深秋用得上的食疗方

深秋节令昼夜温差大，秋燥也比较明显，不妨选择一道适合自己的深秋食疗方来保健調理。

目昏流泪 枸杞菊花酒

将枸杞子500克、当归500克、菊花2000克、生地1000克洗净，水煎过滤取汁，与大米3000克（煮至半熟沥干）混匀蒸熟，稍晾凉拌入适量酒曲，装入坛中保暖发酵半月左右，散发酒味、品尝味甜即可，每次取3汤匙开水冲服。

若秋燥犯肺、日久伤肝，引起咽干唇燥、咳嗽无痰、口渴多饮、腰膝酸软、头晕目昏、视物模糊、迎风流泪等不适，可用此酒滋阴养血、清肝明目。

神疲心烦 莲藕排骨汤

将猪肋排500克（剁段焯烫）放入汤锅，注入3/4锅温水，加葱段、生姜片、料酒，加盖大火煮15分钟，加莲藕500克（去蒂切滚刀块），加盖煮开调小火，微沸状态炖煮1小时，调入盐、胡椒粉、香菜段佐餐食用。

日常压力大、气阴虚内火旺的人群，可服用此汤补益心脾、滋阴清热、凉血行瘀，改善神疲乏力、食欲不振、口干苦、大便干、心烦急躁、失眠多梦等不适。

哮喘乏力 牛肉炖萝卜

将黄牛肉1000克（去筋膜切小块）放入开水锅，小火炖煮30分钟加入萝卜块（白萝卜或青萝卜1根）、生姜片、盐再煮10分钟，撒小葱段、胡椒粉即成。

黄牛肉擅长补益脾肺之气，可作为气虚人群首选的食补肉类；白萝卜生用开胃下气，熟用健脾补气，二者搭配能够补气降气、消食化痰，有助调理气虚、痰盛引起的咳嗽气喘、咯痰较多、神疲乏力、食欲不振等症。

脘腹冷痛 良姜炖鸡块

将高良姜6克、草果6克、胡椒3克、陈皮3克洗净，装入纱布袋扎口，与公鸡1只（切块焯水）一起放入砂锅，加适量水、黄酒大火煮沸，撇去浮沫后中火炖1小时左右，拣出药袋后加盐、葱花调味，佐餐饮汤食肉。

此道食疗能够益气补虚、温中散寒，适合深秋寒冷天气、脾胃虚寒引起的脘腹冷痛、呕吐泄泻、反胃食少等症。

（摘自《健康时报》）