听雨煮茶,静享半盏时光

2022-05-30 10:48邹謇
青年文学家 2022年20期
关键词:淡茶铁观音茶香

邹謇

晨鸟啾啾,农家几许;青桃带露,涩李挂枝;燕子双双,杜鹃啼声。春意未满,夏雨已至。

雨声从昨晚一直弥漫到天光大亮,仍旧没有停歇的意味。拉开落地的窗帘,窗外淅淅沥沥的小雨点迎面扑来。泛着银光的雨丝依然残留着香味,这或许就是世间万物皆留香吧。

院外,宛然几分水乡景色。天山共色,冈峦回绕,竹林森映,落红灰瓦。乳雾缭绕的田垄间有黄牛和白狗在奔走,瓜果蔬圃连绵其间。小溪流飞溅在时光的白练上,渐次铺陈着春花漫漫、夏雨飘逸、秋叶静美、冬雪清绝。

有雨轻轻,日子淡静。农家雨天无杂事,闲坐一隅,读一些温婉的文字,静享简净美好。一个人的清欢似乎少了点儿什么,如此种种,再配上一杯淡茶是最相宜的。暮春时节,空气湿润,人有些倦,来一杯浓茶提神破闷是最适合的。铁观音当然更好,一想到刺激胃壁便也索然无味。川渝人喜欢的老鹰茶也还不错,琥珀色的茶汤喝来沧桑霸道,如一股掠过高山峻岭的山风猛灌入喉,浑身一惊,魂魄归位。偏偏我不爱喝白开水,也不喜欢喝浓茶。如果白开水融入一点点茶香即十分美好,谓之茶淡,香淡。铁观音和老鹰茶二者都太浓,如此选来,产地恩施的玉露茶刚刚好。

搬来火炉,引燃几根木柴,架上灌满山泉水的小铁罐。水慢慢烧,看几眼窗外的风景,静待水开。水初沸,罐内水泡破裂有声,此时尚未到达所需的最佳温度,直至沸水如涌泉连珠“咕咕”出声,热气溢出,便提壶泡茶。黝黑光亮的粗陶茶壶里,烟气袅袅,茶香细细。茶与水在壶里交融发酵片刻,便慢慢分杯注入,此时茶汤嫩绿透亮。而后,趁着茶香还滚着热气,轻轻抿一口,让淡淡的茶香萦绕在鼻,又从唇齿间滑落。心像窗外飘飞的竹叶一样,起舞弄影。

头泡茶果然香气清爽,蕴含着清雅绝尘的味道。这时是不需要多说话的,入脾的茶香已让你迷离。第二泡后的茶,味道便淡了些,但仍有它别样的滋味,静心回味之下香淡汤清,更入我心。

人海森森,千人千味。我认为只要是能讨喜自己心意的茶,便是最好的。

喝茶,从来都不应该是一件附庸风雅的事,而是源自内心,源自生命的质量、智慧和自然,无关风雅,无关俗世,只与内心一脉相承。品茶的过程,入口的味觉、嗅觉、触觉、视觉将人的灵魂扭曲、撕裂、涅槃,进而拓宽人的认知,是由心地在享受自然,是一件用平常心去對待就有美好结局的过程。

打小就喜欢茶,农忙时一大桶开水泡上一把茉莉花茶,便一辈子恋上了那个味儿,淡茶、淡香。初见,纯粹是因为解渴和喜欢那份香气,而后痴迷上茶,纯属那份素与简的仪式感,是因为易安居士的赌书消得泼茶香,是因为陆羽在山野间摘花为柴、焚香煮茶,是因为我自己喜欢的化雪为茶,无我无味。

窗外的小雨自顾自地下着,屋子里炉火温热,茶香淡淡。一人一书,无声地静享这片刻光阴,一切都很自然。只是无数个自然镶嵌在一起,便有了几分五柳先生诗词里的味道,田园诗意已然氤氲开来。如东篱把酒,如南山锄禾。此时此刻,便是现世安宁。

或许吧,如此平淡的日常才是岁月里积攒的潋滟。

细细思来,世间万物不过一杯茶,浮浮沉沉、悲欢喜乐、疏影浓淡亦是人间至味。一句“人间富贵花间露,纸上功名水上沤”,罗洪先便看透了人世。一日闲着,几杯淡茶,简素地安于当下,也有了无我、至美的境。

有人说这世间最美好的事莫过于落日与晚风,林深时见鹿海。在我看来,这世界最美好的事便是听雨煮茶,静享半盏时光。

朋友,你呢?

唯愿,一盏淡茶的明媚,能许你我余生浅笑安然……

猜你喜欢
淡茶铁观音茶香
浮生遇到你茶香舍
王纬华
归乡叹
有一种好茶叫“铁观音 秋茶”
木栅铁观音 百年闽台缘
而立之年
四季茶香
听经(外一首)
访铁观音博物馆
来一杯午后茶香