长三角区域食品安全信息追溯体系一体化建设初具成效

王玮娟

2018 年以来，上海市市场监督管理局会同江苏省、浙江省、安徽省市场监督管理局协同构建区域联动的食品安全信息追溯体系，不断提升长三角区域食品安全共治水平，保障人民群众“舌尖上的安全”。

顶层设计，强化合作

上海市市场监督管理局会同江苏省、浙江省、安徽省市场监督管理局签署了《长三角地区食品安全信息追溯体系建设战略合作协议》，共同谋划区域食品安全信息追溯体系建设规划，完善追溯信息系统应用机制，共同打造食品安全信息追溯“一张网”、食品生产经营企业“维度图”。2019 年，上海、南京、无锡、杭州、宁波、合肥6 个城市签订了《长三角地区共建食品安全信息追溯体系合作协议》。

试点应用，协同推进

上海、南京、无锡、杭州、寧波、合肥6 个试点城市结合实际，确定了六大类十个品种食品及食用农产品的追溯管理品种，涵盖猪肉、大豆油、粳米（包装）、冷鲜鸡（包装）、豇豆、番茄、土豆、冬瓜、辣椒、婴幼儿配方乳粉，使3 万余家食品生产经营企业应追溯品种追溯覆盖率达100%、食品安全信息上传率达100%，长三角食品安全信息追溯平台共接入追溯数据量约1.6 亿条，基本实现追溯信息的互联互享。

为突出特殊食品监管重点，联合制定《关于推进长三角地区保健食品生产经营企业食品安全信息追溯试点工作的指导意见》，实现保健食品来源可追溯、去向可追踪、责任可追究。

标准助力，互联互通

为进一步实现长三角食品安全信息的互联互通，上海市市场监督管理局联合江苏省、浙江省、安徽省市场监督管理局起草了《长三角地区食品和食用农产品信息追溯》，并于2021 年完成立项。三省一市在长三角食品安全信息追溯平台的体系架构、长三角信息追溯的原则、追溯信息的调用及响应要求等方面达成统一。

宣传推广，社会共治

三省一市通过“3.15”国际消费者权益保护日、食品安全宣传周、食品安全“六进”等活动，充分利用各类媒体和传播方式广泛开展食品安全信息追溯宣传，开设“长三角食品追溯” 公众号，推送相关文章1 680 篇。同时， 依托长三角高校、科研院所、检验检测机构以及三省一市食品安全专家委员会等资源，形成食品安全社会共治氛围，联手助力食品安全信息追溯体系健康发展。