司蕾
妈妈每年都会做一些辣椒酱给我们解馋,今年同样如此。
清晨,我还在与周公对话,妈妈硬生生把我从睡梦中唤醒。我睁开蒙眬的双眼,极不情愿地问:“妈,大清早的,你干啥呀?”妈妈一脸兴奋地说:“赶紧起床,起床后我们去摘辣椒,做辣椒酱。”我一听要做辣椒酱,瞬间睡意全无,快速洗漱完毕,背起背篓,随妈妈去了菜地。
来到菜地,我正要动手,妈妈对我说:“一定要摘鲜红的,切记,切记!”“知道,知道!”我大声回答。我对辣椒进行了一次“大扫荡”,看着一个个鲜红的辣椒安静地躺在背篓里,心里不由得一阵自豪。我兴奋地跑到妈妈面前,高兴地说道:“妈,够多了,咱们回去进行下一道工序吧。”
回家后,我们将摘的辣椒倒进大盆里。洗辣椒、粉碎辣椒由妈妈和姐姐完成,我负责购买辅料。我骑上我的小自行车,权当“风火轮”,飞快地奔向离家最近的商店,进门就喊:“老板,我要四袋干黄酱、一斤白砂糖、一袋盐、炒过的花生米……”老板乐呵呵地说:“是要做辣椒酱吧?”“是呀!”说话间,老板已经把我要的东西准备好了。“老板,下回见。”我提上东西,风驰电掣地往家赶。
回到家,将花生与核桃倒进药舂,然后反复捣碎至沙砾大小。揉揉发酸的手腕,我去看妈妈与姐姐的工作进展。只见妈妈将辣椒倒进绞肉机,“嗡———”一阵轰鸣,辣椒碎已经完成。
一切准备工作就绪,只差入锅熬制了。我们七手八脚地将准备好的食材搬到灶台上。妈妈开始生火,并在锅中倒入足量的油。等油烧到八九成热时,妈妈便将辣椒碎倒入锅中。“啦……”辣椒在热油中舞蹈。
“离远点儿,当心被油溅到。”妈妈提醒我们。我们退后两步,眼睛仍直勾勾地盯着油锅。妈妈拿起大铁勺搅拌,等锅中冒出气泡时,放入花生与核桃,然后将干黄酱、白砂糖、盐等各种调料也放进去。不一会儿,锅中散发出迷人的香气,我与姐姐直吞口水。妈妈“扑哧”一笑:“瞧把你俩馋的!”“谁让你做得这么香!”说完,我不禁舔舔嘴唇。
很快,辣椒酱做好了。妈妈拿起大鐵勺,小心翼翼地把辣椒酱从锅中舀出来。
所有辣椒酱都舀出来了,我兴奋地拿出一个馒头,掰开,在铁锅中擦了几圈,吃一口,太香了,蘸了辣椒酱的馒头简直浓香四溢。
教师点评
作者语调轻快,生动诙谐地为读者展现了“我”和妈妈、姐姐合作做辣椒酱的情景。叙述层次清晰,真实可信。文末“我兴奋地拿出一个馒头,掰开,在铁锅中擦了几圈,吃一口”,生动形象地反映了活泼可爱的孩子的生活实际。写作源于生活,关键是用心去体悟。
(罗宝荣)