情报站

吃太咸让大脑慢慢缺氧

研究发现：如果人体长期摄入大量盐，刺激加压素释放的神经元会过度活跃。这种机制可导致大脑过度缺氧，甚至造成脑组织损伤。我国居民膳食指南建议，成人每天食盐摄入量不宜超过5克，你超标了吗？

早餐时喝牛奶有助控血糖

研究发现，早饭时喝牛奶搭配麦片，有助降低餐后血糖水平并保持一整天，防控2型糖尿病恶化和肥胖风险。研究者解释，牛奶中含有两类蛋白质——乳清蛋白和酪蛋白。乳清蛋白能让人很快产生饱腹感，酪蛋白则可产生更持久的饱腹效果，因而可以延长饱腹感，進一步降低血糖水平。