。

2.3 播 种

播种前确认株距、行距、播种量等参数，确认无误后即可进行青菜机械直播。值得注意的是：（1）播种后不覆土，以确保种子顺利出苗；(2)播种过程中不停车，以实现连续播种；(3)播种时要求逐个畦面进行播种，做到不重播和不漏播。

2.4 田间管理

采用水肥一体化技术进行肥水管理，青菜机械直播后及时喷灌，保证畦面土壤充分湿润（喷至沟内有少许积水即可）。若在高温季节进行青菜生产，则青菜机械直播后，为保证种子出苗，需在畦面覆盖遮阳网，待70%～80%的种子出苗后去除遮阳网。在青菜生长期间需保证土壤湿润，尽可能将土壤含水量控制在60%～70%；并根据青菜生长情况，可采用喷灌设施，施用水溶性肥料进行追肥[3]。

2.5 采 收

根据市场需求和青菜生长情况进行适时采收。但目前崇明区青菜机械化生产在采收环节受技术衔接、田间管理等多种因素的制约，青菜的机械化采收技术仍有待完善，亟需加强对青菜机械化采收技术的研究探索。

3 崇明区推广应用青菜机械化生产技术取得的成效

具体为：（1）青菜机械化生产技术在崇明区多家青菜经营主体中成功应用，并创建了市级“机器换人”示范基地3家、区级“机器换人”示范基地3家，这些基地均顺利通过了市级和区级的考核验收。（2）自推广应用青菜机械化生产技术以来，崇明区每年开展青菜农机现场演示会，积极组织相关青菜经营主体参加青菜机械理论和操作的专项培训，培训内容涉及田块耕整、机具调试、安全操作、播种、起垄等青菜机械化生产的关键环节。（3）协调青菜机械经销商、生产企业深入各青菜生产基地，开展全年青菜机械化生产技术的跟踪指导。（4）崇明区青菜机械化生产面积稳步扩大，青菜机械化生产水平明显提高，相关技术的推广应用效果显著。

4 崇明区推广应用青菜机械化生产技术过程中出现的问题及对策

4.1 出现的问题

具体为：（1）青菜全程机械化生产相比传统种植方式，对种植田块的要求更高。（2）青菜机械化生产涉及整地、播种、采收等多个环节，为使各环节有效衔接，要求每个环节作业机械的宽幅一致，但目前这个要求难以实现。（3）青菜机械化采收对田块的要求更高，且目前适用于采收环节的机械较少，机械价格也较贵。

4.2 对 策

为妥善解决上述问题，建议在青菜机械化生产技术的推广应用过程中，杜绝生搬硬套，要充分考虑各青菜经营主体的实际情况，根据青菜品种、种植茬口和周期、设施水平、生产管理等实际情况，调整青菜机械配置，以期最大程度地提高青菜机械化生产水平。具体对策：（1）加强对青菜机械操作者的专项培训，重点提高机手的实际操作水平，包括整地和播种机械操作等。（2）指导各青菜经营主体，根据青菜品种配置适用的青菜机型，确保青菜机械化生产的各环节能有效衔接。（3）建议财政部门在政策上加大对青菜机械的补贴力度，提高补贴比例，扩大补贴范围，以助力青菜机械装备的全面升级。

5 结 语

随着崇明区青菜产业的不断发展，只有进一步完善青菜全程机械化生产技术，并全面推广应用该技术，才能助力全区青菜生产向更高水平迈进。为此，需继续开展青菜机械化生产中薄弱环节的技术试验，加强农机和农艺部门的融合指导；加强对青菜机械操作者的培训，切实提高机手的实际操作水平，以充分发挥青菜机械化生产的优势；加快青菜机械化采收环节技术和设备的引进步伐等。